碧螺春為什麼那麼苦

碧螺春喝着苦有3個原因​：

其一，水温過高，沖泡碧螺春的水温過高導致咖啡鹼、茶多酚物質析出過多，茶湯苦澀；

其二，碧螺春屬於不發酵茶，蓋子蓋久了也會導致茶湯濃度過高，苦澀度增加；

其三，沖泡碧螺春的茶水比例為1:50，投茶量過多則會導致茶湯濃度過高，喝茶時口感則苦澀。

碧螺春喝着苦有3個原因​：

其一，水温過高，沖泡碧螺春的水温過高導致咖啡鹼、茶多酚物質析出過多，茶湯苦澀；

其二，碧螺春屬於不發酵茶，蓋子蓋久了也會導致茶湯濃度過高，苦澀度增加；

其三，沖泡碧螺春的茶水比例為1:50，投茶量過多則會導致茶湯濃度過高，喝茶時口感則苦澀。

碧螺春有時會有苦味，可能是因為以下幾個原因：

1. 茶葉的存放時間過長。

2. 茶葉的煮沸時間過長。

3. 使用過熱的水。

4. 不正確的沖泡方法。

為了避免出現苦味，建議控制茶葉用水温度和沖泡時間，最好用85-90℃的水温，泡製時間在1-2分鐘之間。此外，使用高質量的碧螺春茶葉也可以減少苦味。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

碧螺春苦的原因有多個，一可能是泡茶的温度不當，二可能是茶葉的品質不太好，還可能與看沖泡的技巧有關。好的碧螺春正確沖泡是不苦的，劣變茶苦。

劣變茶，黴變茶色呆滯，舌根味苦而重，香與味均有黴氣，泡水不易展開。酸變茶，味淡薄，香氣低，香與味均有酸味，葉底呈敗紫色。焦變茶香與味均有焦味，葉底破裂，且起泡有斑點，味苦多沉澱，煙味茶嗅之有煙臭，食之刺喉，令人慾咳。陳茶色枯不潤，有陳氣，水色黃濁，泡水不易展開。回龍茶色淡而無光，且極輕，嚼之淡而守無味，且不苦澀，泡水時展開甚快。醱酵茶香味均不正，水色黃濁或紅變，葉底紅變。餿變茶香與味均餿味，葉底呈敗紫色，色暗而無光，水色黃濁。

沖泡水温過高，高温燙熟了茶芽，使得湯色發黃，葉底變暗，滋味變苦澀，避免茶葉的缺點暴露，低温可以揚長避短，激發茶葉中的優點顯現，所以平時來自在泡高檔綠茶的時候，總是要求水温不能過高，除了更好的觀賞價值以外，就是發揮最好的茶性，讓茶更好喝。

碧螺春，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經國家質量監督檢驗總局批准，獲得原產地域標誌產品保護。

西山鎮(今金庭鎮)全境十二個行政村都來自種茶。重點茶區在秉場、石公堂裏、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其餘東蔡、求超病決破主買林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分佈。茶園面積965公頃。東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分佈在山區的莫釐、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。

碧螺春有點苦味是怎麼回事 碧螺春苦正常嗎

想着夏天的時候夏天容易犯困就買了碧螺春想要用來提提神的，但是這個茶泡好之後怎麼感覺有些苦？這個碧螺春泡出來有苦味這正常嗎？

碧螺春有點苦味是怎麼回事

1、不苦不澀不是茶(低價位茶葉)。

2、苦中帶甜(中端茶葉)。

3、非原產地茶葉如:碧螺春!原產地是蘇州的但浙江、四川、安徽、廣西等地都會有，特別是浙江的苦澀味很重，原產地的茶葉就不會出現這樣的情況。

碧螺春苦正常嗎

碧螺春出現苦味一方面可能是茶葉品質較差,好的碧螺春是沒有苦味的。另一方面碧螺春只能用80度的水來沖泡,如果用剛燒開的水泡,那茶水肯定是苦的,因為把裏面的咖啡鹼都泡出了,所以有苦味!

