桂圓的相關知識

1、早熟品種。

2、桂圓是水果類植物，一般指龍眼，花期為春夏間，果期為夏季，分佈於中國的福建、海南、廣西、貴州以及四川等地。桂圓的吃法多樣，既可以直接吃，也可以用於製作桂圓糖水、桂圓冰糖茶、桂圓紅棗湯、桂圓大棗粥等美食。保存桂圓時，可以放在冰箱冷藏存放或常温陰涼處保存。

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桂圓小知識

1.桂圓的營養和功效作用有哪些

桂圓正式名字叫龍眼，是我國南方的特產果樹，已有2000多年種植歷史。果實形狀 *** ，有圓球形的果殼，肉如彈丸大小，內含果漿。果肉鮮時乳白色，飽含水分，味甜如蜜。幹後變成暗綠色，質柔韌，稱為龍眼肉。

龍眼的果實是果中珍品，含有多種對人體有益的營養成分。即可供鮮果，也可供焙乾制罐頭，或加工成龍眼膏，龍眼膏是醫藥上的珍貴補品。

傳説最早的龍眼樹是從大石縫中長出來的，由於樹根被大石夾住。只好往深土層裏鑽，樹根吸收了地下的“精氣”，結出來的果實特別好吃。

營養成分

龍眼的果肉中含碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素C、煙酸和維生素K等多種營養成分，同時還含有灰分、鈣、磷等微量元素。其中，煙酸和維生素K的含量很高，是其他水果少有的。龍眼的糖分很高，包括可以被人體直接吸收的葡萄糖。

保健功效

性温，味甘。

國內外科學家研究發現，人體內有一種黃素蛋白酶一腦B型單胺氧化酶，縮寫為MA0—B。這種酶和抗體的衰老有密切關係，即其活性升高可加速老化過程。經動物試驗發現，龍眼肉提取液對小白鼠離體腦和肝的MA0—B活性有較強的抑制作用，一些學者就此認為，龍眼肉可能成為潛在的具有MA0—B 抑制活性的抗衰老食品。

由於龍眼肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素A、維生素B等物質。這些物質能營養神經和腦組織，從而調整大腦皮層功能，對神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌，頭暈失眠，神經衰弱，健忘和記憶力下降等症具有顯著的療效。

龍眼還對年老氣血不足，產後婦女體虛乏力，營養不良引起的貧血等症具有一定的食療效果。

龍眼有滋補作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效，還是不可多得的抗衰老食品。桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段。適當吃些龍眼有利健康。

龍眼能使女性臉色紅潤，身材豐滿，是古代豐胸最常用的食材。

適用人羣

體弱者、女性最適宜食用。每天5顆左右。

孕婦最好不吃桂圓最好，偶爾吃一點，也並無大礙！

營養陷阱

龍眼作為水果宜鮮食，變味的果粒不要吃。

龍眼屬於温熱食物，多食易滯氣，有“上火”發炎症狀的人不宜食用。

營養食譜

龍眼肉生吃會腹脹消化不好，蒸熟當點心吃效果好，與補品同燉，可增強補益效力。如若長期食用，則可用開水泡後當茶飲，也可放入適量茶葉同泡。民間有用龍眼肉同當歸、枸杞子燉雞或龍眼肉與雞蛋煮食來補血養血的習慣。龍眼還可加工乾果，罐頭，煎膏等。龍眼製品均是食療佳品，有益身體健康。

①龍眼肉桑葚兔肉湯

原料：兔肉250克，龍眼肉30克，桑葚子、枸杞子各15克。

製法：①將龍眼肉（去核）、枸杞子、桑葚子洗淨；免肉洗淨，切塊，用開水拖去血水。②把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2 ~3小時，調味即可。隨量飲用。

②蓮子龍眼肉鵪鶉蛋糖水

原料：鵪鶉蛋4個，蓮子15克，龍眼肉10克，白糖適量。

製法：①將蓮子去心，洗淨浸半小時；龍眼肉洗淨，鵪鶉蛋煮熟去殼洗淨。②把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮30分鐘。加白糖再煮沸即可。隨量飲用。

功效：甘甜可口.養血安神。

◇小知識：

購買時應注意與瘋人果相鑑別。瘋人果又叫有龍荔，有毒。它的外殼較龍眼平滑，沒有真龍眼的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性，僅有點兒苦澀的甜味。

2.怎樣挑選桂圓

【性味】甘、温，無毒。含蛋白質、脂肪、葡萄糖、蔗糖和維生素（A原、B、C）、酸類物質及多種礦物質；核含皂素、脂肪及鞣質；葉含槲皮素、槲皮甙、鞣質等。果肉有益心脾、補氣血、益智寧心、安神、定志、斂汗、止瀉、潤肺、止咳等功效，適用於貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後產後身體衰弱、腸風下血、脾虛泄瀉、產後水腫等症。總之，中醫認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。鮮桂圓生食，能生津液，潤五臟，凡陰虛津少、心中煩熱、口燥咽乾、咳嗽痰少，皆可作食療佳品。龍眼肉的養血之力比紅棗更強，故產婦吃雞蛋桂圓湯，對補養氣血大有好處。神經衰弱、更年期婦女失眠健忘、心煩汗出，食之亦好。桂圓肉在潤氣補氣之中，又有補血之功，不但能補脾固氣，且能保血不耗，具有甘而兼潤的作用，故多作滋虛濟弱、產後、病後補品，食之對人體甚有裨益；桂圓核有理氣、化濕、止血、定痛等功效，適用於創傷出血、疝氣、瘰癧、癬疥、濕瘡等症；龍眼殼味甜、性温、無毒，有祛風散邪、聰耳明目的功能，可治療心虛頭暈、燙水傷及癰疽久不癒合等；龍眼樹根治絲蟲病、白帶；龍眼花治諸般淋症；龍眼葉適用於外傷，有止血消炎作用。

【注】桂圓，又稱龍眼，俗好圓眼，一般認為龍眼的補養效果較荔枝好，因荔枝性熱，而龍眼則性平。但虛火偏旺者，風寒感冒、消化不良者及孕期婦女不宜食。要選購正宗的莆田、南安桂圓應掌握以下的鑑別知識：

看挑選桂圓，首先看它的外形。莆田桂圓顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。而其他地方產的桂圓，顆粒較小，殼面粗糙不平。

搖莆田桂圓因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動時不響。如桂圓在搖動時發生響聲，極有可能不是莆田桂圓。

嘗揀一粒桂圓剝開嚐嚐，莆田桂圓肉色黃亮，質脆柔糯，味濃甜。而其他產地的桂圓，味道遜色多了。

3.龍眼鑑別常識有哪些呢

龍眼鑑別常識如下： 1.看。

龍眼以顆粒大，肉質厚，形圓勾稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。若龍眼殼面或蒂端有白點，説明肉質已經開始發黴；外殼泛起少數白黴花，則肉質微黴；白黴花多的，肉質黴重，不可食用。

將龍眼倒在桌上，好桂圓糖度高，殼、肉、核三者相連，在平面上不易滾動；質差者則易滾動。 2•捏。

用三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。 3•剝。

用手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差。

4.桂圓的選擇

桂圓，又稱龍眼，俗好圓眼，一般認為龍眼的補養效果較荔枝好，因荔枝性熱，而龍眼則性平。但虛火偏旺者，風寒感冒、消化不良者及孕期婦女不宜食。要選購桂圓應掌握以下的鑑別知識：

一、挑選桂圓，首先看它的外形。桂圓顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。

二、桂圓因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動時不響。如桂圓在搖動時發生響聲，極有可能不是很好桂圓。

三、揀一粒桂圓剝開嚐嚐，桂圓肉色黃亮，質脆柔糯，味濃甜。不好桂圓，味道遜色多了。

5.關於補血常識

關於補血小常識

紅棗補血不宜長期吃：紅棗雖是補血佳品，但不宜長期食用，否則肚子容易脹氣，貧血者最好不要喝茶，吃含鐵食物補血時，儘量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物。

紅棗補血不宜長期吃：紅棗雖是補血佳品，但不宜長期食用，否則肚子容易脹氣，一週吃2~3次已經足夠。

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貧血者最好不要喝茶：多喝茶會使貧血症狀加重，因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。健康

含鐵食物不與牛奶同食：含鐵食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服，會阻礙鐵質的吸收，所以，吃含鐵食物補血時，儘量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物。健康之路

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6.桂圓具有什麼作用

桂圓：安神，治失眠、健忘、驚悸。

有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。

桂圓具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。龍眼肉味甘性温，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。

中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源，提供全身的營養。

如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。龍眼肉甘温滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。

久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。現代醫學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。

龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼 *** 有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。

