白茶十大品種
1. 白牡丹:產於福建武夷山一帶,是白茶中的最佳品種之一,茶湯清甜,口感純正,富含維生素C等多種營養物質。
2. 銀針白茶:產於福建福鼎,以“毫尖似銀針,黃葉如春芽”而得名,色澤金黃,香氣清香高雅,味道鮮爽甘甜,茶湯淡雅清逸。
3. 新會白茶:產於廣東省江門市新會區,具有鮮明的質地、香氣和口感,茶葉外形扁平,質地緊實,內部細嫩,滋味甘醇順口。
4. 白瓊:產於海南省的瓊中縣,色澤白綠,香氣清新高雅,味道甘醇,具有海南獨特的荔枝花香味。
5. 鳥語花香:產於福建省南安市,茶葉香氣高雅,味道甘醇,茶花飄香味道獨特,口感柔順不澀。
6. 春白牡丹:產於江蘇省常州市天目湖一帶,茶湯鮮明清甜,具有蜜香氣息和果味,口感清爽純正。
7. 雪峯白茶:產於福建福州市鼓樓區雪峯山,是“福建白茶之父”林均樂大師所創制的經典品種,茶湯清香高雅,滋味鮮爽甘潤,具有清逸雅緻的口感。
8. 仙曲白芽:產於福建建陽市,是福建著名的“巖茶”之一,茶湯清新爽口,具有高山清香和獨特的巖韻味。
9. 華元白茶:產於福建南安市,是福建白茶的一種名優茶品,具有清爽的口感和香氣,茶湯清澈透明,帶有柑橘香氣和甜美的花香。
10. 銀毫白茶:產於江西省信州區銀毫鄉,是江西省特有的一種白茶,香氣高雅濃郁、滋味鮮爽甘潤,具有獨特的口感和茶香。
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白茶十大品種
白茶十大品種是白牡丹、壽眉、白毫銀針、福鼎白茶、白茶鴨舌、眉尖白茶、銀毫白茶、花鼓白茶、巨浪白牡丹、特級白茶,具體如下:
1、白牡丹:白茶中最具代表性的品種之一,茶葉形狀捲曲,色澤銀白,滋味香醇。
2、壽眉:茶葉形狀拳頭大小,色澤金黃,入口後有清香味。
3、白毫銀針:白茶中最高端的品種,茶葉為嫩芽和未展開的一葉,色澤銀白,滋味鮮爽。
4、福鼎白茶:白茶中的名茶之一,茶葉形狀扁平,色澤銀白,滋味醇厚。
5、白茶鴨舌:茶葉形狀仿似鴨舌,色澤銀白,滋味鮮爽。
6、眉尖白茶:茶葉形狀扁平,中間有一條隆起的脈絡,色澤銀白,滋味鮮爽。
7、銀毫白茶:茶葉形狀扁平,色澤銀白,滋味清新。
8、花鼓白茶:花鼓白茶的茶葉形狀扁平,滋味鮮爽。
9、巨浪白牡丹:巨浪白牡丹是茶葉形狀捲曲,色澤銀白,滋味醇厚。
10、特級白茶:特級白茶的茶葉形狀扁平,色澤銀白,滋味鮮爽。
白茶種類
白茶有白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉五個品種。
1、白毫銀針:
白毫銀針,創制於1796年,是中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建,主要產區為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針,滿披白毫,如銀似雪,成品茶長約3cm。
由於鮮葉原料全部是茶芽,且製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此得名白毫銀針。
2、白牡丹:
屬於中國六大茶類之一的白茶品項,主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽區和寧德市福鼎市,是中國福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壯,葉張肥嫩,葉色灰綠,夾以銀白毫心,呈“抱心形”,葉背遍佈潔白茸毛;沖泡後毫香鮮嫩持久;滋味清醇微甜;湯色杏黃明亮或橙黃清澈;葉底嫩勻完整,葉脈微紅,佈於綠葉之中,有“紅裝素裹”之譽;白牡丹按其製作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
3、泉城紅:
泉城紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的紅茶。因產地為山東濟南,濟南有“泉城”美譽,故得名泉城紅茶。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名泉城紅茶。
4、泉城綠:
泉城綠茶是指採取茶樹新葉或芽,未經發酵,經殺青,或者整形、烘乾等典型工藝製作而成的產品。其製成品的色澤,沖泡後茶湯較多地保存地保存了鮮茶葉的綠色主調。
5、貢眉:
貢眉又稱為壽眉,屬於中國六大茶類之一的白茶品項,主產於中國福建省的南平市的松溪縣、政和縣、建陽區、建甌市、浦城縣等地,是白茶中產量最高的一個品項,其產量約佔到了白茶總產量的50%以上。
貢眉以菜茶樹芽葉製成,以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種,但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹,而小白就用來製造貢眉了。
白茶有多少種類型 白茶有哪幾種類型
