有關肘子的精選知識

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如何做炸肘子，怎麼做炸肘子

1.先將肘子洗淨，剖開入鍋；2.放醬油、料酒、葱、姜、清水煮開，撇去浮沫燒熟後撈起去骨；3.將榨菜切末；4.雞蛋磕入碗內，和澱粉調勻塗在肉面（皮上不塗）；5.鍋置火上倒入油，燒至七成熱時，入油鍋炸脆；6.撈出，切成方塊，吃時蘸椒鹽末（用花椒末...
肘子怎麼做紅亮，需要用到哪些配料

1、原料：豬肘子一對。2、調料：紅抽、醬油、白糖、料酒、葱、姜、蒜、鹽、味精、花椒、大料適量。3、烹調指南：（1）將豬肘劃切幾刀，放入湯鍋煮透，撇去血沫。（2）將鍋放入底油，加入葱、姜、蒜、紅抽、醬油、白糖、料酒、花椒、大料...
醬肘子的家常做法竅門

1、食材：肘子1個、八角4顆、香葉4片、茴香籽1勺、丁香4顆、草果1個、肉蔻1個、葱2顆、姜1塊、鹽適量、老抽2勺、生抽4勺。2、豬肘子去幹淨毛，洗淨冷水入鍋，焯水去血污後反覆用水沖洗乾淨。3、八角，香葉，桂皮，茴香籽，草果，丁香...
烤肘子怎麼做，烤肘子的家常做法

1、材料：豬前肘1個、啤酒1聽、鹽適量、黑胡椒粉適量、洋葱1個、小茴香適量、食用油一小碗。2、首先把豬前肘洗淨，表皮和底部有肉的地方都抹上鹽、和小茴香，最好再多按摩一會，這樣比較入味；3、然後用保鮮袋（塑料袋）封好，進冰箱...
燉肘子怎麼燉

1、主料：肘子2個。2、輔料：姜1塊、大葱1段、八角4顆、花椒1撮、桂皮1塊、醬油適量、小紅辣椒1個、生抽適量、鹽適量、熱水適量。3、肘子洗淨切塊，洗掉骨頭渣。4、入温水鍋中煮開，去掉浮沫，撈出。5、大葱切段，姜切厚片。6、...
會説話的肘子語錄

忠誠與信任就是兩個人在一起的基石，就像是某種靈魂上的契約：彼此交付，然後從此雙方在彼此的世界裏都是獨一無二的。感情未定的時候或許可以揮霍旺盛的青春，可是當你和一個人在一起後，所要付出更多的是責任，而不是毫無剋制的...
烤豬肘子的做法

1、肘子1個，麪筋1個，椒鹽適量，黑胡椒粉適量，醋適量，冰糖適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，葱姜適量，蜂蜜適量。2、肘子放在水龍頭下衝去血水，清洗乾淨。3、用鑷子拔乾淨豬皮上的豬毛，沖洗乾淨備用。4、加入適量的料酒、黑胡椒粉、...
紅燒肘子怎麼做最好吃，如何做紅燒肘子呢

1、材料肘子1000克，花生油2000克（實耗75克），醬油50克，料酒75克，鹽1.5克，葱、姜、五香料少許，澱粉15克，糖10克，湯適量，青蒜少許。2、製作步驟：選皮薄、毛孔細小的新鮮肘子，剔去骨頭，修整成圓桃形狀。2、肘子皮朝上，放入五香料滷鍋加熱...
如何做豬肘子好吃，怎麼做豬肘子好吃

1、準備食材如下：豬肘子4000克，花椒50克，八角50克，陳皮50克，桂皮3克，茴香籽4克，白芷4克，沙姜4克，砂仁5克，醬油100克，鹽100克，料酒100克，白砂糖100克，大葱300克，姜50克，紅茶5克，香油25克。2、具體做法如下：豬肘子剔淨骨，用涼水泡8-10小時，...
紅燜肘子的做法

1、主料：豬肘1500克輔料：香菜10克調料：蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，澱粉(豌豆)15克，醬油20克，味精2克，大豆油100克。2、做法：（1）將肘子皮上的殘毛刮淨，洗好；（2）肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出，剔去骨；（3）將皮面抹上蜂蜜，皮面朝...
燉豬肘子需要放什麼材料

將肘子水煮後，用醬油上色，在鍋中煎制後，下入調味料調味，倒入高壓鍋裏，中火壓40分鐘即可。用水煮肘子將肘子放在水中，加入葱段、薑片、料酒，不用蓋鍋蓋，大火煮開，水開後等5分鐘關火。煎制肘子在肘子上倒入醬油，均勻的抹在肘子上，...
飯店熟食店買的肘子到底怎麼做的

肘子主料：肘子1000克；輔料：花生油2000克，醬油50克，料酒75克，鹽1點5克，葱，姜，五香料少許，澱粉15克，糖10克，湯適量，青蒜少許；做法步驟：1、選皮薄、毛孔細小的新鮮肘子，剔去骨頭，修整成圓桃形狀；2、肘子皮朝上，放入五香料滷鍋加熱，煮至五成熟...
東坡肘子的做法，醬香濃郁，肥而不膩

