竹蓀外面網狀可以吃嗎，竹蓀是草八珍之一嗎

1、竹蓀的網狀部分可以吃，而且吃起來和菌杆一樣鮮香，但是竹蓀的菌蓋會有一點怪味，食用時去除即可。現市場上的竹蓀多為乾製，因此食用前要進行温水浸泡，並且清洗乾淨。

2、竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。日前，國家質量監督檢驗檢疫總局發佈《2016年第112號公告》，批准長寧竹蓀為國家地理標誌保護產品，劃定長寧縣現轄行政區域為保護區域，自即日起實施保護。