1、白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、天山白等品種,其中白毫銀針的形狀類似針,茶葉表面富有白毫,長度為三釐米左右,白牡丹的綠葉中夾着銀白色的毫心,在沖泡後葉片會逐漸舒展開,如同花蕾盛開。
2、白毫銀針。白毫銀針屬於六大茶類之一的白茶,有中國十大名茶、茶中美女、茶王等諸多稱號,因外形似針,色如白雪而得名,產自福建省的福鼎市、柘榮縣等地,香氣清芬,滋味清鮮爽口。
3、白牡丹。白牡丹茶是福建省的歷史名茶,因形似花朵,沖泡後宛若蓓蕾初放而得此美名,採摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料,經萎凋、焙乾等工藝製作而成,香氣清鮮純正,滋味醇厚清甜。
4、壽眉。壽眉是用福鼎大白、福鼎白茶樹為原料製成的白茶,產自福建省寧德市、福鼎市等地,是產量最大的一類白茶,採摘一芽二葉至一芽二三葉,色澤翠綠,滋味醇爽,香氣鮮純。
白茶有哪些品種排名
白茶十大品種排名。
1、張元記。2、鼎白。3、品品香。
4、董德。
5、白大師。
6、六妙。
7、馥益堂。
8、譽達。
9、大沁白茶。
10、綠雪芽。
白茶品種有哪幾種關於白茶品種的介紹
1、白牡丹:白牡丹是指以一芽一葉或一芽二葉為原料製成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫,芽形似花朵,沖泡之後綠葉拖着嫩芽,宛如蓓蕾初開而得名。品質特徵:成品色澤灰綠色或暗綠,葉背白毫銀亮,綠而白底,故有“青天白地”之稱。
2、白毫銀針:白毫銀針也叫銀針白毫,是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭,因其成茶芽頭肥壯、身披白毫,挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時茶色清亮杏黃,毫香濃顯,茶香甜長,入口甘馨鮮爽,沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤怡然。
3、貢眉壽眉:傳統的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶(菜茶)製成的白茶,由於其外形較白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級貢眉、二級貢眉、貢眉、四級貢眉(也叫壽眉)。產品特徵:毫顯而多,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視時紅色,味醇爽,香鮮純。
4、新工藝白茶:原料嫩度要求相對較低,一般採摘標準為一芽二、三葉,駐芽二、三葉,單片等,原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶製作工藝與之有所區別,雖內質類似傳統白茶低檔貢眉、壽眉的風味,但外形捲縮,略帶褶條,清香味濃,湯色橙紅,滋味甘和稍濃;葉底展開後可見其色澤青灰帶黃,筋脈帶紅;茶湯味似綠茶但無清香,又似紅茶而無酵感;其基本特徵是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。
白茶最好的品種有哪些
白茶最好的品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等,其中白毫銀針是常見的白茶品種,產地在福建省,採用茶芽製作而成,茶葉挺直似針,聞有輕微甜香,滿披白毫,顏色銀亮,如銀似雪,因此命名為白毫銀針。
生活中很多人對白茶情有獨鍾,他們特別喜歡喝那些精品白茶,也喜歡喝一些老白茶。不過現在市場上出售的白茶品種各不相同,質量也參差不齊,最好從正規的店鋪購買優質的白茶。
最好的白茶品種
常見的最好的白茶品種有白毫銀針、貢眉、壽眉、白牡丹、品品香白茶、綠雪芽、銀龍茶葉等。其中,最好的白茶品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等。
1、白毫銀針
白毫銀針是常見的白茶品種,產地在福建省,採用茶芽製作而成,茶葉挺直似針,聞有輕微甜香,滿披白毫,顏色銀亮,如銀似雪,因此命名為白毫銀針,同時素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、貢眉
萎凋是製作白茶的關鍵技藝,堅持日光曬青,讓白茶煥發自然芬芳,有着不同凡響的甘甜醇爽,茶湯橙黃透亮,明亮耐泡,同時製造貢眉原料採摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉等標準,在茶館加盟店常見的貢眉有散裝和茶餅這兩種不同的形態。
3、壽眉
壽眉曬成的茶幹芽毫完整,顏色鮮亮,毫香清鮮,茶湯有明亮見底的淺杏,聞起來有微微的粽葉香,滋味鮮爽回甘,同時嫩勻完整,十分耐泡,同時它可以製作成散茶和茶餅這兩種不同的形狀。
4、白牡丹
白牡丹的產地在福鼎,這裏自然條件優越,藴育了這種高品質的白茶,陳香濃郁,且越陳越香,茶形葉片完整,白毫顯現,湯色深褐透亮清潤回甘,葉底嫩勻完整,非常耐泡。
5、品品香白茶