7.桂圓對身體有什麼好處

桂圓【科屬】為無患子科植物龍眼的成熟果實。

【別名】益智、蜜脾、龍眼。【性味歸經】性平，味甘；入心、肝、脾、腎經。

【功能主治】益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。

【營養成分】每1OO克（幹品）含水分26.9克，蛋白質5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，熱量283千卡，粗纖維0.6克，灰分1.9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4.4毫克，硫胺素O.of毫克，核黃素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗壞血酸34毫克，並含鉀392毫克，鈉1.O毫克，鎂98毫克。【食療作用】 1.益氣補血，增強記憶桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。 2.安神定志桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。 3.養血安胎桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

4.抗菌，抑制癌細胞動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。

此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。 5.降脂護心，延緩衰老桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。

對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO-B）有較強的抑制作用。【保健食譜】 1.桂圓雞淨桂圓肉250克，肥仔雞1只。

將桂圓肉洗淨，雞宰殺後去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙後撈出，再用清水沖洗乾淨。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鐘即成。

此雞具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用於氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產後乳少，久病體虛等病症。

無病者食之滋養強壯，益智健腦。 2.補血膏桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。

將以上四物加水適量浸泡1小時時，用文火煎煮，每半小時提取汁1次，共3次；將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1~2匙，開水衝化飲服。

此膏具有健脾益氣，補血養肝之功效，適宜於貧血患者常服。 3.龍眼豬髓湯龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克。

先將龍眼去殼取肉洗淨，帶髓豬脊骨剁碎，鳥魚去湯洗淨、切塊；上料同入鍋內，加水適量久熬，放鹽調味即可食用。此湯具有補益強壯，增強機體抵抗力之功效，適用於癌症手術後身體虛弱及年老體衰者食之。

4.桂圓雞蛋湯桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。桂圓去殼，加温開水，放適量紅糖，然後將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內蒸10~20分鐘，以雞蛋熟為宜。

將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l~2次，連服7~10天。此方具有養血安胎的功效，適用於中期及晚期妊娠婦女食之。

【注意事項】桂圓甘甜滋膩，內有疾火及濕滯停飲者慎用。【文獻選錄】《神農本草經》：“主五臟邪氣，安志，厭食，久服強魂魄，聰明。”

《開寶本草》：“歸牌而能益智。” 《滇南本草》：“養血安神，長智斂汗，開胃益脾。”

《得配本草》：“益脾胃，塗心血，潤五臟，治怔忡。” 《泉州本草》：“壯陽益氣，補脾胃，治婦人產後浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。”

【文化欣賞】漢·班固。《東觀漢記》：“南單于來朝，賜御倉及橙桔、龍眼、荔枝。”

宋·蘇頌。《圖經本草》記載：桂圓“漢時南海常貢之，大為民害。

臨武長唐羌上書言狀。和帝感其言，下詔止之。”

明·李時珍：“食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。”因此，“嬌珍可愛，味甜如蜜”的桂圓得以與荔枝齊名。

8.八寶粥的小常識

食療八寶粥原料：桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾 10克、粳米30克。

製作方法：先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然後把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直至變成粥狀，即可食用了。 2》玉米八寶粥的加工玉米粥是東北地區特有食品，是以去皮去臍的玉米粒（以下簡稱玉米粒）為主，添加芸豆煮熟而成。

八寶玉米粥是在玉米粥基礎上配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳及桂圓而製成的營養保健食品，具有營養均衡、滋補身體的特點，是治療心腦血管疾病、糖尿病的輔助食品。 1.原料配方：玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2--6枚、桂圓4--6枚、水3.5kg。

2.工藝流程玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高壓煮沸--→加入南瓜塊--→紅棗煮沸--→加入木耳塊、桂圓肉煮沸--→裝罐--→滅菌--→產品 3.操作要點 ①原料挑選及處理：紅棗應選色澤鮮豔、肉質厚、無黴變、無蟲蛀的一等乾製品，洗淨後去核、切塊備用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均選當年新產的，要求無污染、無黴變、無蟲蛀、無雜質。

黑豆、芸豆、花生浸泡12h（小時）後洗淨；南瓜掏瓤洗淨並切成1cmx1cm的小方塊；玉米粒洗淨備用，木耳選用優質東北乾製品，要求無雜質、無黴變，用清水浸泡，充分吸水膨脹後洗淨切塊。桂圓如用鮮果，應選果大肉厚的；如用乾製品，應選無黴點、無蟲蛀、色澤正常的桂圓乾，去殼去核後切塊備用。

②煮料、灌裝、滅菌：為使粥中的各種原料均達到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態，要採用分步煮料的方法；同時各工序均需攪拌，以免出現糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3.5kg，煮沸30分鐘：再將南瓜塊、紅棗塊加入繼續煮沸20分鐘；最後將濕木耳塊、桂圓肉加入再煮沸5分鐘即可。

裝罐後在121℃蒸汽中殺菌30秒，易拉罐包裝保存期可達2年之久。 3》健脾胃的八寶粥 [原料] 芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克 [做法]先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續煮爛成粥。

[用法]分頓調糖食用，連吃數日。 [作用]健脾胃，補氣益腎，養血安神。

適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。 [評註]八寶粥超市有賣，温熱服用效果較好，健康人食用可強身健體。

4》八寶粥材料：糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄乾10粒做法： 1.所有材料洗淨。 2.除葡萄乾外，放入鍋裏，加1-2碗水慢燉。

注：適合1歲半幼兒 5》黑糯米八寶粥原料：黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖做法： 1·枸杞子、燕麥、蓮子用温水泡一下。 2·全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右即可。

粗糧乾果“八寶粥”是日常食用各色粗糧和乾果最好的載體了，黑、白糯米的妙處在於含有很多具有糯性的澱粉多糖，可以為下腸道保有所需的營養原料。 6》八寶粥材料：糯米半杯、薏仁1/3杯、紅豆1/3杯、桂圓肉少許、蓮子60克、清水12杯、砂糖少許。

做法： 1.將薏仁、紅豆洗乾淨後泡水待軟 2.將糯米洗乾淨備用 3.把薏仁、紅豆加12杯水煮約20分鐘 4.把蓮子、糯米、桂圓肉、加入鍋內續煮至熟透 5.將砂糖加於粥內即成 7》金谷八寶粥：主要配料：桂圓、蓮子、葡萄乾、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、芸豆、香米、大米等。特點：色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩功能：補鐵、補血、養氣、安神。

食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮。食用時可根據口味加糖、折牛奶等。

8》防癌八寶粥湖北省荊沙地區1995年有15名臨近退休的老中醫聯合發起“奉獻社會，人人獻出一份祖傳祕方”的倡議，經過對20多份祕方的論證，篩選出一種具有防癌作用的藥膳——防癌“八寶粥”。其原料各地均有售，製作簡單，據本地有關專家鑑定：此藥膳組合科學，無毒副作用，防癌效果明顯，病人易於堅持。

原料：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。製作方法： 1、將銀耳、香菇放人碗內，用開水浸泡，水冷卻後將其蒂去掉、濾幹。

2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗淨，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。服法：將蜂蜜調人粥中，分3次服用，每日晨服1次。

功效：既有強身健體的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其適用於肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等）還有抗衰老的作用。

桂圓是什麼

桂圓是什麼　　桂圓也就是我們在平時生活中所俗稱的龍眼，它是一種水果，它的營養價值非常高，可以起到補氣血，具有非常好的滋補效果，對於一些疾病還有治療效果，比如説有氣血不足還有健忘或者眩暈等，桂圓的品種也非常多在中國一些南方地區種植非常廣泛，比如説在福建等。

　　桂圓作為常綠色喬木，植株比較高大，它的果實呈現圓形並且外面有一層黃褐色的皮包裹，剝皮之後裏面的果肉是白色，然後種子呈現黑褐色，被果肉包裹，作為一種秋季的水果，我們再將他成熟之後採收，再將它的果皮剝下來，就可以直接使用了，我們在吃一些新鮮的龍眼，它的肉質是非常鮮美的，而且美味可口，但是將龍眼烘乾之後，它還具有一些中藥效果，除中國以外在世界上的一些其他地區種植桂圓也是非常廣泛的，比如説在泰國，越南或者美國的夏威夷等。

　　桂圓的歷史也是非常悠久最早可以追隨到漢代時期，作為一種中國南方的特產食物，因為它在成熟時散發着香味兒，所以説也稱之為桂元，在古代時期它也是被列為宮廷專用的貢品，它的品種也有非常多可以達到50多種，桂圓中所富含的營養價值也是非常豐富的，比如説還有一些糖類，有葡萄糖，單糖，還有一些維生素等，並且其中所富含一些優質蛋白質，還有脂肪，還有一些氨基酸等，對我們的身體健康是非常有幫助的，它還可以起到藥效作用，比如説可以有養血安神，美容養顏的功效等。

　　以上就是為大家介紹的桂圓是什麼，桂圓也就是我們俗稱的龍眼，在中國的南方地區種植非常廣泛，比如説福建，廣東等地，食用起來味道鮮美，而且營養價值高。

桂圓是發物嗎

　　在冬季或者秋季末時大家都特別喜歡吃一些桂圓，因為它作為一種水果，將它剝皮之後就可以直接食用，吃起來味道是非常鮮美的而且營養價值高，因此受到很多人們的喜歡，但是在日常生活中大家對於一些發物類型的食物還是非常注意的，桂圓是發物嗎?

