茶的種類區別
2、紅茶,有紅茶、紅湯、紅葉的特徵;
3、黃茶,幹茶色澤嫩黃,帶有濃郁的嫩香;
4、黑茶,因其外觀呈黑色而得名;
5、白茶,茶葉芽毫完整,滿披白毫,如銀似雪;
6、烏龍茶,幹茶外形微卷,茶香清新馥郁。
1、綠茶,茶色澤鮮綠,香氣清新淡雅;
2、紅茶,有紅茶、紅湯、紅葉的特徵;
3、黃茶,幹茶色澤嫩黃,帶有濃郁的嫩香;
4、黑茶,因其外觀呈黑色而得名;
5、白茶,茶葉芽毫完整,滿披白毫,如銀似雪;
6、烏龍茶,幹茶外形微卷,茶香清新馥郁。
茶的種類可以從多個方面進行區分。以下是幾種不同的分類方式:
1. 發酵度:根據茶葉的發酵度可以將茶分為未發酵茶、半發酵茶和全發酵茶。未發酵茶以綠茶為代表,半發酵茶以烏龍茶為代表,全發酵茶以紅茶、黑茶和普洱茶為代表。
2. 產地:根據產地可以將茶分為中國茶和國外茶。中國茶又根據不同的產區、品種和工藝進行分類,如福建烏龍茶、四川蜜茶、江蘇碧螺春等。
3. 茶葉形狀:根據茶葉的形狀可以將茶分為不同的品種。如球型茶、松針型茶、扁葉型茶、片型茶等。
4. 香型:根據茶葉的香型可以將茶分為清香型、濃香型、草香型等。例如清香型的龍井茶,濃香型的普洱茶等。
5. 品質:根據茶葉的質量和口感可以將茶分為上品、中品和下品。上品茶口感純正,香氣濃郁,中品茶口感較好,下品茶質量差一些。
不同種類的茶在製作工藝、栽培環境、口感、香氣等方面都有所不同。飲茶時要結合個人喜好和身體狀況選擇不同種類的茶葉。
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茶的分類有哪些?
茶的分類有:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
1、綠茶(發酵度:0%):綠茶是中國人飲用最廣泛的一種茶類,產地廣,全國的東南西北各省市,幾乎沒有不產綠茶的地方。
據統計,綠茶的品種至少有三千多種。綠茶作為未發酵茶葉,其製作工藝較為簡單,把採摘後的茶樹鮮葉經曬青、殺青、做形、等工序後方可完成。
2、黃茶(發酵度:10~20%):大多數人都知道紅茶,綠茶等名茶。相比之下的黃茶,知曉品茗過的人相對而言是不多的。主要是因為黃茶的品種較少,因此在市場上較為少見。
黃茶屬微發酵的茶,其製作工藝和綠茶相似,只增加了一道“悶黃”的工藝,這是製作黃茶的關鍵,也是造就黃茶“黃葉黃湯”的主要工序。黃茶的茶湯橙中泛黃,沒有綠茶的苦澀,更加香醇。
3、白茶(發酵度:10~30%):白茶可以説是福建獨有,它主產於福建的政和、福鼎、松溪等地。
白茶是輕度發酵的茶,發酵程度僅比黃茶稍多,其製法獨特,不炒不揉,成茶外表滿披白毫,色澤銀白灰綠,故名“白茶”。白茶的茶湯一般呈黃綠色,滋味清淡,有較強的回甘。
比較出名的白茶有:白毫銀針、白牡丹、壽眉、福鼎大白茶等。
4、青茶(烏龍茶)(發酵度:30~70%):提起青茶,可能大不多人會感覺很陌生,但其實它還有一個家喻户曉的名字——烏龍茶。
烏龍茶屬於半發酵茶,是介於不發酵茶(綠茶)和全發酵茶(紅茶)之間的一種茶類,其初制工藝為採摘鮮葉,萎凋,做青(晾青、搖青),炒青(殺青),揉捻,乾燥等工序,才能製作出青茶。
青茶的茶湯呈蜜綠色,香氣馥郁,回味甘鮮。
5、紅茶(發酵度:95~100%):紅茶是綠茶之後的第二大茶類,產區較為廣泛,但比較多的省份為雲南、安徽、福建、廣東等。
紅茶屬於全發酵茶,其工序較為繁瑣,需要經過採摘,萎凋,發酵,烘焙,復焙等,但由於其高發酵度,香氣物質也有明顯的增多。紅茶的茶湯以紅色為主調,香氣四溢,濃郁醇香。
6、黑茶:黑茶生產歷史悠久,在歷史上一直都是供給邊疆少數民族地區,目的是為了幫助邊疆人民消化食物和平衡營養。
黑茶是後發酵茶,是指隨着時間的變化,茶多酚等物質會被完全氧化。其製茶工藝一般包括殺青,揉,渥堆和乾燥四道工序。
六大茶類及其特性是:
綠茶:未發酵茶,工藝步驟主要為殺青、揉捻、乾燥。具有綠茶綠湯,香氣高,味道略苦澀的品質特點。綠茶的知名品種有黃山毛峯、廬山雲霧、西湖龍井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。
白茶:微發酵茶,工藝步驟主要為採摘、凋萎、烘乾、保存。具有茶葉牙毫完整,銀白相間,茶湯為杏色或淺黃,味道香甜爽口的品質特點。主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
黃茶:微發酵茶,工藝步驟與綠茶相似,但多了“悶黃”一步,這使得黃茶具有黃茶黃湯,香氣清且高,味道甘甜醇厚的品質特點。霍山黃芽、君山銀針、蒙頂黃芽、遠安黃茶、温州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青等都是黃茶類。
青茶:俗稱烏龍茶,半發酵茶,工藝步驟主要為採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙。品質特點有青茶條索粗壯,黃綠相交,茶湯呈,味道醇香。鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹等都屬於青茶。
紅茶:全發酵茶,工藝步驟主要為凋萎、揉捻、發酵、乾燥,典型特徵為茶紅、湯紅、葉紅,味道飄香醇厚。紅茶主要有小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶、祁門紅茶、滇紅等品種。
黑茶:後發酵茶,經過殺青、揉捻、渥堆和乾燥四個步驟製作而成。其品質特性為黑而又光澤,茶湯濃黃透明,茶葉可有香氣,陳茶具陳香,味道醇美濃厚。主要品種有云南黑茶(普洱茶)、湖南黑茶包括茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等。
各種茶葉的區別
茶葉的種類
我國所產的茶葉分紅、綠、青(烏龍)、黃、黑、白六大類。
1. 綠茶
綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制,以保持其綠色的特點。
2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。
3. 黑茶
