有關肉丸子的精選知識

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煮的豆腐肉丸子的製作方法

1、花生米下鍋炒熟，冷卻後裝入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，備用。2、4肥6瘦去皮，剁碎。3、豆腐裝盆捏碎。所有的材料都切碎備用。4、加入鹽，雞精，生抽，少量油，攪拌均勻。5、開始捏丸子，左手扔右手，右手扔左手，多捏幾次，捏緊實些，煮的時候...
油炸肉丸子怎麼做，油炸肉丸子的家常做法竅門

1、食材：豬肉(肥瘦)400克，馬蹄5個，鹽、味精、白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉各適量。2、馬蹄洗淨剁碎。3、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克。4、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裏，加入鹽、味精、白糖、葱碎、料...
肉丸子怎麼做菜，肉丸子的做法

1、首先需要蘿蔔去皮剁成碎末，葱切絲，將蘿蔔、葱花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻。加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻。2、鍋中坐油，把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中，動防止粘鍋，炸至深黃色，用筷子夾出，放入...
肉丸子湯如何做不散

1、肉沫剁細，最好是買肉自己剁，也可以買現成的，瘦肉和肥肉最好的比例是8:2，太瘦做肉圓子不好吃，太肥了膩。2、葱切葱花，雞蛋只要蛋清，蛋黃留着做其他菜。3、把葱花、鹽、胡椒粉、麻油、料酒、花椒粉、芡粉放到肉沫裏面，把肉沫...
清湯肉丸子如何做

1、豬肉先切成片，再切成絲，加入葱薑末，剁成肉餡。磕入一個雞蛋，調入適量的鹽和料酒，朝着一個方向攪拌均勻，抓勻。2、肉如果太瘦，可以分次加入少量的清水抓勻，這樣肉丸子吃起來又滑又嫩。抓勻以後可以在碗中摔打摔打，這樣肉丸子...
家庭如何做魚丸子，家庭怎麼自己做魚肉丸子

1、將草魚洗淨，取出魚肉（350克），將取出魚肉切成小塊，用雞蛋清60克拌均勻。2、把拌均勻魚肉分成兩次，放入料理機攪拌，料理機攪拌20多秒，成肉泥，加入適量調味料，鹽，胡椒粉，料酒繼續攪拌，攪拌成細膩肉泥。3、取出放入盆裏。繼續完成剩...
水煮肉丸子的做法

1、材料：新鮮瘦肉500g、新鮮蘑菇250g、番茄1個、醬油少量、鹽少量、蒜蓉香辣醬少量、小葱少量、味精少量、紅薯粉200g。2、新鮮瘦肉手工剁成肉醬。3、肉醬放到容器中，加味精少許，醬油視口味鹹淡添加，小葱切碎後添加。4、...
肉丸子要煮幾分鐘才能熟

1、丸子煮五至十分鐘能熟透。煮肉丸子使用的火候不一樣，煮制的時間也會不同。使用大火煮肉丸子，需要五分鐘左右，使用中小火煮肉丸子，需要煮十分鐘左右。2、肉丸的個頭比較大，則需要酌情增加煮制的時間。煮肉丸的時候，煮制肉...
怎樣做肉丸子好吃又鬆軟

1、瘦肉清洗乾淨，用刀子剁成肉沫。最好可以用刀手工剁碎，這樣肉丸比較有嚼勁，用絞肉機弄碎的肉沫，沒有手工剁碎的好吃。2、肉沫加入適量的生粉、雞蛋清，用筷子攪拌均勻，然後開始摔打肉沫，把肉沫摔到有黏性，生粉可以分幾次加入...
肉丸子怎麼炸好吃，肉丸子如何炸好吃

1、食材：豬肉適量、胡椒粉適量、鹽少許、葱2根、姜適量。2、豬肉切小塊。3、放入料理機。4、碾入胡椒粉。5、按下開關開始打肉。6、肉餡加入鹽攪拌均勻。7、葱切葱花。8、肉末中倒入姜粒和葱花。9、取小塊揉成肉丸子。...
夢到肉丸子是啥意思

1、夢見吃肉丸，運勢普通，同時要提高警惕，防止被欺騙，過段日子，運勢將會旺盛。2、成年人夢見吃肉丸，則你的身體狀況不容樂觀，容易因為過度疲勞而引發潰瘍，同時需繼續關注生殖系統疾病。3、文職工作者夢見吃肉丸，則工作狀態較為...
做肉丸子用什麼部位的肉比較好

前腿肉做最好。肉丸子是以絞肉、雞蛋、麪粉、太白粉等為原料製作而成的一種食品。做法：1、生薑、葱、切碎備用；2、將買的肉末加入生薑、葱碎中；3、再用刀繼續剁成泥；4、把饅頭放水裏泡下；5、等饅頭把水分都吸收了即可；6、泡...
魚肉丸子的做法，如何做魚肉丸子

1、食材：草魚500g，雞蛋1個，麪粉10g，姜適量，鹽適量。2、姜切絲，用清水泡10分鐘成姜水。3、草魚先去皮、去骨，用刀背剁成魚茸，用手捏，檢查是否還有魚刺，有就挑出。4、放入蛋清、鹽攪拌均勻，用手揉捏並摔打魚肉至出勁。5、加入麪粉...
簡單美味又營養的肉丸子教程，怎麼做營養肉丸好吃