品品香白茶是常見的一種白茶,產地在福建省,那裏出產的茶葉質量特別好,在採集以後製成的白茶,在市場上十分熱銷,而且具有外形美觀滋味鮮爽等多個特點。
白茶都有什麼種類
白茶種類有哪些呢,讓我們一起來了解一下吧。
白茶種類有白毫銀針、新白茶、白牡丹、壽眉等。具體介紹如下:
1、白毫銀針
白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。白毫銀針沖泡的水温在80℃左右,不可使用太高的水温,使用鳳凰三點頭的手法,注入杯中七八分的茶葉,沖泡的茶湯湯色明黃、口感鮮嫩、香高持久。沖泡後香氣清鮮滋味醇和杯中的景觀也使人情趣橫生。
2、新白茶
新工藝白茶簡稱新白茶,是按白茶加工工藝,在萎凋後加入輕揉製成。新工藝白茶原料是選用一芽二、三葉茶青,在傳統白茶工藝中加輕揉捻,其外形葉張略有縮褶,呈半卷條形,色澤暗綠略帶褐色。其製作工藝為萎凋、輕揉、乾燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。這種茶清香味濃,湯色橙紅,葉底展開後可見其色澤青灰帶黃,筋脈帶紅,茶湯味似綠茶但無清香,又似紅茶而無酵感。
3、白牡丹
屬於中國六大茶類之一的白茶品項,因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得此名。原料採自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等優良茶樹品種,選取毫芽肥壯、潔白的春茶加工而成。製作工藝關鍵在於萎凋,要根據氣候靈活掌握,以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣,採取室內自然萎凋或複式萎凋為佳。白牡丹葉態自然,色澤呈暗青苔色,葉背遍佈潔白茸毛,湯色杏黃或橙黃,湯味鮮醇。
4、壽眉
壽眉是以福鼎大白、福鼎白茶樹製成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純。其中用茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”。優質壽眉毫心明顯而且多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。其採摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉,要求含有白毫。
1、白毫銀針:白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名,其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、白牡丹:白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的,是白茶中的上乘佳品。
3、貢眉:貢眉,有時又被稱為壽眉,是白茶中產量最高的一個品種,其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成,這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”,以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種,但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹,而小白就用來製造貢眉了。
4、壽眉:壽眉是用採自菜茶(福建茶區對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常,“貢眉”是表示上品的,其質量優於壽眉,一般只稱貢眉,而不再有壽眉。貢眉的產區主要位於福建省的建陽縣,在建鷗、浦城等也有生產。
5、新工藝白茶:新工藝白茶為福建的特產,主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡稱新白茶,是按白茶加工工藝,在萎凋後加入輕揉製成。原中國茶業公司福州分公司(現福建茶葉進出口有限責任公司)和福鼎有關茶廠為適應港澳市場的需要,於1968年研製的新產品,現已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。
白茶的品種有哪些,白茶品類排名
常見的白茶品種有白毫銀針、白牡丹茶、貢眉白茶、福鼎白茶、壽眉白茶等品種。其中白毫銀針茶色如銀,外型纖細如針,所以而得名。白牡丹茶是白茶中的珍貴品種,是那種綠葉夾着銀白色的毫心,形狀如同花朵。貢眉白茶貢眉白茶。
白茶是一種微發酵茶,是我國的傳統名茶之一,一般是分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等四種類型的,這種茶是不經過殺青或揉捻步驟的。
白茶的品種眾多,常見的白毫銀針、白牡丹、壽眉在江湖地位上已經很明顯了。其中白毫銀針是白茶中當之無愧的大哥,品質是非常好的。
白毫銀針
