有關軟爛的精選知識

軟爛鑑賞列表專為您提供軟爛精彩內容，軟爛優質知識，軟爛相關的百科知識點，讓生活的精彩從軟爛開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，軟爛新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關軟爛的精選知識

紅燒牛肉軟爛入味的方法

1、牛腩清洗乾淨，放入鍋中焯水。2、焯完水的牛腩切成大塊備用。3、姜、蒜切成粒，準備好花椒、辣椒、香料。4、起鍋燒油，放入姜蒜爆出香味。5、放入牛腩塊，依次加入料酒、老抽、冰糖翻炒。6、加入適量清水小火慢燉。7、燉...
怎麼燉雞胗軟爛竅門

1、煮幾十分鐘能燉爛雞胗。2、主料：雞胗200克。3、調料：香菜5克、蒜頭10克、香葱5克、生薑10克、花椒3克、生抽15克、香醋10克、花生油15克、白糖5克、食鹽1克、紅椒2克。4、雞胗用清水洗去雜質後，再用食鹽反覆搓洗兩、...
金黃透紅軟爛鮮嫩

1、將素醬肉切成長8釐米、寬0.6釐米的條。2、把腐乳汁在準備盛肉的碗中先抹上一層，然後把切好的肉條皮向下整齊地碼入碗中，再將剩餘的腐乳汁澆在上面，加入白湯(100克)、白糖(2克)、味精(1克)，上籠屜用旺火蒸7～8分鐘後取出...
豬肉軟爛香嫩的做法

1、配料：五花肉適量、小葱3-5根、八角桂皮香葉少量、姜3-5片、冰糖20粒、生抽2勺、老抽1勺、二鍋頭1勺、純淨水開水適量。2、選上等五花肉，洗淨晾乾，切塊備用。3、不放油，直接放鍋裏煸。4、煸10分鐘，這是紅燒肉好吃的關鍵...
豬蹄怎樣燉好吃軟爛

1、鍋中加入一點薑片和葱，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、葱節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火燜一個小時，挑出香料，大火收汁即可...
輔食肉怎麼做軟爛怎麼做輔食肉軟爛

1、做輔食，燉牛肉、羊肉、雞肉，這些肉類在都是切成小塊，在水中泡一段時間，將血水浸出去，用水焯過，放入高壓鍋內，加水、鹽、大料、姜、葱段就可以了。2、燉的軟爛，可以切成泥狀的肉類。3、將肉切片或切絲，一點點往肉裏滴水，邊滴...
如何燉牛肉容易軟爛

1、焯水的肉要選用温水清洗，冷水會讓肉急速冷卻。2、燉牛肉時放的水量要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟。3、最後放鹽，先放鹽肉會收縮不易熟，口感發硬。4、最重要的是要小火慢燉，不要大火急燉，慢更容易分解。...
牛肉一般燉多久能軟爛，牛肉怎麼燉呢

1、一般燉牛肉都得花大約4個小時。2、選擇好料：想要燉出軟爛容易入口的牛肉，就要選擇結締組織比較豐富的部位，比如牛腩。用牛腩來燉的話，會比其他部位要軟爛得多，而且不會爛得失去形狀。3、放一小撮茶葉：燉牛肉的時候，將一小...
炒雞如何做能軟爛

1、雞塊若干、葱、姜、蒜、辣椒、青椒若干、清水若干、味極鮮、料酒若干、肥豬肉一小塊、油若干、鹽、白糖適量。2、先將雞塊化凍，焯水，撈出備用。3、取一小塊肥豬肉，切成四五片，待用。4、熱鍋，倒油，油不用太多，將肥肉片放入...
米飯軟爛3種方法來挽救

1、如果鍋裏有很多水，就讓它們蒸發掉。揭開鍋蓋，讓蒸汽跑出來。將爐火調低，繼續煮5分鐘。到最後，鍋裏多餘的水應該都會被燒乾。2、將多餘的水用網勺或濾水籃過濾掉。如果鍋裏還有水，你可以將網勺或者濾水籃放在水槽裏，然後...
紅燒肉怎麼做軟爛而不膩

1、我們需要先將清洗乾淨的豬肉切塊並冷水下鍋煮至沸騰，再撇去鍋中的浮沫撈出豬肉備用。然後將葱、八角、姜倒入鍋中炒香，放入豬肉煸炒至表面焦黃，最後把冰糖、老抽、開水倒入鍋中翻炒、燉煮即可。2、想要做出來的紅燒肉...
燉豬肉軟爛鬆軟不柴的方法

1、豬肉不能直接下鍋燉，要將豬油處理一下才能下鍋，否則豬肉容易腥味大，吃着不香。燉豬肉時，往往都是大塊入鍋燉，那麼大塊的豬肉清洗時，短時間內無法把它內部清理乾淨，所以清洗豬肉時，要將分割好的大塊豬肉放在清水裏浸泡一段...
海帶好吃軟爛的做法