1、肉100克，青菜50克，粉絲100克。2、首先在料理機中加入適量的肉，葱姜料酒，生抽，鹽，雞精，胡椒粉。3、緊接着打入一個雞蛋，蓋上蓋子攪成肉餡，盛出放入碗中，加入適量的玉米澱粉，朝着一個方向攪拌上勁。4、鍋中燒水，水開後放入肉丸，放...
夢到肉丸子是什麼意思，夢到肉丸子是啥意思

1、夢見吃肉丸，運勢普通，同時要提高警惕，防止被欺騙，過段日子，運勢將會旺盛。2、成年人夢見吃肉丸，則你的身體狀況不容樂觀，容易因為過度疲勞而引發潰瘍，同時需繼續關注生殖系統疾病。3、文職工作者夢見吃肉丸，則工作狀態較為...
酥肉丸子湯做法介紹

1、酥肉丸子湯的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、薑片10g、鹽少許、水適量、菠菜70g、白胡椒粉適量、芝麻油適量、火腿腸1根。2、雞蛋打散，放少量鹽，烙成雞蛋餅。3、雞蛋餅切菱形條，火腿腸切片，大葱、菠菜切碎備用。4、炒...
魚肉丸子的家常做法

1、將麪粉加水，攪拌至麪糰，放置30分鐘。2、將麪糰與魚肉揉搓，混合均勻，做成丸狀。3、將魚丸放入已經開的鍋中，煮熟。4、用蝦米，紫菜，雞精，食鹽和白醋調成湯。5、最後將湯汁澆到魚肉丸子上即可，美味的丸子就做好啦。...
丸子復炸幾分鐘，肉丸子炸幾分鐘能熟

1、肉丸子炸4-6分鐘能熟。肉丸子要從邊下鍋，避免濺起油脂傷到皮膚。2、用6成油温把肉丸子炸到飄浮出鍋裏油麪，顏色黃黃就可以，不要繼續炸了，避免肉丸子會炸糊發黑，復炸一遍可以使肉丸子外焦裏嫩。肉餡要充分用刀剁爛，不要用...
豆腐肉丸子做法介紹

1、食材：豆腐2塊、豬肉500克、生抽10克、蠔油10克、料酒5克、雞蛋2個、玉米澱粉30克。2、豬肉末倒入攪拌盆中加入醬油、鹽、蠔油、料酒。3、豆腐用飯勺或者其他用具捏碎至沒有大塊顆粒。4、將攪拌盆裝入廚師機中，一速攪...
又嫩又滑的肉丸子做法詳解

1、將肉用攪拌機或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。2、放入幹澱粉和蛋清朝一個方向攪打均勻，再放入葱薑末和少許胡椒粉，蓋上蓋子放在一旁醃製十分鐘。3、將醃製後的肉末再放入鹽，味精和醬油調味。4、然後再準備自己...
肉丸子如何做又滑又嫩

1、材料：豬肉餡、五香粉、薑蓉、大葱、白糖、雞精、午餐肉調味料、鹽、雞蛋、麪粉、玉米澱粉。2、將豬肉餡加一點水攪拌均勻，然後再加上五香粉、薑蓉拌勻。3、把大葱洗乾淨後，切碎末，然後加到豬肉餡裏攪拌均勻。4、依次加...
肉丸子如何做湯才好吃，肉丸子做湯的步驟是什麼

1、豬肉末加鹽5克，生粉5克，雞蛋液5克，姜未5克，葱花5克，順一個方向攪勻，再加少許水，攪勻。2、水燒開，將豬肉末擠成丸子，一個一個下入開水鍋不，煮到熟透。然後可以搭配小白菜，菠菜，香菜，豆腐皮，豆腐，筍絲，蛋皮等材料，加鹽，味精，淋香油即可...
豆腐肉丸子做法

1、食材：豆腐適量，肉末適量，雞蛋適量，澱粉適量，鹽適量，葱姜適量。2、準備一個大碗放入肉末，豆腐，澱粉，鹽，葱，姜。3、加入雞蛋攪拌均勻，把攪拌均勻的肉餡放入密封袋裏。4、把密封袋剪個口，準備擠丸子用。5、把水燒熱放入一根木筷子，...
蒸肉丸子多長時間能熟啊

一般15到20分鐘左右。在爐具上的選擇，蒸制時間也會不一樣：在燃氣灶上需要30分鐘左右；在電磁爐上需要25分鐘左右；在煤爐上需要39分鐘以上；高壓鍋燃氣灶上需要20分鐘左右。肉丸：泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由...
碎肉丸子怎麼做

1、主料：豆腐（北）250克，豬肉（肥瘦）250克；2、輔料：香菇（鮮）50克，油菜80克，雞蛋50克；3、調料：料酒10克，香油5克，澱粉（玉米）3克，雞精2克，鹽3克，胡椒粉1克。4、製作方法：（1）半盒豆腐擠幹水分，半盒切成丁塊狀；（2）姜切成末；（3）小油菜氽燙後放盤底；（4）豬肉洗淨...