蜂蜜柚子茶用哪種柚子
秋冬季節很多人都喜歡自己動手製做蜂蜜柚子茶,但是想要口感好的柚子茶,選對食材也是很重要的,所以蜂蜜和柚子的選擇就相當的重要了。那麼蜂蜜柚子茶用什麼蜂蜜,蜂蜜柚子茶用哪種柚子你呢?下面就來為大家介紹。
蜂蜜柚子茶用什麼蜂蜜?
用什麼蜂蜜這個根據自己的口味來決定,不同的蜂蜜有自己的特點。
1、推薦洋槐蜜、棗花蜜。
推薦這兩種蜂蜜作為柚子茶的蜂蜜的好處是,這兩種蜂蜜不易結晶,製作出來的蜂蜜柚子茶的形態比較美觀。喜歡甜的可以選擇用棗花蜜,不太喜歡甜的就用槐花蜜。
2、推薦純正自然成熟蜜。
純正的自然蜂蜜也就是我們常説的土蜂蜜,它味道甘甜,富含天然成分,營養價值較高,沒有經過加工勾兑過,自然與市面上的不同,做出來的蜂蜜柚子茶的口感更佳。
蜂蜜柚子茶用哪種柚子?
柚子的種類也很多,但喲啊用作蜂蜜柚子茶的話,並非所有都適合,所以為了大家避免盲區,建議大家選用以下柚子作為蜂蜜柚子茶的原材料。
1、沙田柚。
這種柚子的果肉多,味道較為甜,並且皮薄,用於製作柚子茶非常適合,沙田柚中的紅柚和白柚都可以用來製作。
2、胡柚。
蜂蜜柚子茶最保健的就是所含的維生素C了,而胡柚的維生素含量就比一般的柚子要高,所以非常推薦用於製作蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶用什麼鍋熬?
推薦瓷鍋或砂鍋。
熬製蜂蜜柚子茶需要小火慢燉,所以不太適合比較薄的鐵鍋和不鏽鋼鍋,而瓷鍋和砂鍋的承火能力較低,用小火慢熬的蜂蜜柚子茶更好。
在這尤其不推薦用鐵鍋熬製蜂蜜柚子茶,因為鐵鍋中釋放出來的鐵離子會讓柚子茶的顏色變黑,影響美觀。
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