人蔘煲湯搭配推薦
1、人蔘煲湯可搭配當歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子、冬瓜、蓮子、老母雞、鴨子、烏骨雞、排骨等。
2、人蔘的營養成分
人蔘皂甙:人蔘皂甙是人蔘的主要成分,是評價人蔘的主要指標。根、莖、葉、花、果均含有人蔘皂甙,但各有不同的主要成分,作用也不相同。人蔘根的皂甙含量為5%左右,人蔘花的含量是根的5倍左右,人蔘果肉和人蔘芽分別為主根含量的4倍,人蔘根莖(蘆頭)是主根含量的3倍,人蔘鬚根和人蔘葉的總皂甙含量是主根的2倍。
氨基酸和多肽:人蔘中的含氨有機物,蛋白質約佔12%-15%,蛋白質是由各種氨基酸組成的,而氨基酸對人體健康有直接的作用。研究證明,人蔘中含有17種以上的氨基酸。
多糖類:人蔘中含有很多的糖類,含糖總量為4%-6%,有單糖、低聚糖和多糖、雜多糖類。人蔘多糖能增加人體免疫力,經藥理試驗證明,人蔘多糖對小鼠肉瘤180有抑制作用,其抑制率可髙達40%以上。
維生素及酶:人蔘中含有維生素B1、維生素B2,煙酸,冷酸,煙棲胺等物質。從含量看,根部高於莖葉和種子,花髙於種子。
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蠔油所屬種類
1、蠔油,雖名“油”,但它並非是油脂,而是一種調味料。2、顧名思義,其主要的原料是蠔(俗稱牡蠣),也是廣東一帶常用的傳統鮮味調味料。蠔,又名牡礪。屬貝殼動物,形如淡菜。牡蠣廣東稱蠔,福建稱蠣。浙江稱蠣黃,北方稱海蠣子,蠣肉鮮美,營養豐富。可鮮食,加工乾製即成蠣豉,還可制罐...
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苦糖果的功效與作用
1、苦糖果的功效與作用:苦糖果,又名大金銀花,是一種中藥。在某些疾病中,它對人體很有幫助。它來自忍冬科的苦糖。它用嫩枝嫩葉作為藥物,有甜味和冷味。主要用於祛風除濕、清熱止痛,主要用於風濕、關節痛。外用治療癤,用量為3-5元。外用時,將粉碎適量新鮮嫩枝和嫩葉,塗抹...
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該如何保護眼睛,保護眼睛的方法
1、經常轉眼睛有增強視力的功效,先左右後上下緩慢的轉眼珠即可。2、用冷水洗眼睛,更好的緩解眼睛乾澀。3、按摩後眼,在眼睛乾澀,疲勞時,按摩後眼,症狀會很快得到改善,食療護眼,視疲勞者平時多吃粗糧,蔬菜,薯類,豆類,水果能有助於緩解眼疲勞。...
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孕婦能吃米酒嗎
1、懷孕時是不可以吃米酒的,米酒裏含有酒精成分,容易對胎兒造成影響,特別是對胎兒的大腦,容易引起胎兒發育異常,或者是引起胎兒畸形。2、米酒還具有活血化瘀的作用,在懷孕早期,如果孕婦吃米酒還容易導致先兆流產。懷孕時儘量要遠離一切含有酒精的東西,飲食以清淡為主。...