有關榨菜的精選知識

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榨菜肉絲怎麼做

1、材料：肉150g、榨菜1包、辣椒絲(大)1/2條、醬油2/3匙、料理米酒1匙、太白粉少許、醬油1/2匙、白胡椒粉少許、糖1大匙。2、準備好食材；3、肉切絲之後以醬油、米酒抓一抓再加少許太白粉抓醃後備用。榨菜清洗之後切細絲...
榨菜頭怎麼炒好吃，炒榨菜頭的做法

1、主料：臘肉適量、榨菜頭適量。2、輔料：紅辣椒適量、姜1塊、大蒜子3掰、生抽適量、鹽適量、味精適量。3、榨菜去皮切片。4、臘肉用水煮10分鐘切片，薑切片，薑切片。5、鍋裏放油，加入胡椒炸香，放入姜，蒜，辣椒炒香。6、放入榨菜...
毛豆榨菜肉絲怎麼做，怎麼做毛豆榨菜肉絲

1、主料：毛豆200g2、調料：食鹽適量、料酒1勺、澱粉適量、調和油適量、榨菜1袋、胡椒粉適量、元貞糖適量。3、毛豆，榨菜一包，肉絲。4、肉絲用料酒，胡椒粉，少許鹽，澱粉攪拌均勻，醃製20分鐘。5、將毛豆米洗乾淨，油燒熱後下毛豆米...
烏江榨菜簡介

1、烏江榨菜是青菜頭（莖瘤芥）做的。榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、炒菜和做湯。優質榨菜外表呈青色或淡黃色，表面附有辣椒粉塗染的紅色，有光澤，菜體脆爽，氣味濃郁鮮香。2、烏江榨菜，是重慶市涪陵榨菜集團旗下...
榨菜怎麼種

1、宜選擇土質疏鬆、肥沃度高、排灌水方便的沙性土壤上種植榨菜。2、播種前需要育苗，將種子浸泡到清水裏5分鐘，浸泡完後和草木灰攪拌在一起，撒播在苗牀上。當幼苗長出5片以上真葉的時候就可以移栽了。移栽完成後，做好後期...
烏江榨菜是哪種菜做的

1、烏江榨菜是青菜頭（莖瘤芥）做的。榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、炒菜和做湯。優質榨菜外表呈青色或淡黃色，表面附有辣椒粉塗染的紅色，有光澤，菜體脆爽，氣味濃郁鮮香。2、烏江榨菜，是重慶市涪陵榨菜集團旗下...
榨菜可以帶上飛機嗎

1、榨菜是可以帶上飛機的，榨菜並不是違禁品。無論是國內航班還是國際航班都是可以隨身攜帶榨菜到飛機上的。2、榨菜屬於食品，我國國內航班的旅客一律禁止隨身攜帶液體物品，對於免費自行攜帶的零星小件物品乘機，航空公司對...
榨菜需要怎麼保存

1、剩下的榨菜或鹹菜要保存久一些，就只能放在冰箱保存。2、如果是自己醃的榨菜，吃多少就拿出來多少，不用放在冰箱，剩下的放在密封的罈子裏面封好就可以了，如果已經拿出來但是吃不完的榨菜或者是那種袋裝的榨菜開封之後吃不...
榨菜土豆炒肉絲的做法介紹

1、食材：土豆1個、榨菜1包、梅花肉200克、東古一品鮮淡鹽醬油2勺、料酒1勺、葱花適量、鹽2克、澱粉1勺、食用油3勺2、土豆切絲。3、梅花肉切絲加料酒、葱花，東古一品鮮醬油，鹽，澱粉拌勻後醃製一會兒。4、炒鍋燒熱加油，放入...
家常榨菜肉絲麪的做法

1、材料：麪條200g、榨菜75克、肉絲100克。2、調料：油2湯勺、生抽1湯勺、蒜片少許、鹽少許、雞精或高湯適量、葱花適量。3、鍋中下油，將蒜片煸香，下入肉絲翻炒至變色。4、下入榨菜和肉絲，加生抽一起翻炒。5、倒入開水，下面條...
炒榨菜絲的方法

1、將榨菜洗淨切成絲，裏面放點蒜苗洗淨備用；2、將大蒜去皮切成小塊備用；3、在鍋中放入適量油；4、加入切好的小蒜塊；5、將洗淨備用的榨菜比倒入鍋中；6、迅速翻炒一會；7、加入適量麻辣鮮；8、加入適量雞精；9、加入適量水稍燜一會；1...
涪陵榨菜怎麼讀

1、涪陵榨菜拼音：[fúlíngzhàcài]。2、涪陵榨菜，重慶市涪陵區特產，中國國家地理標誌產品。3、涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃...
榨菜肉絲湯的做法和步驟