　　如果我們想要了解一種食物，到底屬不屬於發物，首先我們得了解發物到底是什麼?發物是指一些營養物質豐富刺激性氣味並且容易誘發某種疾病，又或者可以加重某種疾病的食物，發物只是一種民間的定義，在科學領域並沒有這一發物的研究，人們吃多了一些所謂的發物的食物，也儘可能的説是因為過敏而產生的反應，如果説適量或者少食用一些具有發物類型的食物是可以屬於正常現象。

　　其實桂圓作為一種秋季末的水果，它是不屬於發物類型的食物，它其中所富含的營養價值是非常高的，而且還可以用來入藥等，我們在日常生活中所見到的一些發物食物，通常是指一些魚類，肉類，還有一些海鮮，或者具有辛辣氣味的食物，比如説有葱薑蒜等，桂圓是沒有帶這些定義當中它是不屬於發物的，我們在平時生活中吃桂圓的話就可以放心的使用，而且適用人羣也非常多，老少皆宜，桂圓中所富含的一些維生素，還有礦物元素，優質蛋白等含量是非常多的，它還可以起到滋陰補血，美容養顏的效果，適當的吃一些對我們的身體健康也非常有幫助。

　　以上就是為大家介紹的桂圓是發物嗎，根據發物的定義，我們可以瞭解到桂圓是不屬於發物食物的，所以説我們在平時生活中就可以放心吃一些桂圓。

桂圓是熱性還是涼性

　　但我們平時生活中很多人都特別喜歡吃一些桂圓，桂圓就是我們俗稱的龍眼，不僅僅可以當做水果來吃，做法也有非常多種比如説有桂圓八寶粥等，生活中有些熱性體質的人來説，就不可以吃一些熱性食物，那麼桂圓是屬於熱性還是涼性的呢?

　　我們在日常生活中，根據養生知識可以瞭解到，對於很多人來説，可能會有區分涼性和熱性體質的人，食物同樣也有涼性和熱性的區別，如果屬於涼性體質，出現一些脾胃虛涼或者體弱虛寒的症狀，這些人就不適合吃一些涼性食物，比如説像西瓜，梨等，如果吃完這些食物可能還會對身體有害，不僅僅不會幫助到我們身體健康，可能還會導致一些疾病的發生，但是對於一些熱性體質的人來説，就不適合吃一些熱性食物，因為這樣可能會加重體內燥熱的現象，容易引起上火等。

　　桂圓作為一種水果來説，它其中所富含的糖類含量是非常高的，比如説和桂圓相似的食物還有木瓜，山楂或者荔枝等，桂圓中所富含的一些單糖和多糖含量是非常高的，所以説她作為一種高熱量的水果，是屬於熱性食物，與我們平時生活中一些熱性體質的人來説，就不適合吃一些桂圓，桂圓吃多的話，還可能會引起體內燥熱火現象增多的現象，從而引發上火的症狀，對身體健康還會有一定的影響。但是對於一些寒涼性體質的人來説，尤其是在桂圓上市之後，冬天吃一些桂圓，對身體健康是非常有幫助的，可以中和體內的一些寒氣。

　　以上就是為大家介紹的桂圓熱性還是涼性，它作為一種含糖量非常高的水果，並且熱量也是很高的，所以説是屬於熱性食物，對於一些熱性體質的人來説，在吃桂圓時就要注意適量。

桂圓是龍眼嗎

　　在我們日常生活中大家都喜歡吃一些桂圓，尤其是在南方地區，比如説福建省黃東省等，桂圓的種植也是非常廣泛的，但是我們在吃桂圓的時候也有人將它稱之為龍眼，那麼龍眼和桂圓到底是不是同一種食物呢?桂圓是龍眼嗎?

　　其實在我們日常生活中所吃的桂圓和龍眼是同一種水果，但是桂圓和龍眼也是有一些區別的，在桂圓剛剛成熟時，並沒有曬乾，吃起來果汁含量非常多，並且把皮剝掉之後，晶瑩剔透，而且還有濃郁的香味兒，這時候桂圓叫做龍眼，但是我們將龍眼曬乾之後，也就是做成桂圓，比如説將龍眼的皮剝掉，然後再把裏面的果核去掉之後曬成果乾，這樣就沒有龍眼吃起來果汁含量多，入口有清爽的感覺，所以説桂圓是具有藥用效果的，它可以預防很多疾病，並且還可以用來熬製藥水，具有養生保健的效果。

　　我們在日常生活中買龍眼的話就可以去一些水果攤上購買，吃起來味道是非常鮮美的，把皮剝掉之後就可以直接生吃，但是桂圓是具有入藥功效的，它具有養生保健的效果，所以説想要買桂圓的話就要去一些中藥店去買，或者一些果乾市場，相比較來説桂圓所含有的營養價值是要高於龍眼的，而且桂圓的保存時間也要比龍眼長，桂圓吃起來不僅僅具有營養價值，它其中所富含的一些藥用價值，比如説可以起到壯陽補血，養心安神的功效，所以説兩者指的是同一種水果，但是在水果曬乾之前叫做龍眼，在水果加工成藥品之後就叫做桂圓。

　　以上就是為大家介紹的桂圓是龍眼嗎，雖然兩種名稱指的是同一種水果，但是兩者在加工形態上有所不同，我們吃的龍眼是一種水果，然而桂圓就有一定的藥用效果。

擴展閲讀：桂圓

桂圓的功效和作用

本篇文章給大家談談桂圓的功效和作用，以及桂圓乾的功效和作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：1、桂圓的作用和用途桂圓的功效是什麼2、桂圓有什麼功效與作用3、桂圓肉的功效與作用4、桂圓的功效與作用5、桂圓的功效與主治功能桂圓的作用和用途桂圓的功效是什麼1、桂圓能改善心血管循環、安定精神狀況、舒緩壓力和緊張。

2、桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。

3、桂圓富含維生素C，可促進胃腸蠕動，減少腸道對膽固醇的吸收，有效防治便祕;還富含鉀，有利水減肥、降壓的作用。

桂圓有什麼功效與作用桂圓有什麼功效與作用

桂圓有什麼功效與作用，生活中有很多的人對於桂圓還是比較的清楚的，桂圓也叫做龍眼，桂圓有很多的功效和作用，可以起到養氣提神的效果，還可以有利於身體健康，下面一起看看桂圓有什麼功效與作用。

桂圓有什麼功效與作用1

1、多吃桂圓有利於身體健康

桂圓養分富厚，是貴重的滋養強化劑。

果實除了鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓乾肉等。

別的桂圓的葉、花、根、核均可入藥。

桂圓樹木質堅固，紋理過細幽美，是製作高檔傢俱的質料，又可以鐫刻成種種精妙工藝品。

桂圓花是一種首要的蜜源植物，桂圓蜜是蜂蜜中的上等蜜。

2、桂圓能安胎

理論上桂圓有安胎的效用，但主婦有身後，多數陰血偏虛，陰虛則生內熱。

中醫主意胎前宜涼，而桂圓性熱，因而，為了制止流產，妊婦應慎食;挑揀桂圓要細緻剝開時果肉應透明無薄膜，無汁液溢出，注意蒂部不該沾水，不然易變壞。

3、桂圓能養氣提神

無患子科喬木植物桂圓的.假種皮(果肉)。

桂圓又稱龍目、亞荔枝、桂圓。

有虎眼、石硤桂圓等三十多個品種。

我國福建、台灣、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有漫衍。

秋天果實成熟時採收，剝去果皮，鮮用，或者將果實幹燥後，剝取假種皮備用，能補脾益胃，補心長智，養血安神。

4、桂圓能改進精神狀態

含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽鹼等身分，用於脾胃衰弱，食慾不振，或者氣血不敷，體虛乏力;心脾血虛，失眠忘記，驚惶不安。

桂圓有什麼功效與作用2

一、幹桂圓的功效與作用

1、滋補身體

滋補強壯身體是幹桂圓最重要的功效，因為幹桂圓雖然水分含量少，但它保留了新鮮桂圓中的大部分營養，人們在食用它以後能吸收豐富植物蛋白和大量的多糖也能為身體補充熱量，它能促進體力恢復，並能增強人體抗疲勞能力，而且能緩解人類體虛。