黑茶原來主要銷往邊區,像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要説減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬於黃茶,黃茶的製法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;
6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分:
基本茶類:
綠茶----這是我國產量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數萬噸,佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內外消費者的歡迎。
紅茶----紅茶與綠茶的區別,在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青,而且萎凋,使鮮葉失雲一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然後發酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水,一部分不溶於水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
青茶(烏龍茶)----屬半發酵茶,即製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
白茶----是我國的特產。它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
黃茶----在製茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黑茶----原料粗老,加工時堆積發酵時間較長,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、雲南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
再加工茶
以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱為再加茶,包括花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。
藥茶----將藥物與茶葉配伍,製成藥茶,以發揮和加強藥物的功效,利於藥物的溶解,增加香氣,調和藥味。這種茶的種類很多,如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點,以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。
怎麼區分茶葉的品種
茶葉分為六大種類,紅茶、綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶;紅茶特點為全發酵,茶性温和;綠茶屬於不發酵茶,茶性偏寒;黃茶屬於微發酵茶,性寒;白茶屬於微發酵茶,茶性偏涼;烏龍茶屬於半發酵茶,茶性平和;黑茶屬於後發酵茶,茶性温和。
請問都有什麼種類的茶葉,以及各種茶葉的區別?
茶葉主要有:綠茶、紅茶、花茶和烏龍茶。
一,製作工藝
綠茶:不發酵,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。
紅茶:經萎調、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程製成。
花茶:為二次加工茶,主要是在綠茶的工藝上加入鮮花製作而成。
烏龍茶:半發酵茶,烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間。
二,茶湯
綠茶:茶湯清亮
紅茶:湯色紅潤
花茶:清爽悠香
烏龍茶:既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清香
三,各自的代表茶
綠茶:信陽毛尖,碧螺春,蒙頂甘露,黃山毛峯,六安瓜片等
紅茶:祁門紅茶、荔枝紅茶,漢山紅紅茶等
花茶:茉莉花茶,玉蘭花茶,珠蘭花茶等
烏龍茶:鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶
擴展資料:
按季節分類
1、春茶-是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季温度適中,雨量充分,再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。
不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。安溪縣鐵觀音,是烏龍茶春茶的代表,其外形、湯色都可謂是“一絕”。
2、夏茶-是指5月初至7月初採製的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少。
特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈,由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀,如普洱茶 。
3、秋茶-就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間,茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少,葉片大小不一,葉底發脆,葉色發黃,滋味和香氣顯得比較平和,如鐵觀音。
4、冬茶-大約在10月下旬開始採製。冬茶是在秋茶採完後,氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈,如凍頂烏龍。
參考資料來源:百度百科-茶葉
參考資料來源:中國網-中國茶葉的分類——紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶
茶分為幾大類型?
