桐木關小種和正山小種區別

桐木關小種和正山小種都是中國著名的名茶，但它們有一些區別：

1. 產地不同：桐木關小種產於福建省南安市桐木嶺，而正山小種則產於福建省武夷山市。

2. 茶樹品種不同：桐木關小種採用福建烏龍茶株（即大葉種茶），而正山小種則採用武夷巖茶株（即青心烏龍茶株）。

3. 製造工藝不同：桐木關小種以發酵呈紅色為主，加上烘焙而成。正山小種則是經過發酵、烘焙、復烤等程序製成。

4. 風味有所不同：桐木關小種帶有一定的煙燻味和橡木香氣，口感較濃。正山小種則帶有甜香、煙香、花香等多種香氣，口感醇厚。

總體來説，兩者的區別在於茶樹品種和製造工藝不同，從而導致它們的風味和口感呈現出明顯的差異。