有關牛腩的精選知識

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如何做五香牛腩好吃

1、食材：牛腩500克、花椒適量、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、丁香少許、茴香適量、草果1個、花雕酒適量、蠔油適量、姜適量、白糖適量。2、牛腩洗淨，放鍋里加水煮5分鐘，去血水，切件備用。3、準備香料。4、鍋裏放油、爆香...
怎樣烤牛腩好吃

1、用料：牛腩350克、植物油2勺、蒜蓉1勺、鹽少量、生抽2勺、老抽2滴、黑胡椒碎適量、孜然粉適量、雞粉適量、蕃茄醬少量、蠔油少量。2、牛腩切小塊。3、下2勺植物油和1勺蒜蓉拌勻。4、生抽2勺，鹽粉少量，拌勻。5、雞粉（大...
西紅柿燒牛腩步驟

1、主料：牛腩500g、番茄500g。2、輔料：桂皮1小塊、大料3枚、葱一段、姜幾片、幹辣椒5個。3、調料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。4、做法：牛腩切1cm見方的小塊；用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨...
製作白蘿蔔燉牛腩的方法

1、材料：牛腩，白蘿蔔（數量為牛腩的一半或者三分之二，最好不要一樣多，因為會減少牛腩的香）。2、調料：鹽，糖，醬油，薑片一些，大料，料酒，葱一點。3、先將牛腩洗淨切為兩釐米左右寬三釐米長的條，燒熱水過一下。4、上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬...
牛腩燒腐竹和土豆怎麼做好吃

1、食材：土豆、腐竹、牛腩、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、鹽、糖、料酒、醬油。2、腐竹泡軟後控水、切段。3、土豆去皮、切滾刀塊備用。4、牛腩洗淨後切塊。5、香料用紗布包好製成香料包備用。6、葱切段、薑切片、大...
牛腩西紅柿湯的烹飪方法

1、主料：牛腩300克、西紅柿2個、洋葱適量、胡蘿蔔適量。配料：葱、姜、鹽、胡椒粉。2、牛腩用清水洗淨，冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫，撈出。3、將牛腩放入燒開的湯鍋中，放入一個切好的西紅柿，葱段，薑片和料酒，煮開後調成中火，燉一...
牛腩能燒湯嗎

食材：1.牛腩用清水泡一個小時，去掉血水；3、砂鍋加入適量水，放入白蘿蔔，土豆，牛腩，大火煮開，再轉小火煲；5、最後煮30分鐘，放入小葱，加適量鹽，味精調味，關火完成。...
在家如何做牛腩煲火鍋

1、食材：牛腩1000g、葱、姜、蒜適量、食用油適量、食鹽、家用調料適量、幹辣椒適量、紅棗適量、枸杞適量。2、葱薑蒜和幹辣椒切開。3、鍋內放油，把葱薑蒜和幹辣椒炒出香氣。4、牛腩切大塊，放入鍋中，爆炒兩分鐘左右。5、加...
土豆燉牛腩的家常做法

1、食材：牛腩300g，土豆1個，油20g，葱花10g，八角10g，薑片10g，鹽10g。2、牛腩切塊，土豆削皮切塊。3、鍋中倒入油，放入蒜瓣，薑片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放鹽和清水，燉熟後撒葱花即可。...
腐竹牛腩怎麼做

1、牛腩洗淨，切小塊，滾水中焯一下，再次洗淨後待用。2、在牛腩中加入花椒，八角，香葉，葱，姜，料酒，老抽，白糖，和半碗水，放入電高壓鍋燉爛。3、將發泡好的腐竹切成1寸長，待高壓鍋中的牛腩燒好後，和牛腩一起倒進炒鍋，大火加熱。如果覺得顏...
胡蘿蔔牛腩怎麼做

1、主料：牛腩1000克。2、輔料：胡蘿蔔500克、鹽少許、生抽1勺、老抽2勺、薑片3片、花椒10粒、八角2顆、香葉2片、桂皮1片、冰糖3顆、料酒2勺、豆瓣醬2勺。3、牛腩洗淨、切塊。4、胡蘿蔔洗淨、切滾刀。5、牛腩冷水下鍋煮...
燉牛腩做法，做燉牛腩步驟

1、牛腩切塊，洋葱切絲，薑切片，蘿蔔滾刀切塊。冷水放入少許薑片後，放牛腩開大火煮滾。2、之後撈起牛腩切塊，湯中浮沫撈掉，湯備用。鍋中倒油，洋葱切絲，入鍋炒軟後加入薑片，蒜頭，辣椒，八角，加入牛腩塊煸炒。加入醬油，米酒，冰糖，繼續炒到...
怎麼燉牛腩

