有關瘦肉的精選知識

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骨湯瘦肉南瓜羹做法介紹，骨湯南瓜羹如何做

1、用料：米適量、瘦肉適量、南瓜適量、豬扇骨四分一個。2、先將豬扇骨加水煲湯，半小時或一小時，看自己喜歡的濃度，一小時的湯煲出來的粥很香。3、把瘦肉剁成泥，越細越好。方便營養出來，這樣煲出來的粥會很甜。加水攪拌如上...
金針瘦肉墨魚湯的做法

1、明細：金針幹3g，瘦肉100g，小墨魚乾5只，薑片適量，細鹽適量。2、備好所用食材。3、將黃花菜及墨魚乾泡洗髮好備用。4、將瘦肉改刀與泡洗好的黃花菜及墨魚入電燉鍋。5、加入清水及薑片。6、選擇營養燉功能燉制湯底鮮美。7、...
瘦肉丸怎麼做有嚼勁

1、保證在做肉餡的時候時間要長一些，使肉更加入味。2、在製作過程中加適量的澱粉，放入適量的紅薯粉，有助於提高肉丸的嚼勁。3、注意醃製時間，三十分鐘在左右，有助於提高肉丸的鮮味。4、在肉餡里加入高彈素，高彈素是由多種聚...
怎樣才能使瘦肉又嫩又滑

如何讓瘦肉變嫩變滑，炒菜時總是擔心肉片不嫩，要想瘦肉變嫩變滑，可以藉助以下幾樣法寶，使肉質變得鮮嫩潤滑。切好肉片後，可以在肉片中加入適量的幹澱粉拌勻，淨置30分鐘後再下鍋翻炒，還可以往瘦肉中加入雞蛋清，注意不要將雞蛋黃...
瘦肉怎麼保持新鮮

1、冰箱冷藏或者冷凍。若只是保存一兩天，把冰箱温度調成0度左右冷藏即可。若需長期保存，需進行冷凍，温度大概零下15度比較合適，保存時間最多半年，超過可能導致肉質變質。2、風乾。將肉切成條條狀，用線穿起來掛在通風處，等待...
瘦肉羹的做法

1、主料：豬裏脊肉500g。2、輔料：蛋清5個、雞精適量、鹽適量、香菜適量、地瓜粉適量、姜適量、醋、辣椒等適量。3、將豬肉切沫，放入適量雞精，鹽，姜等調料醃製。4、經過20分鐘醃製，放入蛋清、適量的地瓜粉，攪拌，再醃製10分鐘。5...
減肥能吃少量的瘦肉嗎

1、減肥期間是可以適當的吃一些瘦肉的，但是一定要少吃。肉製品裏含的油脂都是比較多的，是不利於減肥成功的。2、想要吃肉的話，可以選擇吃一些魚肉，也可以適當的吃一些雞肉。但是在做菜的時候，注意用植物油，不要用動物油。減...
瘦肉冷藏保鮮的做法

1、一般情況下瘦肉如果三天左右不吃的話就放在冷藏室，但最好用保鮮盒裝好，不要洗。2、如果一星期內不吃，那必需要放在冷凍室，瘦肉也不要洗，直接用保鮮袋裝好放進去就行了。3、冷藏室在0~5度保鮮瘦肉最好不要超過三天，否則就...
瘦肉怎樣做好吃，瘦肉如何做好吃

1、瘦肉改刀切片，加入料酒、胡椒粉、生抽、雞粉和鹽，用手抓勻後醃5分鐘。2、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，紅椒切塊，生薑切絲。3、鍋中放食用油，5成熱時下瘦肉。滑炒變色後盛出備用。4、鍋中留底油，下薑絲和芹菜。翻炒制芹菜略變色...
瘦肉塊煮幾分鐘會熟

1、瘦肉煮5-10分鐘左右能煮熟。2、瘦肉的煮制時間與肉的形狀大小有關，如果是煮肉片，那麼需要煮5分鐘左右才能熟透。如果是煮肉塊，那麼則需要煮10分鐘左右才能將其煮熟。3、肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等...
花旗參燉瘦肉做法

1、材料：花旗參、桂圓肉、枸杞、鹽。2、花旗參、桂圓肉、枸杞分別用温水清洗乾淨。3、瘦肉切去肥膩的油，洗淨後與其他材料放入燉盅。4、大火煮開後轉中火燉60-70分鐘即可，燉好後加少許鹽調味，攪拌均勻舀起即可飲用。...
瘦肉可以怎麼吃，瘦肉怎麼吃適合

1、用料：豬脊肉100g，米150g，食鹽、香油、川椒粉等調味品按個人口味加。2、製作：先將豬脊肉洗淨，切小塊，用香油烹炒下，然後加米煮粥，待粥將成時，加入準備好的調味品煮沸即可。3、效果：補中益氣，滋養臟腑，滑潤皮膚。適合於體質虛弱...
怎麼做手撕瘦肉

