韭菜炒雞蛋隔夜吃好嗎

1、韭菜炒雞蛋可以隔夜吃，一般情況下飯菜放在冰箱裏冷藏，沒有變色變味變質，冷藏不超過24小時的情況下都可以食用。

2、但不建議使用隔夜的食物，因為食物煮熟後再保存，細菌就會迅速繁殖，蔬菜中的硝酸鹽也會轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體有害，故隔夜的食物不宜食用。