山楂可以做哪些美食
糖葫蘆,或者山楂片,這都是比較常見的山楂美食,還可以做成水果罐頭。山楂糕,山楂卷,山楂醬,糖葫蘆,山楂糖雪球,山楂罐頭,山楂酒,山楂幹。
下面介紹一下水果罐頭的做法。
材料:山楂500克、白糖100克、冰糖30克。
做法步驟:
1、山楂洗淨,去掉山楂花嘴,用筆帽從花嘴處往前捅,去掉山楂核。
2、鍋內放清水,放入白糖、冰糖,大火燒開,轉中火煮一會兒。如果喜歡山楂水可以多放些,喜歡稠稠的就少放些水,冰糖根據自己喜歡的甜度添加。
3、湯汁稍微濃稠時,加入山楂,煮10分鐘即可,山楂不能煮得很久,煮得太久容易開裂。
4、然後放在玻璃容器裏頭就可以。這樣做出來的山楂酸酸甜,很適合小朋友吃。
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