2、健腦益智

健腦益智提高大腦功能也是幹桂圓的重要功效，這種食材中還有的果糖和維生素能直接作用於人類的大腦，可以營養腦神經，促進智力發育，並能提高人類大腦功能，而它含有的微量元素鐵還能促進人體內血液循環，能防止大腦供血不足，經常吃幹桂圓能讓大腦變得越來越聰明也能預防記憶力下降。

3、鎮靜安神

人們多吃肝潰瘍能吃生豐富微量元素鐵和微量元素鉀，還能吸收一些活性成分，這些物質能營養神經，可以提高中樞神經功能，並能促進人體內血紅蛋白合成，它對人類的焦慮抑鬱和心慌都有明顯緩解作用，另外人們因血虛或氣血不足，導致心悸失眠時，多吃一些幹桂圓對症狀恢復也大有好處。

二、幹桂圓怎麼吃

幹桂圓是一種可以直接吃的美味食材，人們再把它的外殼去掉以後可以直接吃它的果肉，這時的桂圓果肉韌性十足，滋味特別好。

除此以外，幹桂圓還能用來泡水喝，也可以與紅棗銀耳等多種食材搭配在一起包成甜湯後再吃，另外人們煮粥時還可以放入適量的幹桂圓一起煮，這樣能讓煮好的粥味道甘甜，也能讓人體吸收更豐富的營養。

桂圓肉的功效與作用新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。

鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裏的桂圓。

桂圓肉也叫元肉，元肉性温味甘，益心脾，補氣血，功效眾多，下面我們就來具體瞭解一下桂圓肉的功效與作用。

桂圓肉的功效與作用

1.補血

2.潤肺開胃

桂圓肉當中含有一種成分，可以在一定的程度上改善食慾，並且還會有開胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圓可以得到很好的一種改善。

3.延緩衰老

桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。

對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

4.安神定志

桂圓肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

5.健腦益智

桂圓肉中含有的葡萄糖和微量元素，鋅與磷等營養成分都能直接被人類的大腦吸收和利用，能提高人類腦細胞活性，也能防止腦功能減退，平時經常食用能促進智力發育，提高記憶力，可以防止腦疲勞，能讓人們的思維更清晰，反應能力更敏捷。

雖然桂圓肉的營養價值十分豐富，對人體有很多好處，能夠補血、延緩衰老等。

但是卻不能過量食用，因為桂圓的熱量很高，吃太多，容易發胖和上火。

桂圓的功效與作用大家都知道桂圓有補血的功效，但桂圓可不是隻有這個功效而已，下面我們就來了解一下桂圓的功效和作用吧，歡迎大家閲讀。

桂圓的功效和作用

桂圓具體功效有養心益智故也。

有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。

體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益;

1養血安神：

龍眼，性味甘平，入脾，經心，有補心脾、養血安神功效，對食慾不振，失眠鍵忘，浮腫有療效。

2益智寧心：

龍眼食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。

龍眼果肉性甘，微温補心益氣，開胃健脾，養血安神、有滋補強壯之靈。

3延緩衰老：

龍眼補腦汁，有振奮精神的作用，無副作用。

桂圓富含多種維生素，有補腦健身的功能，是治療病後虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產後血虧的佳品。

4禦寒祛濕：

民間經常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到禦寒、祛濕保健的'作用，用桂元肉加上生薑、紅糖、大棗熬成糯米粥，喝上一碗就有禦寒暖身之功。

5孕婦補益：

婦女坐月子期間，生薑、紅糖、龍眼是必不可少的龍眼酒燉雞湯是民間孕婦的補益方法。

6豐胸：

中醫醫説女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。

7補血：

能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。

可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。

8安眠：

中醫説桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。

桂圓的功效與主治功能桂圓的功效與主治功能

桂圓的功效與主治功能，桂圓是我國曆史上備受推崇的四大名果之一。

龍眼在8月間成熟，在中期國慶期間是是很常見的，桂圓乾也是很多人都喜歡的，以下桂圓的功效與主治功能。

桂圓的功效與主治功能1

龍眼的功效：

龍眼又稱桂圓、羊眼，龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，用於脾胃虛弱，食慾不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安、產後身體虛弱等症。

它還有美容、延年益壽之功效。

性味：味甘，性平。

成份：含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽鹼等成分。

功效：能補脾益胃，補心長智，養血安神。

主治：用於脾胃虛弱，食慾不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。

用法：生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。

禁忌：痰火鬱結，咳嗽痰粘者不宜。

龍眼葉

功能：瀉火解毒。

歸經：入心經、脾經。

主治：治感冒，瘧疾，疔腫，痔瘡。

龍眼花

功能：温腎利尿。

主治：治淋症。

龍眼肉

功能：補心脾；益氣血；安心神。

主治：心脾兩虛；氣血不足所致的驚悸；怔忡；失眠；健忘；血虛萎黃；有經不調；崩漏。

殼龍眼

功能：散風邪風。

祛風；解毒；斂瘡；生肌

主治：治心虛頭暈、耳聾、眼花。

癰疽久潰不斂；燙傷治蕁麻疹等皮膚病。

龍眼子

功能：止血，定痛，理氣，化濕。

主治：治創傷出血，疝氣，瘰癧，疥癬，濕瘡。

龍眼的作用：

龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。

果實除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓乾肉等。

此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。

龍眼樹木質堅硬，紋理細緻優美，是製作高級傢俱的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。

龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

桂圓紅棗銀耳羹

功效：

桂圓可補益心脾，養血安神，潤膚美容，很適合失眠健忘，神經衰弱，貧血和病後體虛的人食用。

女性桂圓來用來養血潤膚，安神助眠效果非常好。

中老年人和體虛的人在冬天經常食用，可補氣血，恢復元氣，抵禦風寒，延緩衰老。

孕婦、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圓銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺，桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質，營養豐富，有補心安神，養血益脾之郊。