1、準備好所用食材，肘子刮洗乾淨，也可以用火先燒表皮，然後刮洗，更乾淨；葱切段，姜切厚片拍破備用2、鍋中放水，在骨頭邊的肉上劃一刀煮，放點葱姜和花椒粒（這個葱姜與花椒是用量外的），煮大約15分鐘撈出來稍涼剔去骨；起鍋放入水和冰糖...
煮豬肘子的家常做法，煮豬肘子的家常做及步驟

1、食材：豬肘子1個、啤酒1瓶、姜葱蒜適量、生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量。2、首先把豬肘子處理乾淨，鍋裏放水，加點料酒把豬肘子焯水，撈出清洗乾淨備用。3、薑切片，蒜剝開外衣即可，葱切段，然後取一個鐵鍋，把姜葱蒜鋪滿鍋底...
燉肘子怎麼燉，燉肘子的做法

1、主料：肘子2個。2、輔料：姜1塊、大葱1段、八角4顆、花椒1撮、桂皮1塊、醬油適量、小紅辣椒1個、生抽適量、鹽適量、熱水適量。3、肘子洗淨切塊，洗掉骨頭渣。4、入温水鍋中煮開，去掉浮沫，撈出。5、大葱切段，姜切厚片。6、...
電高壓鍋如何做肘子

1、肘子放在清水中泡去血水，豬毛用鑷子拔乾淨，沖洗乾淨。2、肘子冷水下鍋大火燒開，再小火煮約5分鐘，打去多餘的血沫。3、肘子撈出來，瀝淨水分，再用吸水紙吸乾淨蹄膀表面的水。4、用刷子在肘子的表面均勻地刷上一層蜂蜜和老...
如何做電飯鍋燜豬肘子

具體步驟如下：1、豬肘子一個，去細毛清洗乾淨。2、過開水抹上生抽和鹽。3、放進電飯煲裏，加入姜，辣椒，香料。4、調至豬蹄檔，即可。5、過會即可做成電飯鍋燜豬肘子。另外需要注意的是：豬蹄油脂較多，動脈硬化、高血壓等患者少食...
涼拌肘子汁如何調，涼拌肘子汁怎麼調

1、取一空碗，分別加入生抽，香醋，香油，均勻攪拌成汁，比例為5/1/1。2、將搗好的蒜泥加入兑好的味汁當中，比例為1/2。3、依次加入，辣椒油，花椒油各一勺，白糖，味精少許，攪拌均勻，冰箱冷藏，即可。...
怎麼做醬肘子燴腐竹

1、主料：醬肘子1碗。2、輔料：腐竹適量、乾紅辣椒3個。3、調料：生抽10ml、白糖5ml、料酒10ml。4、腐竹泡發，醬肘子準備。5、鍋中放醬肘子，加少許熱水，燒開，放乾紅辣椒煮5分鐘，加入腐竹，生抽，料酒，白糖煮5分鐘，大火收汁，盛出。...
肥而不膩的肘子怎麼做，東坡肘子的做法

1、食材：豬肘子1個（800克左右），生薑3片、葱結1個，八角1枚、桂皮1節、丁香2粒、陳皮1小塊，紹興酒100ml、紅燒醬油60ml、冰糖30克。2、先用明火將肘子表皮均勻地舔一遍，然後刮洗乾淨；準備好葱結和薑片；將肘子冷水下鍋煮開，滾約5分...
肘子肉的家常做法

1、準備材料：豬肘子、洋葱、生薑、紅椒、八角、花椒、草果、桂皮、陳皮、白酒。調味料：老湯（燉過肉的湯）、鹽、老抽、冰糖。2、將肘子洗淨後，在光線好的時候把毛拔盡。也可以在火上燎一下可以去除毛。3、冷水上鍋，大火燒開...
紅燒肘子怎麼做

1、主料：豬前肘1只，葱，老薑各10克，老抽20ml，鹽5g，高湯500ml，黃酒10ml，生抽20ml，花生油500ml。2、葱切寸段、老薑切片，待用。3、豬前肘洗淨，放入鍋中足量的沸水裏大火煮至不冒血水，取出控幹水分後，用老抽均勻上色。4、中火加熱鍋中...
肘子汁怎麼調

1、主料：豬肘750克。2、調料：鹽5克，姜15克，大葱15克，豆瓣15克，玉米澱粉8克，醬油8克，醋8克，花生油30克。3、豬肘刮洗乾淨，在小火上燉爛。4、將燉爛的肘子切成2釐米的方塊，把豆瓣剁細。5、姜切末，葱切葱花。6、澱粉放碗內加水調製出...
紅燒肘子怎樣做軟爛，製作紅燒肘子的方法

1、食材：肘子肉500克，醬油15克，精鹽10克大料1顆，大葱白2段，鮮姜2片，50克，蜂蜜、木耳、玉蘭片、味精、濕糰粉各少許，二道清湯適量，香菜。2、將肘子煮至八成熟撈出，皮面抹上一層蜂蜜，放到寬油鍋裏，炸至皮上有小泡呈深紅色時，即可撈出...
回鍋肘子肉怎樣做最好吃

1、用冷水浸泡肘子，拔出血水。2、煮鍋加水，冷水時將肘子入鍋焯。開鍋後邊焯邊打出浮沫，直至浮沫變白，將肘子撈出瀝水。3、在肘子上刷醬油上色。4、鍋燒熱，加少許油，肘子入鍋。5、加蜂蜜炒。6、加葱薑末炒。7、加開水，燒開後...