白露的農事活動
每個節氣的到來都有他們不同的習俗和活動,在白露到來的時候,很多人第一時間會去關注這一天的氣候變化以及適合吃的食物。白露這個節氣意味着秋天在慢慢轉涼,相信每一個人都希望天氣不冷也不熱,剛好是這個時候。
二候的含義
白露也分為三候,而在二候裏的玄鳥歸也是有自己的代表含義。白露二候,元鳥歸。元鳥,燕也。高誘曰:春分而來,秋分而去也;此時自北而往南遷也,燕乃南方之鳥,故曰歸。玄鳥歸,春分時來,秋分將至,涼風裊裊,露重枝濕,它就該走了。燕去巢空就無蟬了,萬物在安靜中孕育着離傷,山楂紅了,柿子掛滿樹,枝葉卻疏了,槿花萎,草根黃,初飛的落葉已經開始牽動離思了。燕去鴻至,年年別離,又到秋光將暮,冉冉流年嗟暗度時。
農事活動的注意事項
每個節氣都有屬於他們不同的習俗和農事活動,因為氣候不一樣,在這天的活動也就不一樣。這一時節冷空氣日趨活躍,常出現秋季低温天氣,影響晚稻抽穗揚花,因此要預防低温冷害和病蟲害。冷空氣入侵時,可採用灌水保温,低温之前灌水二寸以上,可增温1~2℃。低温來時,晴天可日排夜灌淺水;陰雨天則要灌厚水。
白露米酒
在來到白露節氣的這一天,有很多的風俗習慣,其中在這天可以喝到釀的白露米酒。資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒温中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
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