是人們視為滋補良品；還具有生津、益氣、補腦、強心之功效。

不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。

銀耳羹濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

原料：桂圓25克、紅棗30克、蓮子30克、幹銀耳5克。

做法：

步驟1、幹銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊，紅棗切開去核。

桂圓剝去外殼後，放入熱水中浸泡一會兒，比較容易去掉核；

步驟2、銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠；

步驟3、隨後倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。

代參膏：龍眼肉30克，放碗內，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀。

分2次用沸水沖服。

源於《隨息居飲食譜》，謂能“大補氣血，力勝參芪”，用於“衰羸老弱”，“產婦臨盤，服之尤妙”。

心脾雙補湯：龍眼肉15克，蓮子30克，大棗10個。

加水適量，煎燙服。

本方主要以龍眼肉、蓮子補脾養心以安神；大棗亦有類似功效。

用於心脾兩虛，食慾不振，心悸怔忡，自汗。

龍眼食用禁忌：

1、桂圓性味甘温，滋膩，多吃容易滯氣；肺熱有粘痰不適合食用。

2、理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。

中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。

3、桂圓助包心火，故火氣大者，發炎者忌食。

桂圓的功效與主治功能2

龍眼肉的功效與作用

藥性：甘，温功效：補益心脾、養血安神主治：思慮過度，勞傷心脾，驚悸怔忡，失眠健忘用法：煎服，10至25克；大劑量30—60克注意：濕盛中滿或有停飲、痰、火者忌服

龍眼肉是無患子科植物龍眼的假種皮。

夏，秋兩季採收成熟果實，乾燥，除掉殼，核，曬至乾爽不粘。

龍眼肉的功效與作用

龍眼肉包含葡萄糖，蔗糖，酒石酸，維生素A，B族維生素，對虛勞贏弱，健忘失眠等症有非常好治療作用。

龍眼肉有推遲衰老，提高機體免疫功能及適應能力等。

可以治貧血，腸胃病，失眠。

補血：可以改善心血管循環，安定精神情況，緩解壓力與緊張，有較好的滋養補益作用。

安眠：龍眼具有安神養心，補血益脾的作用，很適合長時間失眠者食用。

温補：小孩常感冒，體質虛冷，經常尿牀，記憶力不佳，多喝龍眼茶可促進腦力，改善虛冷體質。

龍眼肉治魂魄安，驚悸健忘醫失眠。

龍眼肉味甘性平，補益心脾心悸用。

益氣安神增智慧，自然耳聰目又明。

龍眼肉的治病驗方

1、腫瘤：龍眼肉1000g，蜂蜜500g。

將龍眼肉洗乾淨切碎，加適量的水，燉煮到熟爛搗膏，加蜂蜜拌勻，早、中、晚服30g。

具有補益氣血的功效。

比較適用於腫瘤病人放化療後的輔助治療。

2、貧血：龍眼肉20g，大棗10枚，紅糖少量，隔水燉服。

3、巨幼紅細胞性貧血：龍眼肉15g，桑葚30g。

加蜂蜜適量的.燉服，每天一劑。

4、神經衰弱：龍眼肉10g，酸棗仁10g，五味子5g，久棗10枚。

用水煎服。

5、失眠心悸：龍眼肉30g，白糖少量，隔水燉服。

龍眼肉15g，炒棗仁15g，柴胡10g，五味子10g，丹蔘15g，甘草5g，用水煎後服用。

具有養血安神的作用。

可治心悸氣短，夜難入眠，眠少夢多，煩燥頭暈等症。

6、補血安神：龍眼肉15g，蓮子，芡實各20g，同煮湯食用。

每天一至兩回。

7、補脾養心，生血益氣：龍眼肉10枚，煮荷包蛋2個，加適量的白糖，早上空肚子吃。

8、補虛益腎：龍眼肉30g，西洋參10g洗乾淨，和適量的蜂蜜共放燉盅內，加水煮約半小時。

9、創傷出血：龍眼核研成細末，撒佈傷口，加以包紮。

10、氣虛盜汗：龍眼肉30g，人蔘6g，冰糖30g，把以上材料置蒸鍋裏蒸60分鐘，拿出後待涼就可以食用，一天內分兩回吃完，每天一劑。

11、高血壓，冠心病：龍眼肉，龍芽草，人蔘，黃芪，丹蔘各同量，蜂蜜適量的。

把諸藥水煎兩回，兩液合併，去渣穩火燒熬至濃稠時，調入蜂蜜混勻即可。

每回15至30ml，每天兩回，温熱水送服。

12、大便下血：龍眼肉150g。

把其洗乾淨，上籠蒸熟，分兩回服食，每天一劑。

13、月經不調：龍眼肉50g，雞蛋一個。

把龍眼肉加水煮半小時後，調入雞蛋打成蛋花湯樣即成，在月經乾淨後服食，每天早晨和晚上各一回，連續服用10日。

14、陽虛型腰椎骨質增生：龍眼肉50g，丁香10g，白糖兩匙。

把龍眼肉，丁香洗乾淨，置鍋裏，加清水500ml，急火煮開5分鐘，改穩火煮半小時，去丁香，分次飲服。

桂圓的功效與主治功能3

新鮮桂圓的功效與作用禁忌

鮮桂圓，為無患子科桂圓屬綠色植物龍眼樹的鮮假種皮，別名益智類、驪珠、龍目、比目、圓目、圓眼、蜜脾、蝶園團、燕卵、深圳叢、木彈、川彈子鎖、幹桂圓、荔技奴、幹桂圓、桂元。

桂圓的品種、種類非常繁雜，以果子的尺寸可分成大果、中果、小果子；按果核的色調不一樣可分成黃殼、花殼、青殼；從瓜瓤的汁汁多少又可分成砂肉、水肉；也有以原產地取名的，以果子完善的當季取名的。

據相關材料説，在我國有300好幾個不一樣的龍眼品種，更為知名的栽培品種有福建省的烏龍嶺、普明庵、油潭本、青殼本、秋分本及廣東省的蟒皮、早禾、四川的八月鮮、中國台灣的江底幹桂圓等。

，他們都具備果大、薄皮、核小、肉厚、香甜、脆爽的特性。

桂圓原產地於在我國南方地區，據記述，在中國現有2000很多年的種植歷史時間，關鍵原產地為福建省、廣東省、廣西省、中國台灣、四川。

微生物成份

據測定，每100克能食鮮桂圓，水分含量78、4~84、7克，還原糖3、85~10、16克，蛋白1、2~1、4克，人體脂肪0、1克，碳水化合物化合物16、2~13、3克及腺嘌呤、膽鹼、檸檬酸、維生素b2、B2、C等，尤其是含銅、鈣豐富多彩，每100克中含磷量11mg，鈣30mg。

功效作用

1、性味歸經

鮮桂圓，味甘，温性；歸心、脾、肝膽經。

2、醫藥學經典

《神農本草經》：“補肺胃，養血血。

”

3、中醫辨證

鮮桂圓，可養脾胃、葆心力、潤五臟，有利於祛除五臟濕邪，對厭食、安志、益志、寧心有非常好的飲食療法實際效果。

4、當代科學研究

中國有專家學者發佈過桂圓延緩衰老的相關畢業論文，明確提出桂圓將變成難能可貴的延緩衰老食品。

很多我國曆經對數百種純天然食材，藥品開展防癌科學研究，發覺桂圓對孑宮腫瘤細胞的抑制率超出90%，這造成醫療界的關心。

婦女更年期是婦科腫瘤多見於的環節，適度吃些桂圓有益於身心健康。

桂圓有滋補功效，對病後、生完孩子(濕熱後服用)，需要調理及體質虛寒的人有輔助功效。

服用留意與忌諱羣體

(1)鮮桂圓易得內火，青少年和體壯者少食為宜。

(2)有便祕、小便赤黃、口乾口渴、陰虛火旺者不適合服用。

(3)舌苔厚膩、消化不良、食慾不佳者也要少食鮮桂圓。

(4)發燒感冒初起最好是不食桂圓。

桂圓的功效和作用的介紹就聊到這裏吧，感謝你花時間閲讀本站內容，更多關於桂圓乾的功效和作用、桂圓的功效和作用的信息別忘了在本站進行查找喔。

桂圓的營養功效

桂圓的營養功效

　　桂圓的營養功效，桂圓這種食材一直以來都十分受人們的喜愛，並且人們一直以其為滋補食材來食用，那到底桂圓的營養功效有哪些，對人體又有哪些好處？不知道的就快來看看下面有關桂圓的營養功效的知識吧。

　　桂圓的營養功效1

　　營養價值

　　桂圓每100克(幹品)含水分26.9克，蛋白質5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，熱量283千卡，粗纖維0.6克，灰分1.9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4.4毫克，硫胺素0.0f毫克，核黃素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗壞血酸34毫克，並含鉀392毫克，鈉1.0毫克，鎂98毫克。

　　營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。

　　龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

　　功效與作用

　　益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。

　　1.益氣補血，增強記憶。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

　　2.安神定志。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

　　3.抗菌，抑制癌細胞。動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

　　4.降脂護心，延緩衰老。桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白--腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

　　5.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康

　　6.温補禦寒小孩常感冒，體質虛冷，常尿牀、記憶力不佳，多喝桂圓泡的茶可改善虛冷體質。民間經常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到禦寒、祛濕保健的作用，把酒中的.龍眼肉撈出與雞蛋一同蒸熟，吃起來芳香甜潤，是一道在星級賓館也嘗不到的農家菜。用桂元肉加上生薑、紅糖、大棗熬成糯米粥，喝上一碗就有禦寒暖身的功能。

　　7.豐胸中西醫説女人主血氣，常吃桂圓的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的處方，都以桂圓作為搭配。

　　桂圓的營養功效2

　　桂圓營養價值

　　圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬於無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，幹後果肉變為暗褐色、質柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，是人們喜愛的美味水果之一。桂圓的營養成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質 1.2克，脂肪 0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。幹品中蛋白質和碳水化物及礦物質含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽鹼、酒石酸等物質。

　　因為含有大量有益人體健康的微量元素，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。《名醫別錄》稱之為“益智”，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。龍眼有桂圓、益智、驪珠等別稱，因其種子圓墨光澤，種臍突起呈白色，看似傳説中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜密，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裏的桂圓。桂圓的功效龍眼含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。

　　經過許多國家對數百種天然食物、藥物進行抗癌研究，發現龍眼對於子宮癌細胞的抑制率超過90%，引起了醫學家的關注。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段。適當吃些龍眼有利健康。龍眼有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。桂圓的適用人羣體弱、婦女最適宜食用。每天吃5顆就足夠了。

桂圓的功效與作用

　　桂圓是我們生活中非常常見的一種食物，不僅味道十分的甜美，而且營養價值也十分的豐富，可能有很多朋友對於桂圓的功效和作用瞭解的並不是很清楚，下面大家就跟着一起了解一下關於桂圓的一些小知識。

桂圓的功效與作用

　　 1、開胃養脾

　　桂圓味道甘甜，性温，具有一定的開胃養脾的功效和作用，對於貧血以及腹瀉、痴呆等症狀都具有一定的治療的作用，另外桂圓還對癌細胞的生長和發育具有非常好的抑制的功效和作用。

　　 2、健腦安神

　　桂圓還具有健腦安神的功效和作用，因為在桂圓中含有的多種營養物質都十分利於我們身體的吸收，所以經常吃一些桂圓可以幫助我們安神健腦，治療失眠和健忘等症狀。

　　 3、抑制子宮肌瘤

　　桂圓還可以抑制子宮肌瘤的發生，因為桂圓中的營養物質進入我們的體內，可以有效的幫助我們抑制子宮肌瘤的發生，而且抑制的概率為90%左右，所以對於那些處於更年期的婦女來説，特別適合吃一些桂圓。

　　 4、恢復體力

　　桂圓還可以幫助我們恢復體力，因為桂圓具有一定的温補的作用，對於病人病後或者是手術後進行調養恢復，都具有非常好的功效和作用，對於那些體質虛弱的人來説，具有一定的治療的功效和作用。

