燕窩的保存方式
燕窩如何保存,眾所周知燕窩因其營養價值豐富在市場上非常受歡迎,那我們買回來的燕窩平時應該如何保存呢?
買回來的幹燕窩因其水分含量較少不易腐敗發黴,所以可以直接放入保鮮盒或者密封保鮮袋內在常温下進行保存,或者也可以放入冰箱的冷藏格里面進行保存,冷藏格的温度一般在零到八攝氏度左右,很適合燕窩的儲存,切記千萬不要將燕窩放入冷凍層中;
如果買回家的幹燕窩還帶有少許水分,並沒有完全乾燥,建議將這樣的燕窩放到通風陰涼無潮的地方晾乾,切忌放在太陽下直接曬乾,這樣會嚴重影響燕窩的質量,燕窩完全晾乾以後再按以上的方法進行保存;
買回來的濕燕窩因其水分含量較多,容易變質,建議放入冰箱的冷藏保鮮層中進行儲存,不建議放入冰箱的冷凍層中,因為這樣會加速燕窩營養成分的流失,打開包裝後的濕燕窩沒有食用完也應該放入冰箱冷藏中進行保存;
如果買回來的幹燕窩因保存方法不當而出現有輕微發黴的現象,可以用牙刷蘸少許水分將燕窩刷乾淨,然後再放到陰涼通風的地方晾乾,再進行儲存。
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