有關燉菜的精選知識

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家常燉肉片的做法介紹，家常燉菜的做法

1、食材：豬肉、紅辣椒、葱花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料。2、豬肉洗淨切成片，白菜葉洗淨。3、在熱油鍋中煸香紅辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨醬，煮大約8分鐘4、放入白菜再煮5分鐘，最後放入鹽、味精，撒葱...
如何做蝦燉菜

1、準備材料：蝦300克、白菜200克、鹽；料酒；醬油適量。2、蝦去泥線清洗乾淨，鍋裏放適量油，放入蝦炸至表面焦脆撈出備用。3、白菜洗淨後，用刀把菜葉切成大段放入燉鍋；4、往鍋中倒入沒過白菜的水，然後加入適量料灑下。5、待白菜...
好吃簡單的燉菜

1、食材、豆角300克、土豆一個、豬肉適量、油適量、鹽適量、胡蘿半根、五香粉適量、葱適量、蘑菇粉適量、生抽適量、醋適量。2、準備食材，土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，豬肉冷水沖洗乾淨。3、豆角是本地油豆角，秋天的時候買回來...
家常燉菜菜譜大全

1、小雞燉蘑菇。材料：嫩公雞1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、乾紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙、料酒2大匙、鹽適量、冰糖5克、食用油2大匙。做法：嫩公雞經過初步加工後，去除頭、屁股，洗淨瀝乾水分，剁成小塊。榛蘑去除...
怎麼做鱈魚燉菜

1、主料：鱈魚一塊、酸菜1包。2、輔料：葱適量、姜適量、蒜適量。3、調料：胡椒適量、味精適量、花生油適量。4、把鱈魚洗淨，姜、蒜備用。5、鍋裏放花生油，下葱姜煸香。6、把酸菜下入煸炒，後放入大蒜。7、然後放入雞湯，放上鱈魚...
砂鍋燉菜放哪些食材，砂鍋燉菜放什麼食材

1、砂鍋鮮蝦燉白菜。食材：白菜半棵、豆腐1塊、紅薯粉條一把、蝦幾個。做法：紅薯粉條剪成段，用熱水泡軟。斜刀把白菜切成塊，白菜梆子和葉分開放（白菜梆子和葉成熟時間不一樣，不能一次放到鍋中）。豆腐切塊。蝦去掉蝦線，處理乾淨...
怎麼做雜燴燉菜，做雜燴燉菜的教程

1、準備豆角300克、土豆1個、豬肉適量、油、鹽、胡蘿蔔半根、五香粉、葱、蘑菇粉、生抽適量、醋適量。2、土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，豬肉冷水沖洗乾淨。3、胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，豬肉切片，最好醃製一下，肉質嫩滑。4、炒鍋加入...
家常燉菜菜譜大全，家常燉菜的烹飪方法

1、小雞燉蘑菇。材料：嫩公雞1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、乾紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙、料酒2大匙、鹽適量、冰糖5克、食用油2大匙。做法：嫩公雞經過初步加工後，去除頭、屁股，洗淨瀝乾水分，剁成小塊。榛蘑去除...
蘿蔔燉菜的做法竅門

1、材料：白蘿蔔1根，葱10克，生抽1湯匙，鹽少許。2、白蘿蔔洗淨去皮。3、切厚片（約1.5cm）待用。4、鍋內放油，微熱後倒入蘿蔔略微翻炒。5、倒入適量清水大火煮開。6、加入生抽和鹽，轉小火慢燉。7、燉至蘿蔔熟透，呈半透明晶瑩狀。8...
製作東北燉菜的方法

1、豬肉燉粉條。主料：五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。輔料：食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜塊。將豬肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬...
怎麼做鴨燉菜乾

1、食材：鴨肉600克、菜乾150克、姜5片、豆豉1勺。2、鴨肉斬塊。3、菜乾泡發切短。4、熱鍋把鴨肉倒下去煸du出油，盛起。5、（鴨油很多所有直接用鴨油）放薑片，豆豉爆香。6、菜乾放入炒香。7、鴨肉放入，加一碗水，燜十分鐘，水差不...
鮮香入味鹹牛肉燉菜好吃家常做法

1、材料：一箇中型洋葱，cornedbeef一包，牛肉，包菜，土豆，胡蘿蔔。2、一箇中型洋葱，切大塊，鋪在砂鍋底部；cornedbeef一包，連包裝裏的醃料一起放入砂鍋，倒水蓋過牛肉開燉（包裝上寫着50分鐘/lb），不要加任何的鹽；3、包菜、土豆、胡蘿蔔切大...
燉菜怎麼做，做燉菜的步驟

1、步驟：土豆去皮洗淨切成滾刀塊,胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,茄子洗淨切成滾刀塊。排骨是吃剩的,準備好,葱洗淨切段,姜洗淨切絲。鍋中倒入食用油,放入五香粉。2、油八分開,放入土豆煸炒,放入茄子煸炒。放入胡蘿蔔煸炒,放入...
燉菜怎麼做，做燉菜的步驟