　　總的來説桂圓中含有非常多的我們身體生長髮育所必需的營養物質，而且也是一味良藥，桂圓最主要的功效和作用就是能夠幫助我們治療失眠，安神，健忘和驚悸等症狀。

桂圓的營養價值

　　桂圓中營養物質含量十分豐富，具有非常好的健腦益智、補血、安神的功效和作用。國外有相關研究表明，桂圓對於子宮癌細胞的抑制率，已經能夠達到90%還要多。而處於更年期的婦女則是婦科腫瘤頻發的階段，所以對於這些人來説，適當的吃一些桂圓非常有益健康。另外桂圓還有滋補的功效和作用，對於那些病後調養以及體質相對比較虛弱的人來説都具有非常好的輔助的療效。

桂圓怎麼吃

　　可能很多人想知道桂圓的正確的吃法，下面來給大家介紹一下。

　　首先在吃桂圓的時候要注意，我們最好選擇正確的時間來吃桂圓。一般可以有非常多的桂圓的吃法，包括泡水，煮粥，煲湯等，不管是用哪種方法吃，一定要選擇合適的正確的時間。由於桂圓味道比較甘甜，而且熱性比較重，所以非常適合在秋季的時候。秋季或者是冬季的時候，等天氣變涼的時候吃。

　　另外我們也需要注意的是，吃桂圓要適量，儘管桂圓乾非常的滋補，能夠緩解我們的體虛，而且還具有一定的補血安神的功效和作用，但是如果吃太多，對我們的身體也非常不利。可能會導致上火或者是出現高血糖，流鼻血等症狀，所以對於正常情況下，我們健康人來説，每天吃5到8個桂圓就已經足夠了。

　　而對於桂圓乾的吃法，我們可以選擇用桂圓乾來泡水喝，平時泡水的時候只需要把桂圓外層的果殼去掉，然後將裏面的桂圓乾的果肉直接扔到茶杯中，然後用沸水進行沖泡，然後代茶飲用即可。另外也可以在泡桂圓乾的時候加入適量的蜂蜜枸杞或者是紅棗等類似的滋補的食材，這樣能夠更好的起到補血益氣以及治療體虛的功效和作用。

　　另外也可以使用桂圓燉湯喝，這也是我們平時生活中比較常見的一種吃法，就是將桂圓乾去掉果殼的桂圓肉，然後加入適量的當歸和雞肉放到燉盅中，然後加入適量的清水燉大約三個小時左右。這種燉湯的喝法不僅能夠起到滋補身體的作用，而且還具有非常好的補血美容，延緩衰老的功效和作用。

桂圓不能和什麼一起吃

　　1、桂圓不能和大蘿蔔一起吃，大蘿蔔是我們生活中常見的一種蔬菜，既可以食用也可以藥用，不過大蘿蔔是屬於涼性的一種食物，可以治療消化不良以及順氣等症狀，但是如果和桂圓一起食用的話，會引起我們身體強烈的不適。

　　2、桂圓不能和西瓜一起吃，因為西瓜也是屬於一種涼性的水果，西瓜具有非常好的利尿的功效，在夏天的時候非常適合我們食用，如果結合桂圓一起吃，由於桂圓是屬於熱性的食物，那麼很有可能會出現腹瀉等不良的症狀。

　　3、桂圓不能和香蕉一起吃。香蕉也是屬於一種寒性的水果，儘管香蕉中富含豐富的蛋白質以及糖類等營養元素，經常吃香蕉具有非常好的美容養顏的功效和作用，但是如果香蕉和桂圓一起吃，則會導致上吐下瀉等非常不良的反應。

孕婦可以吃桂圓嗎

　　桂圓又被我們稱為龍眼，味道十分的甜，而且汁也非常的鮮嫩，還有非常豐富的營養價值。另外桂圓中尤其是煙酸以及維生素K的含量非常的高，那麼桂圓適合孕婦吃嗎?

　　事實上在我們傳統的民間有一種説法是，孕婦吃了桂圓容易傷陰，吃久了會引起腹痛以及見紅等流產的症狀，甚至可能會出現早產或者是流產。事實上對於懷孕早期的孕婦們來説，桂圓的確是一種禁忌的水果，對於懷孕中期的準媽媽來説，可以適當的吃一些桂圓，因為對於早期的胎兒來説，其胎盤尚不穩固，吃桂圓對胎兒不利，而在懷孕中期寶寶發育已經穩定，那麼偶爾吃一兩顆是完全可以的。不過需要孕婦朋友們注意，仍然不能吃太多。

　　上面給大家介紹了很多關於桂圓的功效和作用，相信大家對於桂圓有了非常多的認識和了解，桂圓是一種營養價值十分豐富，而且對我們的身體有非常多的功效和作用。大家平時可以適當的多吃一些桂圓，尤其是在秋冬季節，不過也需要注意，並不是所有人都適合吃桂圓。

桂園的功效與作用，桂圓的功效與作用及食用方法

今天給各位分享桂園的功效與作用的知識，其中也會對桂圓的功效與作用及食用方法進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了收藏本站，現在開始吧！

本文目錄一覽：1、桂圓肉的功效與作用2、桂圓的功效與作用有什麼呢桂圓的功效與作用3、桂圓的功效與作用分別是？4、桂圓的功效與作用桂圓肉的功效與作用性味：甘，温。

歸經：入心、脾經。

功效：補心安神，養血益脾。

作用：具有良好的滋養補益作用。

補血：能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。

可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。

温補：小孩常感冒體質虛冷常尿牀、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質。

安眠：中醫説桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。

豐胸：中醫醫説女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的.補方，都以桂圓作為搭配。

桂圓肉的作用

1、桂圓肉對學生的作用

常熬夜、讀書精神耗損，多吃桂圓肉可增強記憶力，避免腦力衰退有很好的功效。

2、桂圓肉可補脾生血，養心增智，老年人尤宜

龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。

補脾養心，生血益氣每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。

3、桂圓肉可恢復疲勞安神定志

龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。

每晚臨睡時飲15毫升。

4、桂圓肉對失眠的人的作用

有安神補血，充實腦力的功效。

5、桂圓肉治妊娠水腫

龍眼乾30克，生薑5片，大棗15枚，水煎服，每日1-2次。

6、桂圓肉治療心悸失眠

每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神。

7、桂圓肉治巨幼紅細胞性貧血

龍眼肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜適量燉服，每日1劑，療程不限。

8、桂圓肉治貧血、心悸怔忡、自汗盜汗、神經衰弱

龍眼肉15克，蓮子、芡實各20克，同煮湯食用。

每日1-2次。

9、桂圓肉治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力

龍眼肉30克，羊腿肉750克，黨蔘15克，紅棗10枚，生薑4片，米酒20毫升。

將羊肉洗淨，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。

龍眼肉、黨蔘、紅棗(去核)洗淨，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味佐膳。

10、桂圓肉對上班族的作用

工作壓力大、容易失眠或記憶減退。

11、桂圓肉用於氣血不足，體虛力弱等症。

桂圓肉既能補脾胃之氣，又能補營血不足，單用一味熬膏，或配合其它益氣補血藥物同用，可治氣弱血虛之症。

12、桂圓肉治療肝癌手術後氣陰兩虛者

龍眼肉50克，豬脊骨連肉帶髓250克，烏龜500克，鹽、冷水適量。

先將龍眼肉洗淨，豬脊骨剁碎，烏龜殺後去腸雜並切塊。

把三者放入鍋中，加水適量文火煎熬至肉爛，放鹽調味，佐膳食用。

13、桂圓肉對減肥的人的作用

怕減肥減錯地方(可能變小)白天多吃桂圓肉，達到豐胸的目的。

14、桂圓肉對婦女經期及產後的作用

有補血功能。

15、桂圓肉用於心脾虛損的失眠健忘，驚悸怔仲等症，桂圓肉有滋養作用，能補益心脾，對心脾虛損的失眠、驚悸、怔仲等症，常與酸棗仁、遠志、白朮、茯苓、當歸等配合應用。

16、桂圓肉治腦腫瘤貧血、低燒不退者

龍眼肉30克，西洋參10克，蜂蜜少許。

將龍眼肉，西洋參，蜂蜜放入杯中，加涼開水少許，置沸水鍋內蒸40-50分鐘即成。

每日早、晚口服。

龍眼肉和西洋參可吃。

17、桂圓肉對腦力衰退、體弱的作用

安神補血，快速恢復體力。

18、桂圓肉可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能

桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。

桂圓的藥用

據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。

這些營養素對人體都是十分必需的。

特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

現代醫學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。

龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。

龍眼肉有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。

桂圓可治療病後體弱或腦力衰退。

婦女在產後調補也很適宜。

但懷孕期間最好別吃.李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。

對桂圓倍加推崇。

桂圓的適宜人羣

1、上班族

工作壓力大、容易失眠或記憶減退。

2、學生

常熬夜、讀書精神耗損，多吃桂圓肉可增強記憶力，避免腦力衰退有很好的功效。

3、減肥的人

怕減肥減錯地方(可能變小)白天多吃桂圓肉，達到豐胸的目的。

4、失眠的人

有安神補血，充實腦力的功效。

5、婦女經期及產後

有補血功能。

6、腦力衰退、體弱

安神補血，快速恢復體力。

桂圓的功效與作用有什麼呢桂圓的功效與作用1、益氣補血，增強記憶。

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

2、安神定志。

桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

桂圓中含煙酸高達2.5毫克(每100克)，可用於治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

3、養血安胎。

桂圓含鐵及維生素B2較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌細胞。

動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。

臨牀給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。

此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

5、降脂護心，延緩衰老。

桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。

對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白—腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

