有關肥腸的精選知識

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生肥腸一般煮多長時間才熟

1、生肥腸一般煮約45-60分鐘即可，生肥腸雖好吃，但洗淨才是最為關鍵的一點，需要用生粉和鹽不斷的進行搓洗，尤其是生肥裏面的部分，一定不要先切斷。2、肥腸又名豬大腸、豬腸，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬...
除去肥腸油脂的方法

1、把買回來的肥腸用淘米水或米湯泡一下，然後從一端腸口開始把腸衣翻過來，撕下里邊的油和雜質（市場上賣的肥腸是先處理了裏邊的糞便的），動作小心點，因為裏邊有一層薄薄的膜，包裹住油的，所以只要撕出那一層膜，很快就可以將油撕...
怎麼做紅燒肥腸

1、主料：豬大腸(400克)。2、輔料：香菇（鮮）(25克)、玉蘭片(25克)。3、調料：黃酒(10克)、大葱(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油（30克)、鹽(5克)、花生油(50克)、醬油(30克)、醋(30克)。4、炒鍋置旺火上，下...
燉肥腸的做法，燉肥腸怎麼做

1、食材：肥腸500克、姜蒜適量、辣椒適量、鹽適量、料酒2勺、糖適量。2、首先清洗肥腸、肥腸一定要洗乾淨因為腸子裏的髒東西很多，用剪刀剪去肥腸外面的肥油。3、接着用水灌一次大腸，清洗一下把腸子內部翻到外部，可以用筷...
焦炸肥腸的做法和配方，怎麼做焦炸肥腸

1、主料：豬大腸750克。2、輔料：雞蛋120克、麪粉50克。3、調料：食鹽5克、醬油25克、醋20克、姜10克、花椒1克、香油3克、蠶豆澱粉10克、花椒粉1克、黃酒15克、豬油(板油)60克、小葱10克。4、將肥腸理直剪開，以清水洗去污物...
醋溜肥腸的家常做法，醋溜肥腸的烹飪方法

1、主料：豬大腸200克。輔料：豌豆25克、木耳(水發)20克。調料：澱粉(豌豆)100克、植物油70克、大葱20克、姜20克、大蒜20克、料酒5克、醬油5克、味精2克、鹽2克、醋15克。2、大腸洗淨煮熟再用開水焯過，切5釐米長、2釐米寬的...
小炒臘肥腸怎麼做

1、食材:臘肥腸400克，青椒200克，蒜薹150克。2、臘肥腸洗淨後，用清水浸泡至軟，切成長條。3、把青椒和蒜薹放入鍋內煸炒至斷生，盛出備用。4、熱鍋熱油，把臘肥腸放入煸炒，然後放入事先已經煸炒過的青椒與蒜薹一起翻炒，加入適量的...
大腸要怎麼洗才幹淨

大腸怎麼洗的乾淨？接下來就來為大家介紹一下洗乾淨的方法，一起來看看吧。1、用麪粉和鹽搓大腸，然後加點水搓洗大腸的表面。2、把大腸翻過來，再繼續加點麪粉和鹽搓洗。3、然後再清水裏多清幾次。4、往鍋里加熱水，再放入料酒...
肥腸炒出來是脆的好還是不脆的好

肥腸炒出來是脆的好，如果不脆則容易影響口感，導致嚼不爛。做豬大腸要選擇新鮮的豬大腸，這樣炒出來更脆更好吃，大腸要清洗乾淨，清洗的時候放一點食用鹼，這樣可以使炒出來的豬大腸更脆。豬大腸焯好水後，用涼水浸泡一下，這樣也會...
重慶肥腸面的正宗做法

材料：肥腸500g，食用油100g，豆瓣醬4湯匙，生抽2湯匙，醋1茶匙，香菜1根，白菜1個，油辣子2湯匙，胡椒粉、葱、姜、蒜、花椒、香油、鹽、雞精適量。製作步驟：白菜切絲，葱、蒜、香菜切末，肥腸切成小段。鍋內加入少量食用油燒熱，放入葱末、蒜...
肥腸怎麼清洗，肥腸的清洗方法

1、用剪刀將肥腸外面的肥油剪掉，再用清水灌一次大腸。2、然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裏推，直到把整個肥腸的內部翻到外部為止（也可用剪刀將大腸沿着腸道剪開）。3、然後加適量麪粉和食鹽到盆裏，加適量水反覆搓洗肥腸...
生肥腸一般煮多久

1、生肥腸一般煮約45-60分鐘即可，生肥腸雖好吃，但洗淨才是最為關鍵的一點，需要用生粉和鹽不斷的進行搓洗，尤其是生肥裏面的部分，一定不要先切斷。2、肥腸又名豬大腸、豬腸，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬...
肥腸的做法

