熬雞湯放什麼補身體

營養豐富的雞湯可加入以下中藥材：。1. 黨蔘：具有活血化瘀、滋補功效，但每週只宜飲用1-2次，量不宜過多；2. 黃芪：具有健脾、止渴作用，有助於增強身體免疫力，適合接受手術或化療的患者食用；3. 當歸：可以補氣益血、潤腸通便，改善月經不調。

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雞湯搭配什麼燉好喝又營養

1、生薑。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對於風寒感冒更有幫助，食一碗生薑雞湯，趕走體內寒氣，起到防寒養生的作用。

2、枸杞。加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物，能起到降低膽固醇的作用。

3、人蔘。入冬時喝人蔘雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人蔘可增強人體免疫力，降低冬季患上感冒的概率。

4、板栗。板栗在我國北方地區隨處可見，它含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘温，能厚腸胃、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。

5、檸檬。檸檬汁可使經典雞湯配方風味更加獨特，同時還可增加額外的維生素C攝入量。

6、香菇。香菇裏含有一種叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。

7、黃芪、黨蔘。黃芪、黨蔘這兩種補益的知名中藥，它們的有效成分也是多糖，分別叫黃芪多糖、黨蔘多糖，對人體的免疫功能有促進作用。

參考資料來源：人民網——冬天喝雞湯加這些食材 3款家常雞湯學起來

煲雞湯放什麼材料好喝又補血

1、當歸。當歸性温，味甘、辛，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效；雞本身已經具有滋陰壯陽、養血養血補氣的功效，加入當歸一同燉湯，滋補的效果更好，可以補肝壯腎、益氣補血，適合產後氣血虛弱的女性或者平常月經不調、行經腹痛的女性進行食補。注意：熱盛出血者、濕盛中滿及大便溏泄者不宜食用。

2、黃芪。黃芪性微温，味甘，有補氣固表、利尿託毒、斂瘡生肌的功效，將黃芪與雞同燉，能夠增強雞的補氣功效，有滋陰壯陽、養血補氣的功效，適合身體虛弱的男性女性食用。注意：感冒發熱、陰虛陽亢、脾胃濕熱者不宜食用。

3、西洋參。西洋參性涼，味甘、苦，有補氣養陰、清熱生津的功效，與雞同燉，有很好的補氣血功效，而且還能清熱解毒、生津止渴。雖然西洋參和黃芪都屬於能夠增強食材的補氣功效的，但是一些容易上火的人羣是不宜在燉湯時加入黃芪的，而西洋參則沒有這個禁忌，在補氣的同時不僅不會上火，而且還能清熱生津。

4、黨蔘。黨蔘性平，味甘，有補中益氣、健脾益胃的功效，黨蔘和雞燉湯也有很好的補氣血功效，適合脾肺虛弱、氣短心悸、喘虛咳嗽、食慾不振、氣血虛弱的人羣進行食補。

5、紅棗。俗話説得好：一日三棗，紅顏不老，這正説明了紅棗對女性有很大的好處，而且從中醫的角度上來説，紅棗性温，味甘，有補益脾胃、滋陰養血、養心安神的功效，無論是燉鴿子、燉排骨、燉雞裏面都可以放入紅棗，能增強食材的補益作用。

雞湯要放一些什麼在裏面比較好補身體的。

黑色食品，如香菇，木耳，金針菇等，可以使雞湯鮮香濃郁。這些都是調鮮的材料都適合長時間燉煮，而且有補鐵的作用非常適合燉雞。

一、山藥補充氣血，而且它的纖維多，能夠幫助消化。山藥在長時間燉煮之後變得軟嫩，還能夠讓湯水變得濃稠。特別對女性來説，山藥有滋陰效果，使用起來格外滋補。

二、胡蘿蔔中的營養成分會在遇到油脂後充分釋放，也能更加美味。胡蘿蔔素不僅促進身體循環，還可以保護眼睛，適合強健身體，可為老少皆宜

三、土豆煮湯後，雞湯就不會那麼油膩了。土豆的澱粉多，和雞湯一起吃充滿飽腹感。煮湯的土豆在雞肉變軟後在放入，就不會碎掉了。

四、紅棗是煮雞湯中常見的配料，它會給雞湯自然的甜味，吃起來口感豐富。同時它還能夠補養中氣，看起來色澤也會更誘人。

參考資料來源：百度百科-雞湯

燉雞湯放什麼材料好吃最補身體 雞湯不能放什麼

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燉雞湯放什麼材料好吃最補身體

雞肉味甘、性温，含有較高的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營養成分，食用具有温中補脾、益氣養血、補腎益精等功效，可根據食用者的補益需求進行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補身體，如：氣色萎黃貧血者，應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。

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阿膠紅棗烏雞湯

材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。

做法

1、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水。

2、將烏雞放入壓力鍋內鍋裏，加入葱、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子、雞精適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後即可食用。

功效

阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經，食用有補血止血，滋陰潤肺的功效；紅棗味甘、性平，歸脾、胃經，具有補益脾胃、滋陰養血、養心安神的功效；龍眼肉味甘，性温，歸心、脾經，有補心脾，益氣血的作用；桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經，有滋陰補血，潤腸，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，歸肝、腎經，有固精縮尿，益腎養肝的功效；烏雞可補肝腎，益氣血，退虛熱，這些食材搭配尤其適合體質虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用，可起到很好的滋陰補血、調節免疫力、強心益脾等滋補效果，另外烏雞搭配當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補血作用。

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靈芝雞湯

材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。

做法

1、雞去皮洗淨，出水，備用。

2、陳皮浸軟去果瓤。

3、鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調味飲用。

功效

靈芝味甘、性平，歸肺、心、脾經，食用具有補氣安神、止咳平喘等功效，搭配雞肉食用可起到補氣健脾、寧心安神等作用，適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人羣食用，其滋補效用較好。

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天麻土雞湯

材料：土雞半隻，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽適量。

做法

1、土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，切片，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用。

2、燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片和花椒。

3、大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時以上，調入鹽即可。

功效

天麻味甘，性平，歸肝經，有熄風止痙，平抑肝陽的功效，搭配雞肉燉湯適用於驚風抽搐，頭痛眩暈，風濕痺痛，肢體麻木，抵抗力較弱等人羣食用滋補效果非常好。