桂圓的功效與作用分別是？桂圓具有補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉的作用。

還具有治療思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥的作用。

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。

研究發現，桂圓除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

擴展資料：

食用桂圓的注意事項：

1、桂圓適宜神經性或頭暈失眠者食用；

2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用；

3、適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用；

4、桂圓對風寒感冒、消化不良之時忌食；桂圓乾含天然糖份較高，因而盆腔炎、中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。

參考資料來源：人民網——桂圓的功效與作用補心脾益氣血延年益壽

桂圓的功效與作用功效與作用

減輕疲勞、安心寧神、補血養氣

桂圓主要產於我國福建、廣東，新鮮的桂圓肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，且富含維生素和磷質，有益氣補血、安神定志的作用，對病後需要調養及體質虛弱的人也有輔助療效。

桂圓具有減輕疲勞、安心寧神、補血養氣的功效。

1、消除疲勞：桂圓中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖，且蛋白質、鐵、鉀等礦質元素豐富，疲勞後食用可以補充能量、恢復精力，幫助減輕身體疲勞。

2、安心寧神：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生，可用於因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

桂圓中煙酸含量較高，可用於煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

3、補血養氣：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞有益，能增強記憶、減輕疲勞。

注意事項

適宜人羣

脾胃虛弱、食慾不振、氣血不足者

禁忌人羣

陰虛內熱、痰火、痛風患者

桂園的功效與作用的介紹就聊到這裏吧，感謝你花時間閲讀本站內容，更多關於桂圓的功效與作用及食用方法、桂園的功效與作用的信息別忘了在本站進行查找喔。

桂圓乾和鮮桂圓的區別是什麼？幹桂圓和鮮桂圓哪個效果好呢？

桂圓是很普通的食物，又稱為龍眼，採摘後即可直接剝皮後食用，如果經過加工則可以製成乾果，乾的桂圓使用範圍則更廣，可以運用到多個方面，經常食用其好處較豐富，下面就來了解一下桂圓乾的養生知識。

一、幹桂圓怎麼吃、幹桂圓的吃法、幹桂圓的做法

幹桂圓能夠治療失眠，還具有安神、治療驚悸、健忘的作用。桂圓吃法也多樣，可泡茶，可煲湯，也可以當做零食吃。幹桂圓最直接就是開殼後食用，當然還能用來泡水，加入菊花或者紅棗泡是不錯的，還能熬湯，煲豬骨湯、雞肉湯都可以放入幹桂圓。

二、桂圓乾和鮮桂圓的區別、幹桂圓和鮮桂圓哪個好

幹桂圓其實是由鮮桂圓曬乾加工製作而成的，是同一樣東西，也就是龍眼。幹桂圓的重量會比鮮桂圓輕，新鮮桂圓的肉色是透白透白的，而且水嫩，幹桂圓的肉色是暗褐色的。新鮮桂圓肉吃起來鮮甜有汁，幹桂圓吃起來就好像紅糖味道一樣，口感有點像軟糖。鮮桂圓會比干桂圓更容易上火，幹桂圓會比較温和一點。兩者需從不同方面看，並不可一概而論哪個就更好。

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三、幹桂圓價格、幹桂圓價格多少錢一斤

一般來説，像廣東福建這樣的地方，它們屬於盛產桂圓的地方，所以桂圓乾的價格一般不貴，幾塊錢一斤即可買到。在網上買的比較多的桂圓乾的價格會隨着產地的不同，有着一定的差異，在網上桂圓乾價格幅度在20元/斤-50元/斤，大家可以根據網店的好評度還有信譽度進行選購。

四、幹桂圓泡水、幹桂圓泡水喝的功效

桂圓的安神作用是比較明顯的。無論是覺得心慌、心悸、健忘，都可以試下桂圓水。喝乾桂圓泡水，消除疲勞，還可以保護身體。幹桂圓泡水的做法還很簡單，可以直接只用幹桂圓泡水，也可以用水煮幹桂圓，這樣味道會更出來一點。發黴的桂圓乾不建議食用。發黴的桂圓乾中含有大量的黴菌及有害物質，這些有害的物質進入體內後，容易使身體的代謝異常，對身體產生一定的危害作用。

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如何挑選優質桂圓

我們在去買龍眼的時候，經常會有人叫桂圓，而有的叫桂圓的也有人會叫龍眼。其實這兩種都是同一種果實，唯一的區別就是果實的形態或者加工方式和功效不同了。通常我們入藥的、煲湯煮粥的都是乾製的龍眼肉，新鮮的果肉則可以直接食用。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

桂圓怎麼保存才不發芽？

桂圓可以冷藏保存。如果室温下温度過高，則可能導致桂圓出芽或變質。將桂圓放入冰箱的冷藏區域可以抑制桂圓的生命活動並防止細菌生長。節省一個星期。

桂圓可以乾燥保存。乾燥新鮮的桂圓以減少其水分，這可以防止桂圓發芽。然後將乾燥的桂圓儲存在陰涼乾燥的地方，以防潮濕和發黴。桂圓的儲存時間可以延長到6個月。

如何挑選優質桂圓

1、選擇桂圓時，應優先選擇大號，殼無凹痕或斑點的桂圓，最好顏色是黃棕色或棕色。這樣的桂圓通常質量更好。

2、拿起桂圓並將其搖一搖。如果聽不到聲音，則表示桂圓較飽滿，如果搖晃後還能聽到輕微的聲音，則表示桂圓肉相對較小，建議購買前者。

3、如果遇到沒有殼的桂圓，先看看肉是否飽滿，肉越厚越好。果肉的顏色最好是棕色，如果顏色是發白或比較淺，則不建議購買。

桂圓乾的食用方法

1、泡水

將桂圓乾去掉外殼，將桂圓乾放入裏面，將果肉直接放入茶杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。此外，使用龍眼乾。泡水時可加入適量的蜂蜜、枸杞和紅棗等。

2、燉湯

剝掉桂圓殼，取桂圓肉與當歸和適量雞肉一起放入燉鍋中，加適量水，放入鍋中，小火燉三小時，當歸裏面的桂圓當歸雞湯可以做嘛，取出後加食鹽調味即可直接食用。此龍眼當歸雞湯可滋補身體，還能補血養顏。經常食用還可以延緩衰老。

龍眼是哪裏

問題一：龍眼的原產地在哪裏？原產於中國南部及西南部。

龍眼，（拉丁學名：Dimocarpus lon丹an Lour.）又稱桂圓，益智，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實成熟呈黃褐色時採摘。為無患子科植物，果供生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用。原產於中國南部及西南部，世界上有多個國家和地區栽培龍眼，如：中國，泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。

問題二：龍眼是什麼地方的龍眼原產於中國南部及西南部

龍眼（拉丁學名：Dimocarpus longan Lour.）又稱桂圓，益智，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實成熟呈黃褐色時採摘。為無患子科植物，果供生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用。

龍眼原產於中國南部及西南部，現中國龍眼主要分佈於廣東、廣西、福建和台灣等省（區），此外，海南、四川、雲南和貴州省也有小規模栽培。[1]

世界上栽培龍眼的國家和地區還有泰國、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。

問題三：龍眼是哪些地方的特產？龍眼是我國南方的特產果品，俗稱桂元。其鮮果風味雋美，且營養豐富，含有較高的糖分和多種維生素等。

滿意請採納

問題四：全國六大龍眼生產基地是哪些？全國六大龍眼生產基地縣（市）：廈門同安區、南安市、大新縣、平南縣、興化市、高州市。

龍眼，（拉丁學名：Dimocarpus longan Lour.）又場桂圓，益智，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實成熟呈黃褐色時採摘。為無患子科植物，果供生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用。原產於中國南部及西南部，世界上有多個國家和地區栽培龍眼，如：中國，泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。

