在家裏燒烤要用錫箔紙包着嗎
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家中燒烤不同的食物烤制方法不同,如烤魚類需要用錫箔紙包,若是烤肉,可不使用錫箔紙;家中使用錫箔紙包着烤,使用後將鋁箔紙拿掉,可使清洗工作輕鬆完成;鋁箔紙一般分光面及霧面,霧面較易吸熱,家中使用時應將霧面朝向光熱處,鋁箔紙亮面處包裹食物,霧面對著炭火,食物容易烤熟;家中使用錫箔紙包裹食材燒烤,切忌加進調味醬,因調味料裏酸性物質可能會使錫箔紙的錫和鋁熔出,食用後可能會造成錫,鋁中毒。
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