魔芋粉絲的功效與作用是什麼
1、魔芋粉絲的功效與作用有:保護腸道,排毒通便,降低膽固醇,降低血糖,減肥,補鈣。
2、補鈣100克的魔芋粉含有43毫克的鈣元素,並不算鈣含量高的食物,但是魔芋粉中所含有的鈣元素易於被人體吸收,所以食用魔芋可以補鈣。
3、排毒通便魔芋粉中含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維有助於促進腸胃蠕動,使腸道內的毒害物質排出體外,促進排便。
4、減肥魔芋粉是一種減肥食品,因為魔芋熱量低,脂肪含量低,含糖量也低,而膳食纖維含量卻很高。魔芋粉中的葡甘露聚糖和膳食纖維被人體攝入後,在人體的腸胃中吸水膨脹開來,形成一種飽腹感,減少了食物的攝入,而膳食纖維又會促進腸胃蠕動,增強排便感,所以魔芋是一種比較好的減肥食物。
5、保護腸道魔芋中含有一種化學物質,呈凝膠樣,當魔芋成熟之後,經過提取與分離得到魔芋粉,用水加熱魔芋粉之後就會得到魔芋凝膠,而當人體攝入這種魔芋凝膠之後,會附着在人體的腸道壁上形成一種半透明的膜衣,從而阻礙各種毒害物質沉積在腸道內。
6、降低膽固醇魔芋粉中含有的魔芋多糖物質,也就是葡甘露聚糖,葡甘露聚糖這種物質有着非常強大的膨脹力,被人體攝入後會填充腸胃,抑制腸胃對於膽固醇的吸收,促進膽固醇的排出。
7、降低血糖魔芋粉中含有大量的水溶性纖維,會抑制腸胃對於糖類物質的吸收,從而降低飯後的血糖值。
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