1、主料：牛腩500克。2、輔料：土豆150克、胡蘿蔔100克、洋葱80克。3、調料：冰糖3顆、葱5克、姜1小塊、蒜5克、八角2顆、花椒1小把、桂皮1小塊、幹辣椒適量、料酒2勺、生抽1小勺、老抽1小勺、香葉2片、香菜少許、郫縣豆瓣...
炒牛腩肉怎麼做好吃，牛腩肉的炒法

1、首先我們將牛腩肉準備好，洗淨，切成塊狀，切完之後再次洗淨上面的血漬。2、然後鍋中放入適量的水，燒開時候將切好的牛腩放入鍋中進行焯水。3、將焯水的牛腩煮至五成熟過濾掉血末，然後用清水沖洗然後準備土豆土豆去皮並切...
製作咖喱銀絲牛腩的方法

1、用料：牛腩500g、咖喱適量、粉絲50g、鹽，糖，雞精適量。2、牛腩切小塊，水焯一下。3、把牛腩用油備幹，加入料酒繼續翻炒，水乾後加入鹽，咖喱翻炒，加入水煮開。4、倒入壓力鍋，壓好後加入粉絲，再壓幾分鐘，出鍋放香菜葱花即可。...
牛腩壓10分鐘可以嗎

牛腩壓10分鐘不可以，至少要十分鐘以上，煮制時先將高壓鍋調在大火檔上，待牛肉完全煮開鍋，並有大量蒸氣冒出時蓋上限壓錘，改中小火，燉十五到二十分鐘關火。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一...
牛腩燒青蘿蔔怎麼做

1、主料：牛腩適量、青蘿蔔一個、葱適量、姜適量、花椒適量、紅辣椒適量、油適量、鹽適量、醬油適量、豆瓣醬適量、自制辣醬適量、老抽適量、糖適量、開水適量、料酒適量。2、牛腩浸泡兩個小時，泡出血水。3、青蘿蔔備用，...
怎樣做涼拌牛腩片

1、材料：牛腩適量、芽菜適量、金針菇適量、蒜頭適量、指天椒適量、花椒適量、醋適量、醬油適量、芝麻油適量、辣椒油適量。2、選用黃豆芽，白灼備用，牛腩煮好片薄。3、蒜頭拍碎切細，備用，指天椒切碎。4、芽菜晾涼後放進碗裏...
牛腩燉蘿蔔的做法，牛腩燉蘿蔔怎麼做

1、將牛腩用清水泡一兩個小時，泡出血水洗淨，然後切成小塊，將牛腩放入鍋中加水，再放兩片薑片、一勺料酒。2、再放入砂鍋中，加入葱白、八角、桂皮、陳皮、冰糖適量的清水，煮開燉2.5個小時，蘿蔔去皮洗乾淨切成塊。3、燉到牛腩可...
西紅柿燒牛腩步驟，做西紅柿燒牛腩的教程

1、主料：牛腩500g、番茄500g。2、輔料：桂皮1小塊、大料3枚、葱一段、姜幾片、幹辣椒5個。3、調料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。4、做法：牛腩切1cm見方的小塊；用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨...
牛腩好吃易爛的做法介紹，牛腩怎麼做好吃易爛

1、牛腩怎麼煮容易爛的方法：選好料。牛腩其實是比牛的其他部位更容易燉爛的了，因為牛腩中的結締組織比較豐富。（2）放茶葉。燉牛腩時，用紗布包好一小撮茶葉放入鍋中和牛腩一起燉，這樣既能更快燉爛軟，也不會影響牛腩的味道和口...
牛腩蘿蔔煲怎麼做

1、食材：牛腩500g、白蘿蔔一根、薑片5片、大葱1小段、冰糖1小把、花生油適量、香葉2片、八角2個、幹辣椒2-3個、桂皮2小片、草果1個、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白醋1小勺、耗油2勺鹽、味精適量。2、牛腩洗淨切塊。3...
減肥的人可以吃牛腩嗎

1、減肥期間是可以適當吃一些牛腩的，因為牛腩本身就是以瘦肉為主，但是也要適量的服用，因為牛肉也不適合經常吃的，一週一次也就可以了。2、牛肉是一種高蛋白的食物，含有豐富的氨基酸以及多種營養成分，營養價值非常豐富，能夠提...
牛肉牛腩麪條的做法

1、菜市場買了新鮮的牛肉、牛腩。2、然後把牛肉全都切成小塊裝碗裏。3、往裏面加入料酒去腥味，再加入生抽攪拌均勻醃製10分鐘左右。4、下來準備點花椒、八角、小茴香、拍破的草果，裝進調料盒裏面。5、鍋裏倒入油，油熱後...
做醬燜牛腩好吃的方法

1、將牛肉切塊，放在開水中煮去血水，洗淨控幹水份待用。2、鍋中放油，油熱後將薑片，蒜瓣放入炒香後加入紅椒和2勺黃豆醬。3、炒至黃豆醬的香味飄出，倒入牛肉塊，加少許老抽翻炒上色，加1勺白糖，加入八角和能淹入牛肉的開水。4、倒...