碧螺春可以加蜂蜜嗎

不建議碧螺春加入蜂蜜飲用,單泡碧螺春的話,其顯現出清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲後回甘的特性。如若碧螺春加蜜來喝,自然就會毀壞其天然滋味,喝不出碧螺春的味道了。

碧螺春會睡不着嗎

碧螺春喝了可能會睡不着。因為茶葉中所含的咖非因等物質,會刺激患者的中樞神經系統,導致患者出現失眠、興奮的症狀,如果患者長期過量的喝碧螺春,會給患者睡眠帶來一定的影響。

碧螺春喝着感覺有點苦什麼原因？

茶苦的原因分為好幾種具體如下：

1、不苦不澀不是茶(低價位茶葉)。

2、苦中帶甜(中端茶葉)。

3、非原產地茶葉如:碧螺春!原產地是蘇州的但浙江、四川、安徽、廣西等地都會有，特別是浙江的苦澀味很重，原產地的茶葉就不會出現這樣的情況。

碧螺春

碧螺春屬於綠茶類。產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年曆史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。

綠茶是苦的嗎？為什麼碧螺春這麼苦呢？

碧螺春只能用80度的水來沖泡,如果用剛燒開的水泡,那茶水肯定是苦的，因為把裏面的咖啡鹼都泡出了。所以有苦味.

碧螺春的口感喝到最後有一股苦味是怎麼回事？

雖然茶的本位味是苦，但是茶喝起來苦的説法，並不承認。所以，像碧螺春這樣高級的綠茶，即使不應該的。

碧螺春有個別名叫“嚇煞人香”，產於江蘇蘇州洞庭山，是綠茶中的名優品種，幹茶顯白毫捲曲狀，嫩稍為茶，沖泡需低温。

題主先不説買的茶對不對，沖泡的方式就是錯誤的。綠茶並不適合長期浸泡在熱水中，不但影響口感，也對身體不好。

至於茶的苦澀感，説了本味是苦，但不是茶就是苦，苦的味道與香臭類似，沒有一個規範尺度，是主觀概念。對不對還是要看茶。

植物網

碧螺春喝着苦的原因是什麼

碧螺春只能用80度的水來沖泡，如果用剛燒開的水泡，那茶水肯定是苦的，因為把裏面的咖啡鹼都泡出了。所以有苦味。

碧螺春喝着苦需要注意：

1、不苦不澀不是茶(低價位茶葉)。

2、苦中帶甜(中端茶葉)。

3、非原產地茶葉。如：碧螺春原產地是蘇州的但浙江、四川、安徽、廣西等地都會有，特別是浙江的苦澀味很重，原產地的茶葉就不會出現這樣的情況。

更多關於為什麼碧螺春喝着苦，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/d2ee001615838991.html?zd查看更多內容

檸檬能和碧螺春茶葉一起泡為什麼會苦呢

檸檬能和碧螺春茶葉一起泡為什麼會苦？因為二者所含物質不同。檸檬含大量的檸檬酸，茶葉卻含咽啡因，混在一起味道怪怪的，給人苦的感覺。

為什麼我800多元一斤的碧螺春,比以前買過的味道要苦呢?

苦有兩種可能，一是水温過高，二是泡的時間過久～

茶雖然價格一樣，但茶青不一樣，製茶師傅不一樣，口感多少都會有點區別的～更何況你用的是不同年份的茶進行對比～

在一般的情況下，價格還是起到一個判斷茶品質優劣的一個標準的。

碧螺春是什麼味道？帶苦味嗎？

碧螺春在綠茶當中味道比較特別,好的碧螺春是帶有一點果香味的,因為碧螺春的茶樹一般是和果園在一起的。苦味幾乎所有的茶都帶一點,也看你的茶好不好和沖泡的方法對不對了。茶泡的時間長了苦澀的味道就重一點。

碧螺春和毛尖哪個苦 碧螺春和毛尖的口感有哪些不同

1、毛尖苦。毛尖是中國茶葉的一個著名品種，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，色香味形均有獨特個性，其顏色鮮潤，不含雜質，香氣高雅清新，味道鮮爽醇香回甘。

2、碧螺春沖泡以後帶有濃烈的自然芳香，而且會有種花果的香味，泡開以後滋味鮮醇，湯色嫩綠。

碧螺春是什麼味道

洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇四絕聞名於中外，因此碧螺春的問道是被大家喜愛的，下面詳細介　　碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。但凡品飲過碧螺春的人，都不由會被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。這就是碧螺春的味道介紹。　　碧螺春有如此好的味道，與碧螺春的泡法十分不開的，泡碧螺春時水以初沸為上，水沸之後，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發茶香。因為碧螺春的茶葉帶毛，要用沸水初泡，泡後毛從葉上分離，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發揮出來。的介紹，希望對大家瞭解