有關拼盤的精選知識

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滷味拼盤的家常做法分享

1、主料：鴨翅500克、鴨架500克。2、輔料：豆瓣醬2勺、小茴香5克、生薑50克、大蒜1顆、香葱3根、小米辣10個、啤酒500毫升、生抽40克、黃豆醬1勺、料酒50克、冰糖70克、花椒10克、八角8個、桂皮10克、香葉5片、白芷5片。3...
水果拼盤的家常做法，水果拼盤的家常做法介紹

1、材料。蘋果1個、火龍果1/4個、草莓若干、橙子1個。準備好水果並清洗乾淨。2、把橙子以中間為中心，切成8份，用小刀把皮、肉分開，並且在底部分留上一點點，以免分散，切好後先擺入盤中間。3、草莓對半切開，在底部稍微斜切掉...
冷菜拼盤的步驟有哪些，關於冷菜拼盤的步驟

1、大葱切成段，生薑切成片，肉蔻和草果敲破。2、鍋里加入足量水，加入生薑、幹辣椒、大葱、花椒、草果、肉蔻、丁香、小茴香、桂皮、香葉、八角，冰糖大火燒開，再加入料酒、老抽、鹽。3、將牛肉切成大塊放入，開中火煮40分鐘左...
海鮮螃蟹拼盤做法

1、食材：螃蟹二個，基尾蝦200克，排蝦250克，蛤蜊150克，大葱一根，生薑一小塊，大蒜籽三粒，生粉、醬油、白糖各少量，香菜三根。2、配料準備好。大葱和胡蘿蔔切成一樣的長，生薑和大蒜籽都去皮切成片。香菜洗乾淨，把根和葉子分開來。3、...
醬味拼盤的做法

1、肉洗乾淨後焯水，再洗淨備用。2、調料放到燉鍋裏。3、加涼水把調料攪拌均勻，水一次加夠，中途不可以再加水。放入豬蹄和豬心這些不好熟的。4、大火燒開，小火燉一個小時。5、放入鴨胸和童子雞，繼續燉30分鐘，燉熟後關火。6、...
如何製作水果拼盤好吃

1、所用食材：西瓜，火龍果，獼猴桃，哈密瓜：這種水果拼盤主要是以片為主，把所有的水果都切成薄厚均勻一樣的片，然後放在一個盤中依次交叉擺放，成型後打眼一看，就會感覺非常的豐富多彩。2、所需食材：梨（蘋果，菠蘿都可以）葡萄：把梨削皮對...
滷水拼盤有哪些東西

獅頭鵝、雞蛋、豆腐、鵝胗、肝、掌、民辦（翅）等。滷水拼盤是一道漢族傳統名菜，屬於粵菜或湘菜，顧名思義就是指滷水製品的拼盤，涼菜佔了很到的比重，它的特點是滷味純厚，鮮香可口。滷水拼盤的品種最少要達到４－５種。滷水：定義一：鹽類...
滷水拼盤的做法，滷水拼盤怎麼做

1、主料：獅頭鵝2500克，雞蛋50克，豆腐250克，鵝胗、肝、掌、民辦（翅）各250克，高湯10000克。2、調料：精鹽150克，冰糖200克，味精50克，黃酒150克，玫瑰露酒150克，香料袋（大葱段30克，香菜50克，蒜頭10克，紅辣椒5克，大料2克，花椒2克，丁香2克，小茴香5...
水果拼盤怎麼做，水果拼盤的做法

1、所用食材：西瓜，火龍果，獼猴桃，哈密瓜這種水果拼盤主要是以片為主，把所有的水果都切成薄厚均勻一樣的片，然後放在一個盤中依次交叉擺放，成型後打眼一看，就會感覺非常的豐富多彩！2、所需食材：梨（蘋果，菠蘿都可以）葡萄把梨削皮對切...
水果蔬菜拼盤需要哪些食材

1、主材：西瓜，火龍果，獼猴桃，哈密瓜，這種水果拼盤主要是以片為主，把所有的水果都切成薄厚均勻一樣的片，然後放在一個盤中依次交叉擺放，成型後打眼一看，就會感覺非常的豐富多彩。2、所需食材：梨（蘋果，菠蘿都可以）葡萄，把梨削皮對切，然...
怎麼做水果拼盤

1、取白色腰盤1只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗淨；2、甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；3、蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4...
如何做簡單蔬菜拼盤

1、原料：黃瓜、胡蘿蔔、小番茄。2、黃瓜切薄片。3、切一個厚度為兩釐米的黃瓜片把中間去掉。4、切好的黃瓜片放一點鹽淹5分鐘左右。5、整齊的擺放，從上往下捲起來。6、拿幾片擺在黃瓜圈裏。7、再將捲起來的黃瓜放在中間...
怎樣做好吃的水果拼盤，如何製作水果拼盤好吃