1、幹蒸竅門：把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。2、淘米水法：在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容...
豬蹄怎麼燉煮才會比較軟爛

1、黃豆燉豬蹄步驟：（1）準備好所需的食材，豬蹄、黃豆、生薑、海帶(最好用海帶結)。（2）首先處理豬蹄，將豬蹄剁小塊兒一些用水清洗乾淨，鍋中放入適量的水，豬蹄最好是冷水下鍋，這樣不會破壞蛋白質，加入一片生薑，焯水之後撈出清洗乾淨...
肉如何做軟爛不塞牙，肉爛不塞牙的方法介紹

1、燉肉的時候，提前不要在裏面加鹽。最好是可以用白開水先煮，可以稍微放一點醬油，因為加入了鹽以後，肉的表面就會緊縮，到時候裏面的肉就不容易燉爛了，不加鹽的話，裏面的蛋白質處於一種鬆弛的狀態，燉肉的時候更容易燉爛，很多人...
如何把牛肉燉得軟爛

牛肉是一種營養價值豐富的高蛋白食物，由於脂肪含量低，更是受到了減肥人士的喜愛。每次吃到外面軟糯的牛肉，總是希望自己也能親手做出這樣的口感，在家燉牛肉，經常硬得嚼都嚼不動，到底怎樣才能把牛肉燉爛呢？方法一：加茶葉包在燉...
藕怎麼做軟爛好吃，怎麼做軟爛好吃的藕

1、要想蓮藕容易燉的爛很簡單，那就是選藕。要想吃容易燉爛的蓮藕，那採購時候就要選顏色看上去粉一點的蓮藕，這種藕適合燉。不要選白色的藕，白藕脆不易燉爛，白藕適合炒或拌主要發脆。2、喜歡吃能燉爛的藕就選適合燉的粉一點...
紅燒肉怎麼做才能軟爛而不油膩

1、紅燒肉的製作中取用合適的分量非常重要，既不能太多，也不能太少，太多會導致太過油膩，太少又會使味道有所欠缺。要選用優質的五花肉進行製作，其中三線肉與無線肉最佳。2、紅燒肉在製作之前一定要先焯水，將其中的血水去除後...
紅燒肉如何做軟爛而不膩

1、我們需要先將清洗乾淨的豬肉切塊並冷水下鍋煮至沸騰，再撇去鍋中的浮沫撈出豬肉備用。然後將葱、八角、姜倒入鍋中炒香，放入豬肉煸炒至表面焦黃，最後把冰糖、老抽、開水倒入鍋中翻炒、燉煮即可。2、想要做出來的紅燒肉...
糙米怎麼煮才能煮軟，糙米軟爛的煮法

1、浸泡糙米：浸泡糙米的時候，用糙米分量兩倍的温水、一茶匙白醋或檸檬汁、一小撮鹽，浸泡過夜。這樣的糙米更容易煮爛。2、加浸泡後的糙米分量兩倍的水，大火煮開之後轉中小火，煮上30分鐘，然後關火不揭蓋繼續燜個10分鐘左右。...
雞爪怎麼做才能很軟爛

第一步：將準備好的若干雞爪洗乾淨備用，並且用刀從雞爪較長的爪間對切。第二步：燒一鍋熱水，等到水開了以後下入雞爪及少量的姜塊，焯水兩分鐘後把雞爪撈出放到一旁。第三步：重新起鍋並且開火加熱，等到鍋燒到七八成熱後往裏面放...
老母雞如何做更軟爛

1、加入白酒：燉老母雞的時候可以加入適量的白酒或者白醋，這樣不僅能叫雞肉快速軟爛，還可以讓湯的味道更加鮮美。2、用砂鍋燉：為了叫老母雞快速軟爛，不能用普通的炒鍋來燉。要用砂鍋或者電砂鍋，文火燉2到3個小時即可。3、上...
怎樣煮豬蹄更軟爛不柴

1、備用食材：豬蹄2個，生薑5片，香葱3根，食鹽少許，八角2個，陳皮1小塊，乾紅辣椒2個，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水適量；2、豬蹄2個，清洗乾淨後，將其剁成塊，放入清水中浸泡1個小時，中途換掉血水，待將豬蹄中的血水充分逼出後，撈出，在鍋...
蝴蝶面怎麼煮容易軟爛，蝴蝶面如何煮容易軟爛

1、在煮軟的過程中，要不斷的攪拌，千萬別讓麪條粘在一起。普通的長麪條（1人份）用大火約煮7分鐘左右；造型面要煮久一點。2、蝴蝶面煮軟，浸在涼水中備用。燻肉切片，蘆筍切斷後用開水焯過。鍋內放奶油，先放入蒜碎，再將洋葱碎放入煸...
肉丸怎麼做才能軟爛

1、主料：豬肉餡500克。2、輔料：蒜2瓣、姜1塊、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個。3、準備所需材料。4、將姜沫、蒜沫、葱花、雞蛋加入肉沫裏。5、再加入...