1、準備食材：豬裏脊100g、榨菜75g、葱絲10g、味精5克、醬油10克、精鹽5克、紹酒1小匙。2、榨菜洗淨切成片，再切成細絲。3、放入碗中，加入清水浸泡。4、豬裏脊肉切成細絲。5、加入泡榨菜的碗中，用水浸泡。6、鍋中燒水，水開...
家庭醃製榨菜頭的方法

1、榨菜頭洗淨後晾乾水。2、切成你喜歡的榨菜形狀。3、倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份醃到出水。4、把榨菜搓搓，抓幹水後加入白糖.紅翻天剁椒.少量白酒拌勻.自己把味道調到適合的程度，稍微鹹些無妨。5、...
鮮肉榨菜包的做法

1、食材:豬肉餡(三肥七瘦)400克、榨菜60克、洋葱碎(葱花)35克、生抽25克、花椒油5克、雞精4克、白糖13克、鹽4克、澱粉13克、料酒8克、雞蛋清35克、中筋麪粉500克、白糖20克、乾酵母6克、水255克。2、冰水除外的所有...
家常榨菜肉絲的做法

1、材料：肉150g、榨菜1包、辣椒絲(大)1/2條、醬油2/3匙、料理米酒1匙、太白粉少許、醬油1/2匙、白胡椒粉少許、糖1大匙。2、準備好食材；3、肉切絲之後以醬油、米酒抓一抓再加少許太白粉抓醃後備用。榨菜清洗之後切細絲...
榨菜怎樣做新鮮好吃

1、食材：榨菜400g、大蒜苗30g、豆瓣醬5g、生薑5g、肥肉20。2、：將嫩榨菜400g去掉皮和老莖，洗淨後切成片。3、將生迅罪姜5g去皮洗淨切成沫；4、將大蒜苗30g去掉根洗淨切成小段。5、在鍋中放入20g切好的肥肉條。6、用鍋鏟炒...
怎樣製作榨菜鮮肉月餅

1、準備餡料：將洗好的榨菜切成末，洗好的鮮肉同樣切成肉末。鮮肉量與榨菜量的比例為4:1，這樣鹹度剛好。2、調味：往鮮肉中加入榨菜末，打入一個雞蛋，加入適量五香粉、雞精和料酒，用筷子往一個方向攪拌均勻備用。3、做餅皮：月餅的...
怎麼做榨菜芯拌萵筍絲

1、用料：萵筍1根、榨菜1個、蒜頭1個。2、輔料：鹽1勺、雞精少許、香油2勺、蒜2瓣。3、萵筍洗淨去皮切絲，榨菜去皮切絲水洗，一起放入大容器加鹽、雞精和蒜末拌勻，放置5分鐘。4、將食材中的水擠掉，用香麻油淋上即可。...
怎樣自制榨菜

1、主料：菜頭1顆。2、輔料：大蒜3顆、姜1塊、幹辣椒1個。3、準備榨菜頭一顆。4、榨菜頭切條。5、榨菜條用清水反覆洗三遍，用涼開水浸泡10分鐘左右，可加入鹽調味。6、姜切條，蒜切片，幹辣椒切圈，準備備用。7、熱鍋下油，輔料下鍋...
榨菜炒豬肝做法竅門

1、材料：豬肝250克、烏江榨菜一袋、洋葱小半塊、紅辣椒100克、老抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、蒜苗兩根、生薑三薄片、生粉適量。2、清洗。將所需要的材料放入水中清洗，豬肝的清洗需要將主要的筋脈切開，用水沖洗...
家庭醃製榨菜頭的方法，醃製榨菜頭的方法

1、榨菜頭洗淨後晾乾水。2、切成你喜歡的榨菜形狀。3、倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份醃到出水。4、把榨菜搓搓，抓幹水後加入白糖.紅翻天剁椒.少量白酒拌勻.自己把味道調到適合的程度，稍微鹹些無妨。5、...
榨菜炒牛肉如何做

1、材料：牛肉適量、榨菜一包、薑片適量、糖少許、料酒少許、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、油適量。2、將牛肉洗淨，切薄片。3、依次將糖、料酒、鹽、生抽、澱粉、油加入牛肉裏拌勻，靜置。4、熱鍋熱油，中高火爆香薑片後放入...
榨菜簡單醃製方法

1、把準備好的菜頭分成小塊用清水洗淨再浸泡十五分鐘，取出以後切成細絲狀，再加食用鹽醃製，醃製時最好上面壓個重物，這樣能讓榨菜中的水分快速醃出。2、醃好的榨菜絲取出以後放在陽光下曬制，曬到半乾以後才能收起，再把準備好...
怎樣挑選品質好的榨菜呢，如何挑選好的榨菜

1、看：榨菜表面和裂縫處的辣椒粉分佈均勻，色澤鮮紅，菜塊呈綠色或深赭色；菜塊大而均勻，菜皮老筋乾淨，光滑圓潤，無黑斑爛點，無沉澱物雜質質質量好；如果辣椒粉暗淡，菜塊黃熟，尺寸不均勻，表面不乾淨，有斑點的質量等級低。2、聞：剛開壇時...