1、所用食材：西瓜，火龍果，獼猴桃，哈密瓜：這種水果拼盤主要是以片為主，把所有的水果都切成薄厚均勻一樣的片，然後放在一個盤中依次交叉擺放，成型後打眼一看，就會感覺非常的豐富多彩。2、所需食材：梨（蘋果，菠蘿都可以）葡萄：把梨削皮對...
香烤蔬菜拼盤怎麼做，香烤蔬菜拼盤製作的步驟是什麼

1、切掉玉米堅硬的兩端，切成方便食用的大小，放入加了少許鹽的開水中煮15-20分鐘撈出備用。2、燈籠椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗狀，小番茄洗淨切兩半，西葫蘆、茄子洗淨切厚片備用。3、將百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入燈籠椒，撒鹽...
花樣水果拼盤怎麼製作

簡單的水果拼盤只需在網上找到滿意的圖片後準備好水果照樣拼盤即可，但正式拼盤作品需遵循以下原則：1、選料：在成熟、新鮮、衞生的基礎上，從色澤、形狀、口味、營養價值、美觀度等多方面對水果進行選擇；2、構思：使用簡單的個...
水果拼盤怎麼擺好看

把蘋果切成四瓣，然後在背部把它切成花刀，接着把橘子切成片，再全部捲起來，然後全部擺在盤中，最後加一點葡萄，這就是水果拼盤的簡單做法。1.切成花刀先將蘋果對半切開，然後再切成兩瓣，接着對蘋果背面切成花刀。2.捲成花樣然後再...
香烤蔬菜拼盤製作的步驟是什麼

1、切掉玉米堅硬的兩端，切成方便食用的大小，放入加了少許鹽的開水中煮15-20分鐘撈出備用。2、燈籠椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗狀，小番茄洗淨切兩半，西葫蘆、茄子洗淨切厚片備用。3、將百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入燈籠椒，撒鹽...
花色拼盤的做法

1、牛肉洗淨去除牛筋。將牛肉切成大片。多餘部分分裝後，存入冰箱保存。2、將牛肉片放入碗中，入葱姜、細鹽、味精、花椒粉、孜然粉、料酒、清水漿製片刻。然後，加入適量澱粉漿製片刻。準備大盤，加入麪包糠和適量白芝麻。白...
冷菜拼盤的步驟有哪些

1、大葱切成段，生薑切成片，肉蔻和草果敲破。2、鍋里加入足量水，加入生薑、幹辣椒、大葱、花椒、草果、肉蔻、丁香、小茴香、桂皮、香葉、八角，冰糖大火燒開，再加入料酒、老抽、鹽。3、將牛肉切成大塊放入，開中火煮40分鐘左...
日照海鮮大拼盤做法

做法及步驟：主料：蛤蜊、螃蟹、魷魚；輔料：鹽、味精、白糖、醋、生抽、料酒、姜、大蒜瓣、大蒜葉。1、將所有海鮮，姜，大蒜及大蒜葉洗淨，將姜切成薑片，大蒜葉切成小段；2、將開殼的螃蟹切成兩半，魷魚切成條狀，然後將所有海鮮擺入盤中...
如何做簡單又美觀的水果拼盤

1、水果顏色的選擇：紅色：西瓜，草莓，櫻桃，聖女果；白色：梨，荔枝，荸薺；綠色：楊桃，獼猴桃；紫色：李子。2、搭配色彩和圖案；3、具有想象和藝術感。夏日風情：1、小番茄洗淨，先斜着切去三分之一，然後切口朝下，對半切開，斜切口對拼上，就成了心形；2、...
做拼盤的步驟

1、材料：鵝腎100克，鵝肉100克，鵝翅200克，豆腐2塊。2、調味料：鹽5克，美極鮮醬油10毫升，味精2克，滷汁300克。3、做法：鵝肉、鵝腎、鵝翅、豆腐洗淨，入油鍋炸至金黃。把水燒開，將原料放入鍋中燙熟，取出，再用涼開水衝15分鐘，歷幹，加入滷汁...
簡單好做的水果拼盤

用料：火腿肉一塊、火龍果半個、黃瓜一小段、蔓越莓2顆、番茄皮2片、果醬適量、胡蘿蔔半根。1、準備火腿肉。2、用小刀小心地切出小豬佩奇的頭部和手腳。3、黃瓜清洗乾淨後削成薄薄的一層。4、將其擺放成草地。5、把小...
草莓拼盤的製作方法介紹

1、選好兩個特殊形狀的草莓，一個像貓咪頭部，一個稍微小一點的普通形狀做身體。2、頭部的草莓不去葉子，把草莓擺好拼成貓咪形狀後，取一個草莓切成薄片，劃成s形狀做貓尾巴，用海苔剪貼貓眼睛、嘴巴和鬍鬚。3、取一個草莓橫切成...
牛排拼盤的方法

1、首先將西蘭花洗乾淨用水煮熟撈起來。2、牛排一塊煎完再煎另一塊，煎一面脆再煎另一面，然後放盤。3、傳統沙茶加點油和醬油倒在碗裏打散備用。4、把炒好的材料和煎好的蛋放盤上，淋上沙茶醬，撒上黑椒粉即可。...