簡稱銀針,可以説是白茶品系中的極品,這種茶葉的製成品多為芽頭,滿身是滿披白毫的。其茶色如銀,外型纖細如針,所以而得名。
白牡丹茶
白牡丹茶也是白茶中的珍貴品種,是那種綠葉夾着銀白色的毫心,形狀如同花朵。在沖泡後猶如牡丹花一般,很是好看。
貢眉白茶
貢眉是白茶中產量最高的品種,這種茶葉是用芽葉做成的,又叫做“小白”,是用來區分於福鼎大白茶的,品質也是很高的。
福鼎白茶
福鼎白茶屬於白茶中的新成員,在上世紀九十年代才有,是為了滿足中國市場而開發的。福鼎白茶產自於福鼎縣,有着黑茶的外觀,香氣非常柔和。
壽眉白茶
壽眉白茶是可以象徵着長壽與高貴的,在白茶界中的地位是不如白毫銀針的。茶葉的氧化程度更高、顏色更深,味道像是烏龍茶。
白茶有哪些品種
白茶的品種有貢眉、壽眉、新工藝白茶、白毫銀針、泉城紅。具體如下:
1、貢眉
貢眉是以福鼎大白茶為原料,經過採摘、萎凋、烘焙等工藝製作而成的茶葉,且貢眉白茶具有較為明顯的毫心,其茶葉為綠褐色,沖泡後的茶湯呈現橘或者深,採摘貢眉茶葉時,標準為一芽二葉初展。
2、壽眉
壽眉是採用茶樹的短小芽片和大白茶片為原料製作而成的茶葉,且壽眉的主要產地在我國福建省的建陽縣,建陽縣的土壤中富含豐富有機質,且年日照時間較長,有利於壽眉茶樹生長,能使茶葉中帶有獨特的花果香氣。
3、新工藝白茶
新工藝白茶是以普通萎凋白茶為原料,經過輕揉等工藝製作而成的新產品,且新工藝白茶原產於福建地區,其茶葉呈現半卷條形,顏色為暗綠帶有褐色,沖泡後的茶湯為橙紅色,具有較為濃香的茶香氣味。
4、白毫銀針
白毫銀針是白茶中的優良品種,其茶葉呈現白綠色,形狀近似長針,約為3釐米,且白毫銀針的採摘標準是一芽一葉初展,在採摘過程中,需要選擇完整無破損的茶葉,不能挑選空心芽和發黑發黃葉片。
5、泉城紅
泉城紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的紅茶。因產地為山東濟南,濟南有“泉城”美譽,故得名泉城紅茶。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名泉城紅茶。
白茶十大品種
白茶十大品種是白牡丹、壽眉、白毫銀針、福鼎白茶、白茶鴨舌、眉尖白茶、銀毫白茶、花鼓白茶、巨浪白牡丹、特級白茶,具體如下:
1、白牡丹:白茶中最具代表性的品種之一,茶葉形狀捲曲,色澤銀白,滋味香醇。
2、壽眉:茶葉形狀拳頭大小,色澤金黃,入口後有清香味。
3、白毫銀針:白茶中最高端的品種,茶葉為嫩芽和未展開的一葉,色澤銀白,滋味鮮爽。
4、福鼎白茶:白茶中的名茶之一,茶葉形狀扁平,色澤銀白,滋味醇厚。
5、白茶鴨舌:茶葉形狀仿似鴨舌,色澤銀白,滋味鮮爽。
6、眉尖白茶:茶葉形狀扁平,中間有一條隆起的脈絡,色澤銀白,滋味鮮爽。
7、銀毫白茶:茶葉形狀扁平,色澤銀白,滋味清新。
8、花鼓白茶:花鼓白茶的茶葉形狀扁平,滋味鮮爽。
9、巨浪白牡丹:巨浪白牡丹是茶葉形狀捲曲,色澤銀白,滋味醇厚。
10、特級白茶:特級白茶的茶葉形狀扁平,色澤銀白,滋味鮮爽。
白茶有哪些品種前十名
白毫銀針、白牡丹。
1、白毫銀針是中國十大白茶的第1名,創制於1796年,是中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建。
2、白牡丹是十大白茶最新排名的第2名,主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市、柘榮縣,是中國福建省歷史名茶。
白茶最好的品種有哪些,白茶種類排名前五種類
白茶最好的品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等,其中白毫銀針是常見的白茶品種,產地在福建省,採用茶芽製作而成,茶葉挺直似針,聞有輕微甜香,滿披白毫,顏色銀亮,如銀似雪,因此命名為白毫銀針。
生活中很多人對白茶情有獨鍾,他們特別喜歡喝那些精品白茶,也喜歡喝一些老白茶。不過現在市場上出售的白茶品種各不相同,質量也參差不齊,最好從正規的店鋪購買優質的白茶。
最好的白茶品種
常見的最好的白茶品種有白毫銀針、貢眉、壽眉、白牡丹、品品香白茶、綠雪芽、銀龍茶葉等。其中,最好的白茶品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等。
1、白毫銀針
白毫銀針是常見的白茶品種,產地在福建省,採用茶芽製作而成,茶葉挺直似針,聞有輕微甜香,滿披白毫,顏色銀亮,如銀似雪,因此命名為白毫銀針,同時素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、貢眉
萎凋是製作白茶的關鍵技藝,堅持日光曬青,讓白茶煥發自然芬芳,有着不同凡響的甘甜醇爽,茶湯橙黃透亮,明亮耐泡,同時製造貢眉原料採摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉等標準,在茶館加盟店常見的貢眉有散裝和茶餅這兩種不同的形態。
3、壽眉
