有關港式的精選知識

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比較港式的名字，復古港風暱稱網名

1、等風來2、島與暮歌3、月光下等你4、橘色汽水5、鶴詞歸6、空城綴染半城煙沙7、千顏·殤8、淺夏が憶昔9、捕獲月球10、深染櫻花色11、檸檬味少女12、霓裳輓歌傾城醉13、年華祭...
港式臘味的做法

1、豬肉1000、腸衣半米、食鹽18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克。2、豬肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜歡，絞成肉餡或者切成小肉丁。3、加入18g食鹽。4、加入10g生抽，其他的淡色醬油也行。5、加入10g高度的白酒。6、...
港式熱奶茶做法

1、拼配茶包比單純的紅茶味道要好一些，還可以做檸檬茶，純淨水1300毫升，連煮沸蒸發外加手殘會撒一些最後成品大約1000毫升。2、水燒開，劃重點，茶裝入茶袋，拉茶，一手拎着茶袋，一手高水位衝入開水，注意不要燙手。從茶壺到拉茶杯重...
港式凍檸茶的簡單做法，港式凍檸茶的好處

1、紅茶包五袋、水1.5L、冰塊兩塊、白砂糖3克、檸檬兩片、薄荷兩片、2、水開後放入紅茶包煮五分鐘晾涼後放入冰箱冷藏一夜白砂糖加入水熬煮至微黃成糖漿，晾涼備用檸檬去皮去瓤去籽加薄荷搗碎出汁，用紗布過濾出檸檬汁冷...
葡式蛋撻和港式蛋撻有什麼區別

區別在以下幾個方面：1、蛋撻皮：看起來差不多，都是有層次的，但用料是不一樣的，成本上講倒是接近，因為這兩款撻皮每個重量都很少，葡式撻皮是西式點心清酥的做法，港式撻皮是中式點心大包酥的做法；2、蛋撻水：成本差是比較大的，葡式蛋...
港式茶餐廳取名字大全

港式茶餐廳取名字大全01園雨莊02寶得麗茶餐廳03軒金茶餐廳04怡嘉茶餐廳05景康茶餐廳06晶嘉茶來07茶大可喝08奇鋒茶餐廳09柏美事茶餐廳10海戀怡茶11涉加茶餐廳12茶記13樂街音士14萊莫斯茶餐廳15茶饞花慄16苑全印17智貴...
港式酸辣湯的做法，港式酸辣湯的烹飪方法

1、材料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，葱花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲...
港式凍檸氣泡水怎麼做

1、食材：檸檬1個、紅茶1袋、雪碧1罐、蜂蜜20ml、百香果適量。2、在杯中放入紅茶冰塊、檸檬片、接着用剩下的半個檸檬擠出檸檬汁淋上去。3、在杯中倒入提前泡好的紅茶水、一罐雪碧。4、最後放上百香果做裝飾，一杯好喝的...
港式冰鎮滷味做法

1、葱洗淨後切段拍扁；薑片洗淨拍扁；蒜洗淨去皮拍扁。2、將草果拍碎，與其他材料—起放入棉布袋中包好。3、熱鍋，倒入約3大匙色拉油燒熱，放入材料以小火爆香，再加入其他材料以大火煮至滾沸，轉小火續煮約10分鐘，至香味散出即可。...
正宗港式拉茶做法，正宗港式拉茶怎麼做

1、拼茶。首先選材很重要，港式拉茶所用的茶葉都是拼配的茶葉，基本包含有幼茶、中粗茶、粗茶三種，師傅是根據不同的要求，提出茶中不同味道來，粗茶：主要提茶澀味、苦味，幼茶：主要提茶香味!2、撈茶。將拼配好的所有茶葉，在製作前...
港式牛肉製作方法

1、牛肉去筋切片。2、取一小碗加入生粉和一點水，鹽，麻油拌勻。3、加入一個打散的雞蛋和酒。4、倒入牛肉裏。5、再撒上胡椒粉。拌均放冰箱醃半小時。6、鍋下寬油，爆香姜蒜。7、下牛肉翻炒。8、加入糖和蠔油。炒到牛肉見不...
港式滷水的製作步驟

1、用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法:滷水料,沙姜粉同盛布袋內。加水八杯煲滾,慢火煲約一小時半至二小時。2、用料:八角(兩粒)、小茴、花椒(各兩茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一個)、陳...
正宗港式滑蛋怎麼做

1、準備材料：基圍蝦250克、土雞蛋6個、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、鹽1小匙、雞蛋清1湯匙、白胡椒粉少許、幹澱粉1/2湯匙、水澱粉1湯匙。2、將蝦仁洗淨，去掉蝦線，加入鹽、料酒、雞蛋清1個、澱粉2克上菜，抓勻；3、...
港式蜜汁脆皮叉燒做法

