你不得不瞭解蘋果小知識
步驟/方法:
一提到食物過敏,人們習慣性會想到花生和甲殼類動物、雞蛋。事實上,對蘋果的輕微過敏症也有。專家認為在未完全成熟的蘋果表面通常存在着樺樹的花粉,這些花粉是導致過敏反應的原因,而並非是蘋果肉內包含的某種化合物。
蘋果中富含水分和膳食纖維,儘管它所含有的熱量很少(一個蘋果的熱量約為95千卡),但它卻能讓人的飽腹感延長。實驗表明蘋果還有燃燒脂肪的額外優勢,蘋果皮中一種名為熊果酸的化合物有助於減少老鼠體內的棕色脂肪,而且熊果酸還能加快熱量燃燒,降低患上老鼠肥胖症的風險。
蘋果是世界上種類最豐富的食用植物。據食品記者與蘋果專家羅恩·雅各布森聲稱,僅美國過去就存在1.6萬種蘋果。美國農業部目前記錄在案的蘋果就有2450種。
通常的吃蘋果方法會浪費三分之一的果肉,沿着蘋果核呈環狀啃食蘋果會浪費30%左右的果肉(熱量在20千卡-30千卡之間)。
蘋果中包含許多空氣,網絡上流傳一種未經證實的説法,認為蘋果包含25%的空氣;但唯一找到的有關研究數據顯示它的空氣含量接近18%左右。
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