香椿能吃到的時間

1、香椿可以吃到4月中下旬左右。

2、香椿屬於一種營養價值比較高的食材，香味濃郁，其中還含有豐富的營養成分，像維生素E、維生素C、蛋白質、纖維素、鈣、磷、鐵等多種營養成分，但香椿芽的食用時期並不長，一般只能吃到4月中下旬，也就是穀雨之後，過了這個時期的香椿，葉子就開始變老，食用口感會變差。