黃辣丁的營養價值介紹
1、蛋白質:黃辣丁蛋白質含量極高,本身屬於高蛋白食物,在補充蛋白質之後,就可以快速的轉化成氨基酸,能夠有效促進自身蛋白的合成,食用有補虛,增強免疫力的功效,很適合虛弱的人羣。
2、脂肪:黃辣丁中含有少量的脂肪,而且大部分都是不飽和脂肪酸,DHA在人體中對大腦和視網膜都很重要,對於青少年或者老年人來説是有一定作用,促進青少年智力發育,改善老年人智力衰退。
3、鈣元素:黃辣丁多以煮湯食用,魚湯中不僅僅會擁有大量的蛋白質,而且魚骨裏面的鈣元素都會流向魚湯中,食用可起到補鈣之效,有預防骨質疏鬆的作用,中老年人羣也很適合,可以促進骨骼的健康,很有幫助性。
4、磷元素:磷也是人體的必不可缺的營養素之一,100g黃辣丁中含有磷元素504mg,與此同時就可以改善血磷濃度,也能促進鈣質的吸收,快速的確保人體的健康,可以獲得所需要的鈣元素,而且也可以改善人體所存在的異常現象。
5、維生素e:黃辣丁是魚類中少有的含有維生素E的一種,維生素e本身就是人體必須要的一種物質,維生素E參與精子的合成,對於女性的卵巢發育也有一定的幫助,因此,黃辣丁十分適合備孕的年輕男女食用,促進受孕概率。
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