茶分為六大類:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
1、綠茶
綠茶:就是指沒有經過發酵的茶(發酵度為零),其中比較優質的品種有:六安瓜片、碧螺春、龍井茶、信陽毛尖這都是我們耳熟能詳的,這幾種也都屬於綠茶。綠茶具有味醇、香高、形態美、耐沖泡等特點。綠茶是我國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省都產綠茶。
綠茶根據製作加工的方法不同,綠茶還可以分為烘青綠茶、炒青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。那麼要説我們國家最傳統的綠茶還要數眉茶和珠茶。
2、黃茶
黃茶:是指微發酵的茶(發酵度為10~20m),具有代表性的是霍山黃芽、蒙洱銀針。黃茶在製作過程中,經過悶堆渥黃,使茶葉形成黃葉、黃湯。分為“黃芽茶”、“黃小茶”、“黃大茶”三類。產地有湖南、四川、安徽、湖北、浙江。
3、白茶
白茶:是指輕度發酵的茶(發酵度為:20~30m),比較具有代表性的是銀針和白牡丹。白茶在加工時不揉不炒,只將茶葉烘乾,能使葉背白色絨毛完整保留下來。白茶的主要產地在福建,其中比較有名的有:銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
4、青茶
青茶:是指半發酵的茶(發酵度為30~60m),我們熟知的鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍都是屬於青茶。青茶也叫烏龍茶,製作時適當發酵,是介於綠茶和紅茶之間的一種茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因為其葉片中間為綠色,葉邊緣呈現紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
5、紅茶
紅茶:是指全發酵的茶(發酵度為80~90m),代表為祁門紅茶和荔枝紅茶。
紅茶與綠茶的區別在於加工方法不同,紅茶在工時不經殺青,而是萎凋,使鮮葉失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然後發酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水,一部分不溶於水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分佈在廣東、福建、江西一帶,以潮汕的工夫茶為主。
6、黑茶
黑茶:是指發酵後的茶(發酵度為100m),代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。
黑茶的原料比較粗老,加工時堆積發酵時間較長,使葉色呈暗褐色, 壓制成磚。黑茶原來主要銷往邊疆地區,是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括“陝西咸陽茯磚茶”、雲南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。
擴展資料:
秋季喝茶的好處:
立秋以後,天氣有回熱現象,重新出現暑熱天氣,因此清熱解暑類食品不能一下子撤除。而茯茶有清熱解毒之效,可以緩解暑熱。尤其白茶,根據民間長期飲用和實踐及現代科學研究證實,茶具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效,尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症,具有獨特的保健作用。
參考資料:百度百科-茶葉
怎麼分辨茶葉的種類?
1、綠茶:綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制,以保持其綠色的特點。 綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、 顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、湧溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峯。
2、紅茶 :紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶與綠茶的區別,在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青,而且萎凋,使鮮葉失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然後發酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水,一部分不溶於水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
3、青茶 :又稱烏龍茶,製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
名貴品種有:北苑御茶、矮腳烏龍、武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、台灣烏龍茶。
4、黃茶 :黃茶的製法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;在製茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。 著名的君山銀針茶就屬於黃茶。
5、黑茶:原料粗老,加工時堆積發酵時間較長,使葉色呈暗褐色。名貴品種有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、雲南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。著名的雲南普洱茶就屬於黑茶。 (歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類,在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》一書中即作此分類。
但是,業內對此存在異議,主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年,爭議更大,直到2006年出來的雲南省地方行業標準裏,把普洱茶定義為雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶,算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶,不屬於任何一種茶類。至今年7月份,普洱茶地理標識下來後,這種説法就更加有根據了。另,在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類裏的。
綜上,普洱茶不屬於黑茶,亦不屬於任何一種茶類,是一種特種茶。 )
6、白茶:白茶則基本上就是靠日曬製成的,是我國的特產。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。 它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建甌等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶。
茶葉有幾種分類方法,是怎樣分類的
茶葉類別的劃分有很多種。
根據幹茶顏色分為:綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶與黑茶;
根據茶葉生產加工方法分為:毛茶(初製茶)與成品茶(精製茶);
根據茶葉發酵程度分為:不發酵茶(綠茶)、半發酵茶(輕發酵:白茶,重發酵:東方美人茶)、全發酵茶(紅茶)與後發酵茶(黑茶);
按採茶季節分為:春茶、夏茶、秋茶和冬茶,春茶又分為明前茶和雨前茶,即清明前採摘和穀雨前採摘;
根據焙火分為:輕焙火茶、中焙火茶、重焙火茶等。
最常用的茶葉分類法,是按加工工藝把茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類包括綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶與黑茶;再加工茶包括花茶、緊壓茶、非茶之茶與含茶飲料等。
茶分哪幾種?怎麼區分?
