避免飲食過於精細是什麼意思
意思是在飲食的食用不要吃太多細糧,要適當吃些粗糧。如果一個人吃得過於精細,粗雜糧、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物攝入過少,加上水分攝入不足,產生的食物殘渣量便不足以刺激腸的蠕動。
當這些食物殘渣在結腸中滯留,在這期間水分被腸道過多吸收,形成乾硬而又量少的糞便,進入直腸後沒有足夠的壓力去刺激神經產生排便反射,於是“不翔的預感”就這麼產生了……除了飲食,不良的排便習慣和精神心理因素也可誘發並加重便祕。
隨着中國經濟發展和生活水平的提高,人們增加了動物性食物的消費,雞、鴨、魚、肉等葷食吃得越來越多,穀類食物吃得越來越少,且以精米、精面為主。
由於食物過於精細,膳食纖維的攝入量減少,使得腸道蠕動緩慢、排便不暢而造成便祕。據中國居民營養調查發現,平均每人每日的膳食纖維攝入量已由過去的26克下降至17克。
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