龍眼原產於中國南部及西南部，現中國龍眼主要分佈於廣東、廣西、福建和台灣等省（區），此外，海南、四川、雲南和貴州省也有小規模栽培。

龍眼果近球形，直徑1.2-2.5釐米，通常黃褐色或有時灰，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。花期春夏間，果期夏季。

參考：龍眼（無患子科龍眼屬植物）_百度百科

ke./...n8_W#2

問題五：哪裏的龍眼是最出名的？龍眼為中國南方水果，多產於兩廣地區。與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果。其樹高一二丈，葉長而略小，開白花，成實於初秋。其實累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小於荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見內裏紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。

泉州是全國龍眼主要產區之一，自古盛產龍眼。泉州人通稱桂圓鮮果為龍眼，龍眼焙乾後為桂圓。商户常把兩者統稱為“桂圓”。

如今：最佳的龍眼，興化桂元: 莆田市位於東海之濱、台灣海峽西岸，因其獨特的地理、氣候資源，極宜種植龍眼等帶珍貴果樹，其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統的四大名果，歷來馳名海內外，尤以龍眼為佳，素有“興化桂元甲天下”之美譽。

莆田龍眼因其栽培地域獨特，孕育了眾多品種和優良品質。全市現有品種80多個，為全國最多。由於莆田地處我國龍眼栽培適宜區的北緣，日照充足，雨川適中，日夜温差大，有利於可溶性固形物（糖分為主）的積累，所以興化桂元風

味較其他產地香甜，並培育了許多優良品種。莆田龍眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）為特點，“水南1號”、“友誼 106”這兩個品種，已達國家一級龍眼標準，為國內領先；“松風本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睞。主栽品種 “烏龍嶺”、“油潭本”、“水南1號”、“松風本”、“ 立冬本”等品種成熟期在8月中旬至

10月中旬，平均單果重13-19克，可良率65-72%，可溶性固形物含量18.3-5%，維生素C含量豐富，

每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，這些指標都明顯優於其他產區。

問題六：桂圓產地在哪裏真正好的桂圓乾主要還是在廣東高州，那裏的桂圓才是好貨，廣西，福建也都有，但是吃起來沒有高州的好，成色也沒高州的好，不過目前市面上賣的多數都是廣西的，因為相對便宜點，廣東省以外的福建的也伐少，福建人會做生意嘛！

問題七：出自哪裏的龍眼好吃桂圓的做法及營養知識詳細介紹別名：龍眼、益智、驪珠、元肉

使用提示：每天5顆左右桂圓知識介紹：Longan桂圓是無患子科植物龍眼的假種皮。主產於福建、廣東、廣西、四川等地，此外台灣、雲南和貴州南部也有出產。其中福建產量佔全國總產量的50%。

桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳説中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裏的桂圓。桂圓營養分析：1. 桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；

2. 研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；

3. 桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。桂圓補充信息：1. 購買時應注意與瘋人果相鑑別，瘋人果又叫龍荔，有毒，它的外殼較龍眼平滑，沒有真桂圓的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性，僅有點兒帶苦澀的甜味；

2. 龍眼作為水果宜鮮食，變味的果粒不要吃；

3. 國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。桂圓適合人羣：一般人羣均可食用

1. 適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用；

2. 有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。桂圓食療作用：桂圓味甘、性温；歸心、脾經；

有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效；

可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、痴呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

問題八：龍眼是哪的特產龍眼原產於我國南部及西南部，現我國龍眼主要分佈於廣西、廣東、福建和台灣等省(區) ，此外, 海南、四川、雲南和貴州省也有小規模栽培。

問題九：想問傳説的龍眼之鄉是哪裏？這個就是茂名的高州啊！我是哪裏人！

問題十：哪裏產的桂圓最好？桂圓肉主產於廣西、廣東、福建，以地域分，例如博白桂圓肉、高州桂圓肉、莆田桂圓肉，其中以博白桂圓肉為佳。自古以來，廣西博白縣就有加工桂圓肉的習慣，早在1000多年的唐初時期，博白民間就盛行加工桂圓肉。博白縣系廣西桂圓肉的主要產區，素有“桂圓肉之鄉”的稱譽。發展至今，加工桂圓肉仍然是博白農民一項重要的家庭經濟收入。它以產量大，品質好，歷史悠久馳名國內外。

博白縣屬南亞執帶向熱帶過渡的季風氣候區，年平均降雨量1756毫米，最多2381毫米，年降雨日在120至170天之間；無霜期350天左右，年平均氣温21.9攝氏度，因此，雨水充沛氣候温和，十分適應龍眼的生長。早在2000多年前，博白人民就有種植龍眼樹的習慣。解放後，博白龍眼生產發展十分迅速，特別是改革開放後，隨着商品生產的不斷髮展和科學技術的進步，龍眼嫁接技術的推廣應用，實現了龍眼速生、早產、豐產，種植量不斷增加，據統計，1996年，全縣34個鄉鎮，龍眼樹種植面積達22萬畝。每當果子成熟的時候，人們除作水果鮮食外，大量加工成“桂圓乾果”、“桂圓肉”等，尤以加工桂圓肉居多，博白縣是桂圓肉主要產地，有“中國桂圓之鄉”的美稱。2010年8月26日，“博白桂圓肉”通過嚴格審定，成為國家地理標誌產品。

很多人吃桂圓、買桂圓，卻不懂怎麼樣的最好。我在此提醒你：正宗廣西博白桂圓肉是呈燈籠形狀的，以肉厚飽滿、色澤金黃、手感乾爽、桂圓香味濃郁的為上乘品。祝你好運，買到好桂圓。

鮮桂圓的功效與作用，桂圓乾和鮮桂圓的功效與作用

本篇文章給大家談談鮮桂圓的功效與作用，以及桂圓乾和鮮桂圓的功效與作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：1、新鮮桂圓的功效與作用有哪些？2、新鮮桂圓的功效與作用及吃法3、鮮桂圓的功效與作用鮮桂圓的資料4、新鮮龍眼的主要功效與作用5、桂圓的功效與主治功能新鮮桂圓的功效與作用有哪些？桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。

思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。

現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

營養學家研究發現，每100克桂圓中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。

研究發現，桂圓除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

擴展資料

【宜食】

1、桂圓適宜神經性或頭暈失眠者食用；

2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用；

3、適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用；

4、桂圓對風寒感冒、消化不良之時忌食；桂圓乾含天然糖份較高，因而盆腔炎、中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。

備註：桂圓有補心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮桂圓多食卻易生濕熱及引起口乾，入藥治病多用幹桂圓，又名桂圓。

參考資料來源：人民網-桂圓的功效與作用補心脾益氣血延年益壽

新鮮桂圓的功效與作用及吃法人們越來越重視自身的保健，在飲食等方面都十分的注重，新鮮桂圓是一種美味的水果，同時，還是一種功效與作用十分強大的水果。

以下是我為你整理有關於新鮮桂圓的功效與作用，希望能幫到你。

功效與作用

1、新鮮桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。

2、研究發現，新鮮桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些新鮮桂圓有利健康。

3、新鮮桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

4、新鮮桂圓有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效;可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、痴呆、甚至精神失常。

5、新鮮桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

6、新鮮桂圓可降血脂，增加冠狀動脈血流量，還可以延緩衰老。

吃法

1、可以直接用新鮮桂圓肉泡水喝。

2、可以煮桂圓雞蛋糖水。

3、桂圓燉雞肉養血益顏用料：雞肉150克，當歸30克，桂圓肉100顆。

製法：當歸、桂圓肉、雞肉洗淨，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，蓋蓋，温火隔開水頓3小時，調味供食用。

4、桂圓30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。

可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。

6、每晨用桂圓10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。

補脾養心，生血益氣。

7、圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。

每晚臨睡時飲15毫升。

可恢復疲勞安神定志。

挑選方法

1、捏：指捏果實，果殼堅硬表明果實較生，未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特徵;若只是軟卻沒有彈性，説明成熟過度即將變質。

2、看：顏色稍淺的品質較好。

若果殼面或蒂端有白點，説明肉質已經開始發黴，外殼白黴花越多，肉質發黴情況越嚴重。

要選擇果皮無斑點、乾淨整潔的。

有的外皮長了黴點了，這種的千萬不要選擇了，對身體是很有害的，外表有裂紋的也不要選擇了。

3、滾：將新鮮桂圓倒在桌面上，質量好的桂圓因為糖度高，殼、肉、核會相連，在桌面上不易滾動;質量差的桂圓則相反。

4、剝：剝開後肉質厚實，形狀均勻，果肉柔軟並呈透明或半透明狀，味道甜美;若果肉發白不透明則為不新鮮桂圓。

宜忌人羣

1、神經性、貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者可以食用。

2、大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者可食用。

3、適用於年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者。

4、內有痰火及濕滯停飲者忌食。

5、婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。

中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。

6、舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之人忌食。

7、糖尿病患者忌食。

8、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經過多者忌食。

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