1、材料:麥芽糖2大茶匙，奧爾良調料30克，豬脖頸肉500克。2、將30克的奧爾良調料和30克的水攪拌成醃料備用。3、豬脖頸肉洗淨，用廚房紙擦乾水，然後松下針。4、將肉肉放在醃料裏面醃製24個小時，最少也要10個鐘。5、烤箱預熱20...
港式香蕉可可法式吐司怎麼做

1、香蕉切片。1湯匙牛油，1湯匙糖和水在鍋中融化後加入香蕉，並煎到軟掉且有些焦糖化。2、將香蕉與糖液盛到小碗中，放涼後加入忌廉芝士攪拌。如果還留有幾個香蕉塊沒有關係，不需要攪拌得十分均勻。試過味後，如果喜歡更甜一些...
港式咖喱魚丸的做法

正宗香港咖喱魚丸的做法：魚丸100克、咖喱粉20克、椰漿10克、洋葱10克、高湯100克1、一些品牌的速凍魚丸和魚豆腐，想吃的時候從冰箱直接取出，無需解凍。2、熱鍋熱油，爆香洋葱塊後，下魚丸翻炒片刻。3、加咖喱粉或咖喱塊和高...
菠蘿油如何做，港式菠蘿油的做法

1、主料：高筋麪粉170克，低筋麪粉100克，雞蛋黃2個，雞蛋20克。2、輔料：泡打粉1克酵母(幹)2克。3、調料：食鹽1/8小勺，糖粉40克，奶粉10克，牛奶100克，細砂糖40克，黃油70克。4、團材料中除黃油外所有材料倒入攪拌桶中。5、動廚師機低檔...
港式雞扒的醃製方法，港式雞扒怎麼做

1、食材：雞扒(2塊，482克)、洋葱(1/3只)、紅蘿蔔(1/3根)、西芹(1根)、檸檬(1只)、蒜(2瓣)，黃油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、黑胡椒粉(2湯匙)。2、洗淨雞扒，灑入2湯匙黑胡椒粉和1/3湯匙鹽，擠入半隻檸檬汁抹勻，醃10分鐘入味。3、洋...
港式下午茶如何做，教你幾種最簡單的做法

1、食材：白砂糖20克、牛奶900毫升、紅茶包1個、玫瑰花5朵、洛神花2朵、桂花2克、冰糖10克、橙子1個、蘋果1個、肉桂1根、丁香10個、紅酒300毫升、可可粉5克、巧克力醬5毫升、棉花糖適量。2、方法：（1）方法一：白砂糖小火熬出...
港式煲仔飯做法，在家也可自制煲仔飯超級簡單

1、準備材料：自制的廣味香腸一根，老薑切絲，泰國米。2、大米洗淨，按照1:1.5的比例加入水浸泡半小時。3、觀察米和水的比例，水大約高出米粒一釐米左右。4、滴幾滴植物油、中小火燒開。5、燜的時候調個澆頭，用生抽、蠔油、糖、...
港式甜品做法大全

現在市面上港式甜品店不少，港式甜品好吃，但是經常在外面吃也不好，今天就教大家比較好吃的港式甜品的做法，這些都是很有代表性的港式甜品，一起來看看港式甜品做法大全吧！港式甜品做法大全港式蛋撻主料：低筋粉170克，黃油90克，白...
港式茶餐廳名字大全有創意

港式茶餐廳名字大全有哪些？下面就給大家詳細介紹：港式茶餐廳取名字大全01園雨莊02寶得麗茶餐廳03軒金茶餐廳04怡嘉茶餐廳05景康茶餐廳06晶嘉茶來07茶大可喝08奇鋒茶餐廳09柏美事茶餐廳10海戀怡茶11涉加茶餐廳12茶記13樂...
港式奶茶

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料淡奶：100毫升;紅茶:5克;水：300毫升;白糖：20克;港式奶茶的做法準備好所需茶、奶、糖、茶杯烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可紅茶倒入耐熱的器皿中沏茶...
港式香蕉可可法式吐司

1、香蕉切片。1湯匙牛油，1湯匙糖和水在鍋中融化後加入香蕉，並煎到軟掉且有些焦糖化。2、將香蕉與糖液盛到小碗中，放涼後加入忌廉芝士攪拌。如果還留有幾個香蕉塊沒有關係，不需要攪拌得十分均勻。試過味後，如果喜歡更甜一些...
港式香蕉可可法式吐司，港式香蕉可可法式吐司怎麼做

1、香蕉切片。1湯匙牛油，1湯匙糖和水在鍋中融化後加入香蕉，並煎到軟掉且有些焦糖化。2、將香蕉與糖液盛到小碗中，放涼後加入忌廉芝士攪拌。如果還留有幾個香蕉塊沒有關係，不需要攪拌得十分均勻。試過味後，如果喜歡更甜一些...