1、原料：豬瘦肉、油、香油、鹽、孜然粉、雞精、耗油、醬油、白糖。2、首先我們要去買來一些全瘦的豬肉，洗乾淨，然後切成塊狀，但不要切太薄，盛在碗中。3、在碗中再放入油、鹽、醬油、耗油、白糖、雞精進行醃製，如果放一晚會...
純瘦肉的做法大全，瘦肉的營養價值

1、焦溜嫩牛肉牛裏脊200克、玉米粉150克、鹽2克、生抽10克、葱10克、姜5克、白醋30克、米酒10克、白砂糖10克、水、油400ml牛肉剔去肌肉筋膜，切割成大面積；葱切小塊，姜切條，用少量涼小水泡三十分鐘，即成葱姜水。牛肉裏放米...
炒瘦肉怎樣又滑又嫩

如何讓瘦肉變嫩變滑，炒菜時總是擔心肉片不嫩，要想瘦肉變嫩變滑，可以藉助以下幾樣法寶，使肉質變得鮮嫩潤滑。切好肉片後，可以在肉片中加入適量的幹澱粉拌勻，淨置30分鐘後再下鍋翻炒，還可以往瘦肉中加入雞蛋清，注意不要將雞蛋黃...
海馬燉瘦肉的功效

1、海馬湯具有強身健體，補腎壯陽，舒筋通絡，消炎止痛，鎮靜安神，止咳平喘等功效。2、從臨牀角度看，海馬煲湯作為一種食材，對相關疾病的輔助治療具有良好的作用。例如對男性來説，能提高男性的雄性激素水平，對改善陽痿，早泄有一定的...
怎麼做温州瘦肉丸，温州瘦肉丸怎麼做

1、主料:瘦肉、馬鈴薯澱粉（或者紅薯澱粉）、水、高彈素、豬肉粉精，黃酒，香甜泡打粉、味精、糖、精鹽、雞精，嫩肉粉,食用鹼。佐料：葱、姜，芹菜、香菜、紫菜、蝦皮、榨菜、王守義十三香、醋、精鹽、香油，胡椒粉。2、將瘦肉切小條...
怎麼做温州瘦肉丸

1、主料:瘦肉、馬鈴薯澱粉（或者紅薯澱粉）、水、高彈素、豬肉粉精，黃酒，香甜泡打粉、味精、糖、精鹽、雞精，嫩肉粉,食用鹼。佐料：葱、姜，芹菜、香菜、紫菜、蝦皮、榨菜、王守義十三香、醋、精鹽、香油，胡椒粉。2、將瘦肉切小條...
瘦肉香菇家常做法，你都學會了嗎

1、香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。瘦肉切好加入適量的油鹽和兩滴醬油料酒攪拌均勻，醃製十分鐘。2、生薑，蒜苗，繼續切，切香菇3、等窩熱了，加入點油，熱油姜...
瘦肉丸的做法和配方，瘦肉丸的做法和配方是什麼

1、將鹽跟味精放入肉裏，攪拌均勻。2、將澱粉放進肉裏混合攪拌(注意，澱粉不要一次倒完就加水開始攪拌。需要少量澱粉少量水攪拌均勻，再少量澱粉少量水攪拌均勻。分多次進行，到最後一次倒入澱粉的時候，水的用量更需要好好控...
上海青瘦肉炒飯怎麼做

1、食材：飯適量、雞蛋3個、上海青2株、葱2根、蒜頭5個2、將葱清洗乾淨，切成葱花。3、開火，加入適量食用油，將葱花炒香。4、將上海青洗乾淨，切成細段。5、葱花炒香後，加入雞蛋炒香，再下上海青翻炒均勻。6、開始炒飯。7、將飯...
用空氣炸鍋烤肉需要烤幾分鐘，用空氣炸鍋瘦肉做烤肉多長時間

1、空氣炸鍋烤肉需要40分鐘。在使用空氣炸鍋烤五花肉片的時候，需先用200度的温度將五花肉片烤制20分鐘，烤制完成後再將五花肉片進行翻面，繼續烤制20分鐘即可。2、空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利...
瘦肉如何保存新鮮

1、冰箱冷藏或者冷凍。若只是保存一兩天，把冰箱温度調成0度左右冷藏即可。若需長期保存，需進行冷凍，温度大概零下15度比較合適，保存時間最多半年，超過可能導致肉質變質。2、風乾。將肉切成條條狀，用線穿起來掛在通風處，等待...
瘦肉放冰箱保鮮可以放多久

1、瘦肉放冰箱保鮮可以放2到3天。2、存放的時候用保鮮膜包好，以免水分流失，如果是放在冰箱冷凍，保存時間最長為6個月，用袋子裝好存放，以免脱水。隨着儲存時間的延長，瘦肉的營養會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生...
瘦肉水的做法和功效

1、瘦肉水具有對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養均有功效。2、做法：食材：瘦肉170g，薑片3g，鹽適量，砂仁1粒。瘦肉用鹽揉搓後，用水洗乾淨；瘦肉放案板上剁碎；剁碎後的豬肉放入湯盅裏，加入砂仁、薑片；蓋上鍋...