壽眉曬成的茶幹芽毫完整,顏色鮮亮,毫香清鮮,茶湯有明亮見底的淺杏,聞起來有微微的粽葉香,滋味鮮爽回甘,同時嫩勻完整,十分耐泡,同時它可以製作成散茶和茶餅這兩種不同的形狀。
4、白牡丹
白牡丹的產地在福鼎,這裏自然條件優越,藴育了這種高品質的白茶,陳香濃郁,且越陳越香,茶形葉片完整,白毫顯現,湯色深褐透亮清潤回甘,葉底嫩勻完整,非常耐泡。
5、品品香白茶
品品香白茶是常見的一種白茶,產地在福建省,那裏出產的茶葉質量特別好,在採集以後製成的白茶,在市場上十分熱銷,而且具有外形美觀滋味鮮爽等多個特點。
白茶有多少種類型 白茶有哪幾種類型
1、白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、天山白等品種,其中白毫銀針的形狀類似針,茶葉表面富有白毫,長度為三釐米左右,白牡丹的綠葉中夾着銀白色的毫心,在沖泡後葉片會逐漸舒展開,如同花蕾盛開。
2、白毫銀針。白毫銀針屬於六大茶類之一的白茶,有中國十大名茶、茶中美女、茶王等諸多稱號,因外形似針,色如白雪而得名,產自福建省的福鼎市、柘榮縣等地,香氣清芬,滋味清鮮爽口。
3、白牡丹。白牡丹茶是福建省的歷史名茶,因形似花朵,沖泡後宛若蓓蕾初放而得此美名,採摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料,經萎凋、焙乾等工藝製作而成,香氣清鮮純正,滋味醇厚清甜。
4、壽眉。壽眉是用福鼎大白、福鼎白茶樹為原料製成的白茶,產自福建省寧德市、福鼎市等地,是產量最大的一類白茶,採摘一芽二葉至一芽二三葉,色澤翠綠,滋味醇爽,香氣鮮純。
白茶有哪些品種排名
白茶十大品種排名。
1、張元記。2、鼎白。3、品品香。
4、董德。
5、白大師。
6、六妙。
7、馥益堂。
8、譽達。
9、大沁白茶。
10、綠雪芽。
白茶品種有哪幾種關於白茶品種的介紹
1、白牡丹:白牡丹是指以一芽一葉或一芽二葉為原料製成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫,芽形似花朵,沖泡之後綠葉拖着嫩芽,宛如蓓蕾初開而得名。品質特徵:成品色澤灰綠色或暗綠,葉背白毫銀亮,綠而白底,故有“青天白地”之稱。
2、白毫銀針:白毫銀針也叫銀針白毫,是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭,因其成茶芽頭肥壯、身披白毫,挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時茶色清亮杏黃,毫香濃顯,茶香甜長,入口甘馨鮮爽,沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤怡然。
3、貢眉壽眉:傳統的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶(菜茶)製成的白茶,由於其外形較白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級貢眉、二級貢眉、貢眉、四級貢眉(也叫壽眉)。產品特徵:毫顯而多,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視時紅色,味醇爽,香鮮純。
4、新工藝白茶:原料嫩度要求相對較低,一般採摘標準為一芽二、三葉,駐芽二、三葉,單片等,原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶製作工藝與之有所區別,雖內質類似傳統白茶低檔貢眉、壽眉的風味,但外形捲縮,略帶褶條,清香味濃,湯色橙紅,滋味甘和稍濃;葉底展開後可見其色澤青灰帶黃,筋脈帶紅;茶湯味似綠茶但無清香,又似紅茶而無酵感;其基本特徵是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。
白茶都有什麼種類
白茶種類有哪些呢,讓我們一起來了解一下吧。
白茶種類有白毫銀針、新白茶、白牡丹、壽眉等。具體介紹如下:
1、白毫銀針
白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。白毫銀針沖泡的水温在80℃左右,不可使用太高的水温,使用鳳凰三點頭的手法,注入杯中七八分的茶葉,沖泡的茶湯湯色明黃、口感鮮嫩、香高持久。沖泡後香氣清鮮滋味醇和杯中的景觀也使人情趣橫生。
2、新白茶
新工藝白茶簡稱新白茶,是按白茶加工工藝,在萎凋後加入輕揉製成。新工藝白茶原料是選用一芽二、三葉茶青,在傳統白茶工藝中加輕揉捻,其外形葉張略有縮褶,呈半卷條形,色澤暗綠略帶褐色。其製作工藝為萎凋、輕揉、乾燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。這種茶清香味濃,湯色橙紅,葉底展開後可見其色澤青灰帶黃,筋脈帶紅,茶湯味似綠茶但無清香,又似紅茶而無酵感。
3、白牡丹
