烏龜肉怎麼做

1、煲湯：先用熱水讓烏龜排尿，再用將其燙死，去其內臟、頭、爪並洗淨焯水，再同準備好的食材一同放入鍋中，倒入足量的清水，煮沸之後用文火煲3小時左右，放鹽、雞精等調味料即可食用。

2、適宜人羣：一般人羣均適宜。

3、禁忌人羣：脾胃陽虛者。

4、不宜同食：冬筍。