吃生菜的好處和壞處,吃生菜的好處和壞處有哪些
1、吃生菜的好處:
(1)減肥瘦身 生菜屬於綠色蔬菜,含有大量的膳食纖維,在食用之後能在胃腸內大量的吸水,在這個過程中也會吸收很多食物中的脂類,並且膳食纖維有促進胃腸蠕動的效果,加速食物殘渣的排除,減少胃腸對食物營養物質的吸收時間,有減肥瘦身的效果。
(2)鎮靜安眠 生菜也屬於萵苣類蔬菜,其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
(3)利尿消腫 生菜中含有較多的甘露醇物質,這種成分對人體的血液循環有促進效果,能加速血液循環,加速身體水腫的消去,也有利尿效果。
(4)延緩衰老 生菜含有很多的維生素C,這種維生素屬於強效的抗氧化劑,食用之後可促進體內自由基的消除,緩解細胞的衰老,對皮膚細胞效果最好,一定的美容養顏的效果。
(5)抑制病毒 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”,抑制病毒。
2、吃生菜的壞處:
(1)寄生蟲感染 生菜在生長過程中若是出現雨水較多,感染寄生蟲的概率會增加很多,普通的清洗很難清洗掉寄生蟲,肉眼又看不見,加上生菜多以生吃為主,食用生菜越多,感染寄生蟲的概率越高.
(2)農藥中毒 生菜在生長過程中很容易昆蟲侵蝕,因此,在種植過程中噴灑農藥不可免,生菜清洗也很難將農藥全部清洗掉,食用過多也可能引起農藥中毒。
(3)生菜是一種性質寒涼的蔬菜,人們食用以後會刺激腸胃,也會讓脾胃受到一定的影響,會加重人們脾胃虛寒的症狀,容易誘發消化不良或者腹痛,這也是生菜吃多了以後的主要危害。
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