1、步驟：土豆去皮洗淨切成滾刀塊,胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,茄子洗淨切成滾刀塊。排骨是吃剩的,準備好,葱洗淨切段,姜洗淨切絲。鍋中倒入食用油,放入五香粉。2、油八分開,放入土豆煸炒,放入茄子煸炒。放入胡蘿蔔煸炒,放入...
燉菜的做法大全，燉菜的烹飪方法

1、土豆燉白菜原料：土豆2個（中型）、白菜葉3大把（或者隨意）、牛肉適量（不加也可）。調料：大料1個、桂皮1小段、葱花少許、料酒1小匙、澱粉1匙、老抽1小匙、鹽1小匙、糖1小匙。做法：牛肉切成2cm左右的小塊，用幹澱粉和料酒醃10分鐘...
燉菜時要不要蓋鍋蓋

1、在炒蔬菜時，最好不要蓋上鍋蓋。因為蔬菜中大多含有被稱為有機酸的物質，蔬菜的品種不同，含有機酸的種類也不一樣，常見的有機酸種類有草酸、乙酸、氨基酸等。這些酸有些對人體有益，有些則對人體有害，烹調時必須將有害部分...
最美味的燉菜做法三則分享

1、暖胃全家福燉菜。用料：豆腐500g、木耳50g、大白菜8片、粉條100g、豬肉200g、鹽一大勺、雞精一勺、生抽2勺、十三香一勺、油20g、姜1片、八角1個、料酒1勺。做法：（1）豬肉改刀切片，不要切的太薄。備用。（2）豆腐改刀切4×4釐...
怎樣做鐵鍋燉菜

1、粉條50g，茄子200g，豆角150g，五花肉100g，醬油適量，油適量，鹽適量，葱適量，蒜適量。2、茄子切成滾刀塊，豆角切段。3、五花肉切片備用，葱、蒜切好備用。4、鍋裏放油，放入葱花和蒜末熗鍋。5、然後放入肉片翻炒，加醬油着色。6、把切...
砂鍋燉菜放哪些食材

1、砂鍋鮮蝦燉白菜。食材：白菜半棵、豆腐1塊、紅薯粉條一把、蝦幾個。做法：紅薯粉條剪成段，用熱水泡軟。斜刀把白菜切成塊，白菜梆子和葉分開放（白菜梆子和葉成熟時間不一樣，不能一次放到鍋中）。豆腐切塊。蝦去掉蝦線，處理乾淨...
瓷碗能放火上燉菜嗎

瓷碗的原料為陶瓷。陶瓷原料是地球原有的大量資源黏土經過淬取而成，而粘土的性質具韌性，常温遇水可塑，微幹可雕，全乾可磨，燒至700度可成陶器能裝水，燒至1230度則瓷化，可幾乎完全不吸水且耐高温耐腐蝕。所以可以直接放在火上...
4種方法來做砂鍋牛肉燉菜

目錄方法1：準備工作1、切菜。2、沖洗鹹牛胸肉。3、用防粘鍋的噴霧噴砂鍋。方法2：調味料拌勻1、搗碎芥末、苗月桂葉和多香果。2、把所有調料拌勻。方法3：砂鍋牛肉的製作方法1、洋葱和土豆放在鍋的最下面。2、再把牛胸肉放...
素燉菜做法竅門

1、材料：白菜300克，粉條300克，豆腐300克。2、白菜是有小白菜和大白菜，小白菜是夏天常吃的綠葉菜，大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。3、燉大白菜就要用大白菜幫來做，將大白菜幫用刀切成段後，放入炒鍋炒6分熟後在放上水來燉。4、粉...
燉菜都可以燉哪些菜

步驟閲讀7白菜燉豆腐，家常菜必備。步驟閲讀END燉菜可以燉鮎魚燉茄子、得莫利燉魚、番茄土豆燉牛腩。燉菜都可以燉哪些菜共有五步。以下是番茄土豆燉牛腩的具體操作步驟：操作/步驟1、牛腩切塊焯水去除血沫牛腩切塊冷水下...
燉菜放哪些調料，燉菜放什麼調料

1、食材準備：白菜400克、五花肉200克、粉條(幹)150克、植物油90克、鹽3克、紅燒醬油20克、蠔油25克、老薑12克、花椒1克、八角1個、三奈1個、小葱10克。2、豬肉洗淨，切大薄片。3、白菜切段，葱白切段，葱綠切葱花、老薑切成...
介紹一道簡單好吃的燉菜，簡單好吃的燉菜怎麼做

1、食材：肉、土豆、青椒、葱、粉條適量，鹽、幹辣皮、姜、花椒、八角、陳皮、香葉適量。2、肉、土豆切塊，葱切段，青椒切大一些，粉條泡好備用。3、鍋倒油，油熱放肉翻炒。4、放土豆翻炒。5、放適量的鹽、幹辣皮、姜、花椒、八...