從分類上認定,它們分屬於四個系:
1、五寶茶系:廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶;
2、五柱茶系:厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關茶、哈尼茶、多瓣茶;
3、禿房茶系:勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶;
4、茶系:茶、苦茶(變種)、白毛茶(變種)、普洱茶、多萼茶、擬細萼茶,元江茶、高樹茶。
擴展資料;
喝茶的好處
1、幫助散熱
在現在這樣炎熱的天氣裏,很多人都會喜歡喝冷飲來解暑,但其實喝涼的東西會把熱給遏制住,不容易散出體外,導致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話,應該喝些熱茶,發一發汗,很快就將體內的熱散走。
2、防曬
綠茶含有一種叫兒茶素的成分,有着很強的抗氧化的功效,將綠茶中的兒茶素提取出來支撐護膚品,塗在肌膚上,可以幫助肌膚抵抗陽光照射的傷害。當然直接喝綠茶也有着防曬的效果。
3、止瀉
茶能和蒜瓣一起配合,幫助止瀉。大蒜有着解毒消炎的功效,而茶水能夠起到抑菌的作用,尤其是對於腸道中有害細菌的抑制,將茶和大蒜配合在一起,能很好地止瀉。
參考資料來源:人民網-喝茶有4大好處 但要根據體質決定“茶”性
參考資料來源:百度百科-茶
如何區分茶葉的種類
我國茶葉主要分為六大類,也就是紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶和青茶。另外中國有四大茶區,分別是西南茶區、華南茶區、江北茶區和江南茶區。
紅茶屬於全發酵的茶,代表茶有:祁門紅茶、荔枝紅茶,漢山紅紅茶等。紅茶本身又可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
綠茶屬於不發酵的茶。代表茶有:黃山毛峯、蒙頂甘露、嶗山綠茶、龍井茶、碧螺春、信陽毛尖、黎平雀舌等。
黑茶屬於後發酵的茶,代表茶有:普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、涇渭茯茶等。
白茶屬於輕度發酵的茶,代表茶有白毫銀針、白牡丹等,它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾,而使白色茸毛完整地保留下來。
青茶又稱烏龍茶,屬於半發酵茶,代表茶有:鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶等。
黃茶屬於微發酵的茶,代表茶有:霍山黃芽、蒙洱銀針、蒙頂黃芽等。
我國茶葉主要分為六大類,也就是紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶和青茶。
怎樣分辨茶葉的種類 如何分辨茶葉的種類
1、綠茶,綠茶中不同的種類外形色澤均有差異。比如龍井茶最好是扁直狀,尖端不彎曲,身骨細嫩,顏色翠綠為好;日本玉露則是細長並且不彎曲,顏色也是翠綠色;眉茶的彎曲部位最好是三分之一,上尖下鈍,條索均勻,茶色為灰白綠色為好。香氣與滋味方面要清香而不是酸黴氣味,滋味醇厚微苦卻回甘湯水顏色一般都清澈鮮明,顏色濃厚,沒有雜質以及遊離物。
2、紅茶可以手抓、眼觀、鼻嗅來挑選。首先用手感受,好品質的紅茶條索緊結、重實,幹茶摸起來有刺手感,一般容易折斷,用力揉搓會成粉末。接下來觀察外形是否均勻,色澤是否一致,碎茶少或者幾乎沒有,沖泡後的湯水清澈明亮為紅色,味道甘香,不夾雜異味。入口滋味醇香,既鮮又爽,不會太苦澀沒有異味。
3、白茶的香氣濃郁,清香純正,説明香氣物質豐富,沖泡時也會有清香味,如果不是一款好的白茶,味道會使人反感甚至有沉悶的感覺,比如黴味或者酸味、煙味等不正常味道。湯水的顏色是明亮的橙或淺杏,不會發紅髮暗,葉底嫩度勻整且毫芽多,葉張不破碎不帶硬梗,顏色鮮亮,滋味鮮美清甜,粗澀單薄為差。
4、黑茶的色澤黑而有光澤,湯色明亮的橙,香氣正,放久的陳茶有特殊花香。黑茶具有發酵的香氣比如甜酒或者松煙香,陳茶也具有陳香,若是緊壓茶則表面完整有清晰紋路,稜角分明沒有裂縫。入口滋味醇厚回甘,陳茶具有潤滑感。
5、烏龍茶,將茶葉捧在手心,連續深吸三次,香味依然持續並且絲毫不會減弱,很自然的氣味,便是好茶。茶葉的外形最好是勻整的,斷碎便是不好的茶葉,外形肥壯、重實,顏色砂綠就是上品,倘若茶葉中混有雜物,茶的淨度就不是很好。
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苦樂村官的演員
苦樂村官由錢泳辰、孫嘉璐、馬丁等主演,在苦樂村官演員表中主要角色有萬喜錢泳辰扮演、梅花孫嘉璐扮演、杏花馬丁扮演、萬樂李志薈扮演、喬葉韓鹿扮演等。...