泡發燕窩的水要不要倒掉

1、泡發燕窩的水要倒掉；

2、清洗、浸泡燕窩的水必須倒掉。因為燕窩在浸發後，其間的雜質如燕毛、灰塵等等混入水中，這樣的水是不清潔的，根本不能食用。建議將清洗、浸泡過燕窩的水倒掉。如果怕流失燕窩的營養價值，建議買優質清潔的燕窩。