廣州特色美食介紹,廣州特色美食有哪些
1、蝦餃
蝦餃是粵菜點心的代表之一,以月牙形、蜘蛛肚、十二褶為特點。色澤潔白晶瑩,皮薄有嚼勁,內陷多選用新鮮的蝦肉。在廣州吃蝦餃要到點都德,這一家早茶店有80多年的歷史了,是廣州的老字號茶餐廳。他們家的金牌鮮蝦餃皇是招牌之一,食客到店必點的一道菜。蝦餃個大餡足,一個裏面有四個蝦,皮非常薄Q彈,一口進去非常實在。
2、腸粉
腸粉是廣東非常出名的傳統小吃,外皮是用米漿做成的,口感非要軟滑有彈性,可以搭配各種食材配料一起吃。乾隆皇帝遊江南時,對它的味道稱讚不已,親自命名它為“腸粉”。腸粉有十幾種可以選擇,葷素都有。腸粉的個頭很大,皮很勁道餡料豐富,配上微辣的醬汁,非常夠味。推薦金牌牛肉拉腸和鮮蝦腸粉~
3、炒牛河
幹炒牛河作為廣東的傳統小吃,被認為是考驗廚師手藝的一道菜。幹炒牛河的成才要乾爽流量,湯汁不能過多從而導致河粉有黏糊感。做得好的幹炒牛河,口感非常爽口有韌勁。在廣州有一家連佛山電視台節目組都慕名而來的幹炒河粉店,就是山頂沙河粉。這家店有多火呢,飯點的時候到店用餐幾乎沒有不排隊的時候。店如其名,主打就是沙河粉。河粉的種類很多,薑汁雞蛋沙河粉,幹炒牛河,原味沙河粉等,除了河粉還有很多其他的粵式點心和菜品。
4、煲仔飯
煲仔”兩字是台灣的閩南話土語,“煲”就是砂鍋,“仔”就是小的意思,兩字合起來就是小砂鍋的意思,“煲仔飯”指的是用小砂鍋燒的飯。煲仔飯可以和任何食材搭配,不同的食材做出來的煲仔飯有不同的風味。
5、燒鵝
燒鵝作為粵菜之一,一直深受廣州街坊的喜歡,素有“北烤鴨,南燒鵝”的説法。烤制好的燒鵝色澤紅豔,油潤光亮,皮香脆,肉質滋嫩鮮甜。鵝公村是一間以“鵝”為主題特色菜、農家菜的餐廳,專業做鵝十幾年。招牌至尊燒鵝烤制的外酥裏嫩,肉質非常紮實。肥瘦相間的鵝肉,一口下去,還有汁水流出。配上祕製的酸梅醬汁,完美中和了燒鵝的油膩感。
6、雲吞麪
説起廣東的麪食,第一個想起的肯定是雲吞麪。一碗正宗的雲吞麪分為三個部分,第一個是用各種高級食材熬製而成的湯底,第二個是彈牙的竹升面,第三個才是雲吞。小時候吃過大大小小的雲吞麪館,但是寶華麪店的地位永遠都排第一。寶華的雲吞麪湯底非常濃郁,麪條勁道Q彈,鮮蝦雲吞皮薄餡多,非常大隻,肉質非常Q彈。
7、乳鴿
談起乳鴿,廣東人對其有一種偏愛,食法多樣,最尋常的莫過於烤乳鴿。乳鴿有三種做法,無論哪一種做法做出來的乳鴿都外脆裏嫩,保證了乳鴿肉質的鮮嫩。想看起來很油膩,但是實際吃起來一點也不油膩。外皮烹飪的非常酥脆,裏面的肉質非常嫩,招牌紅燒味非常接近傳統的薰滷味。
8、雙皮奶
雙皮奶顧名思義就是由兩層皮的酸奶。上個世紀的三十年代,廣東最經典的甜品不得不提雙皮奶。
-
汽車在雪地打滑失控
1、緩加油,在起步和加速時,加油要輕、緩,以防止輪胎打滑和側滑現象的發生。2、巧減速,減速時,要充分利用發動機的“牽阻”制動進行減速。3、慢轉向,在轉向時,也要先減速,適當加大轉彎半徑並慢打方向盤,方向盤的操作要勻順和緩,不然也會發生側滑,使車尾向外側甩出。4、要多...
-
四川十大旅遊景點排名,四川有什麼好玩的景點
1、九寨溝,九寨溝位於四川阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣內,是國家5A級旅遊景點,國家重點風景名勝保護區,世界自然遺產,是中國第一個以保護自然風景為主要目的的自然保護區,被人們稱作“水景之王”以及“童話世界”。在經歷了一次地震之後,九寨溝經歷了重建,一點也不影響...
-
max空調上是什麼意思,汽車空調上的max的解釋
1、汽車空調上的max按鈕是空調的最大製冷模式,這個模式可以在夏季車輛經過暴曬之後使用。2、打開最大製冷模式後,可以迅速降低車內的温度。夏季汽車在經過暴曬後車內的温度是很高的,此時上車對人無疑是一種煎熬。3、汽車空調是汽車上一個非常重要的舒適性配置,在夏...
-
絲綢之路景點簡介介紹
1、絲綢之路沿線的自然景觀,奇特而壯麗。青海湖鳥島、巴音布魯克草原的天鵝自然保護區和天山深處的天池、青海的鹽湖、羅布泊的雅丹地貌、吐魯番的火焰山和克拉瑪依的魔鬼城等等,均為絲路增添了無窮的魅力。2、基本介紹:絲綢之路是一條橫貫亞洲、連接歐亞大陸的著...