1、首先準備好食材，肥腸500g，美人椒200g，竹筍100g，青辣椒、葱、青蒜、洋葱等適量。2、然後在清水中放入肥腸，加入鹽和麪粉，進行搓洗，外部清洗過後，翻過來洗腸內，順便把腸壁上的油給清理了。3、接着鍋內放清水，放入肥腸，飛水處理，...
肥腸怎麼處理才好，肥腸怎麼處理乾淨

1、買回來的新鮮肥腸放入大盤中，再加入足量食用鹽和麪粉，然後下手搓揉；肥腸光滑的一面是裝糞便的，所以一定要多衝洗幾遍；充分打理乾淨後，往盆中倒入清水，洗去肥腸表面的麪粉。2、把打理過一面的豬大腸翻個面，然後把裏面的肥油...
肥腸怎麼吃

肥腸雖然好吃，但是製作起來是很講究的，如果沒有處理好，很容易帶着腥味，影響口感。肥腸怎麼吃味道好呢？今天為大家介紹的是肥腸燉魚豆腐的做法，這道菜主要用魚豆腐和肥腸做成，肥腸鮮美入味，吃起來相當可口，魚豆腐具有很好的營養...
肥腸煮多久好

1、肥腸煮時間一般要超過半個小時才能把大腸煮到酥軟。2、在家燒豬腸都會先把大腸切成10釐米左右的段，放在開水裏煮透。一般見意開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別幹鍋即可，注意做豬大腸一定不能直接下鍋燒，否則咬...
怎麼做香酥肥腸好吃，如何做香酥肥腸好吃

1、準備原材料香辣酥一包和處理乾淨的肥腸切小段備用。2、肥腸放入容器中撒上鹽和料酒、糖、澱粉。3、兑入適量清水將肥腸均勻的裹上糊。4、鍋中倒入適量油加熱至7-8成熱下入肥腸炸起來。5、肥腸炸至金黃色漂浮起來即...
肥腸火鍋怎麼做好吃

1、豬大腸一根、白酒、食用醋、大蒜4頭、姜、葱、幹辣椒、郫縣豆瓣醬兩小勺、甜麪醬、蠔油、料酒、黑胡椒粉、糖適量、鹽、白糖、青椒、青蒜、紅椒、香菜、八角、小茴香、桂皮、陳皮、花椒。2、生大腸先用清水淘洗幾...
煮肥腸需要多久

1、一般豬大腸煮大概20分鐘到半個小時就可以完全煮熟。2、煮豬大腸的時間確實是需要得到限制的，煮的時間不可以太短，當然也不能太長，太短的話可能沒有煮熟，這樣的話吃到肚子裏面是不利於健康的，如果煮的時間太長的話，也會影...
鮮椒肥腸魚的做法大全

方法如下：1、準備三斤新鮮肥腸，加入食鹽使勁抓捏，然後用清水沖洗乾淨，這個動作至少進行兩次，直到肥腸表面粘連液洗乾淨。2、把表面洗好的肥腸翻過來，撕掉裏面多餘的油和髒東西後，加入澱粉然後再使勁抓捏後。用清水洗乾淨這個...
清洗肥腸的最佳方法，洗肥腸怎麼洗最快最乾淨

1、清洗肥腸的最佳方法是先將肥腸剪成幾個小段，然後用清水沖洗幾遍。2、再用麪粉去揉搓肥腸，揉搓幾遍過後，再放入適量的鹽、食用油和桔皮，反覆揉搓，直到大腸表面的黏液被清洗乾淨。3、最後將洗好的肥腸裏外翻個面，抓住大腸...
幹辣椒炒肥腸怎麼做

杭椒斜刀切段，幹辣椒剪成段，薑切片，大葱切粒。2.肥腸放入鍋中，加入料酒，白酒煮5分鐘，撈出洗淨。3.將肥腸放入滷水中煮40分鐘，撈出放涼。4.油温7成熱，放肥腸炸至表面微幹，撈出待用。5.鍋中留底油，爆香葱姜，花椒，放入肥腸芝麻即可。...
四川燒肥腸需要哪些材料

1、紅燒主料：豬大腸(400克);輔料：香菇（鮮）(25克)、玉蘭片(25克);調料：黃酒(10克)、大葱(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油（30克)、鹽(5克)、花生油(50克)、醬油(30克)、醋(30克).2、做法：炒鍋置旺火上，下適...
肥腸要怎麼做吃起來才脆

1、材料：豬肥腸2條，葱2根，姜3公克，麥芽糖2大匙，白醋4大匙，水50㏄，椒鹽粉1大匙。2、將麥芽、白醋與水放入鍋中以小火煮至溶解混和均勻備用。3、葱與姜洗淨拍破，豬肥腸洗淨後一起放入鍋中，加入清水3000㏄，小火煮約2小時至筷子可輕...
肥腸一般需要煮多長時間呢

1、肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。2、想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用温水浸泡2個小時最好的，並且在煮的時候一定要...