五畜是指哪五畜
五畜是哪五畜?五畜在農區指牛、犬、羊、豬、雞五種畜類,在牧區,牧民把牛、馬、綿羊、山羊、駱駝稱為草原五畜,五畜之肉的四性以陰陽五行屬性和五味功效歸類,可知牛肉性温,雞肉性微温,犬肉性温,羊肉性大熱,豬肉性微寒;
下面我們具體來看看農區的五畜,牛在中國歷史上一直是最重要的家畜,被稱為“六畜之首”,也是最早被人類馴服的牲畜之一,牛肉一向是中華民族最高檔,也是最喜愛的肉食;狗自古以來就是人類的朋友,大約在舊石器時代的狩獵生產中,作為狩獵的最佳助手,狗已開始步入被馴養的行列,故狗應是人類最早馴養的家畜動物之一;羊是與上古先人生活關係最為密切的動物食物,最早可追溯到約8000年前的河姆渡文明,羊伴隨中華民族步入文明,與中華民族的傳統文化的發展有着很深的歷史淵源;
豬,豬是由野豬馴化而成,中國養豬的歷史可以追溯到新石器時代早、中期,圈養豬的目的就只有一個目的,那就是吃肉,故豬肉的產量遠遠高於牛羊,是中國歷史上最主要的肉食,雞現在以經成了中國人養得最多的動物,中國食用雞肉的歷史據考證已有三千年的歷史,更有“無雞不成宴”的説法。
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釣魚線怎麼分辨好壞
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