屬於中國六大茶類之一的白茶品項,因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得此名。原料採自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等優良茶樹品種,選取毫芽肥壯、潔白的春茶加工而成。製作工藝關鍵在於萎凋,要根據氣候靈活掌握,以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣,採取室內自然萎凋或複式萎凋為佳。白牡丹葉態自然,色澤呈暗青苔色,葉背遍佈潔白茸毛,湯色杏黃或橙黃,湯味鮮醇。
4、壽眉
壽眉是以福鼎大白、福鼎白茶樹製成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純。其中用茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”。優質壽眉毫心明顯而且多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。其採摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉,要求含有白毫。
1、白毫銀針:白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名,其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、白牡丹:白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的,是白茶中的上乘佳品。
3、壽眉:貢眉,有時又被稱為壽眉,是白茶中產量最高的一個品種,其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成,這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”,以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。
4、貢眉:壽眉是用採自菜茶(福建茶區對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常,“貢眉”是表示上品的,其質量優於壽眉,一般只稱貢眉,而不再有壽眉。貢眉的產區主要位於福建省的建陽縣,在建甌、浦城等也有生產。
5、新工藝白茶:新工藝白茶為福建的特產,主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形,色澤暗綠帶褐,香清味濃,湯色味似綠茶但無清香,似紅茶布無酵感,濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷,湯味較濃,湯色較濃,而受到消費者的歡迎。
白茶的品種有哪些,白茶品類排名
常見的白茶品種有白毫銀針、白牡丹茶、貢眉白茶、福鼎白茶、壽眉白茶等品種。其中白毫銀針茶色如銀,外型纖細如針,所以而得名。白牡丹茶是白茶中的珍貴品種,是那種綠葉夾着銀白色的毫心,形狀如同花朵。貢眉白茶貢眉白茶。
白茶是一種微發酵茶,是我國的傳統名茶之一,一般是分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等四種類型的,這種茶是不經過殺青或揉捻步驟的。
白茶的品種眾多,常見的白毫銀針、白牡丹、壽眉在江湖地位上已經很明顯了。其中白毫銀針是白茶中當之無愧的大哥,品質是非常好的。
白毫銀針
簡稱銀針,可以説是白茶品系中的極品,這種茶葉的製成品多為芽頭,滿身是滿披白毫的。其茶色如銀,外型纖細如針,所以而得名。
白牡丹茶
白牡丹茶也是白茶中的珍貴品種,是那種綠葉夾着銀白色的毫心,形狀如同花朵。在沖泡後猶如牡丹花一般,很是好看。
貢眉白茶
貢眉是白茶中產量最高的品種,這種茶葉是用芽葉做成的,又叫做“小白”,是用來區分於福鼎大白茶的,品質也是很高的。
福鼎白茶
福鼎白茶屬於白茶中的新成員,在上世紀九十年代才有,是為了滿足中國市場而開發的。福鼎白茶產自於福鼎縣,有着黑茶的外觀,香氣非常柔和。
壽眉白茶
壽眉白茶是可以象徵着長壽與高貴的,在白茶界中的地位是不如白毫銀針的。茶葉的氧化程度更高、顏色更深,味道像是烏龍茶。
白茶有什麼 白茶有哪些
1、白茶主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)等。白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫,素有綠粧素裹之美感,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡後品嚐,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用。
2、白茶性清涼,具有退熱降火之功效。主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
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