烏龜蛋的營養
1、在一個比較大的容器裏裝滿沙子,把蛋埋入沙子(3-4釐米),放在陽光直射的地方,保持沙土的濕潤 每天要檢查保持沙的濕度,又不能在盆裏積水。隔一段時間,就輕輕地刨開看看龜蛋的變化,橢圓形的龜蛋,慢慢變成小乒乓一樣的圓球,表層出現裂紋。兩個半月之後,小烏龜就從沙裏爬出來了。
2、烏龜蛋的營養:烏龜蛋中蛋白質的含量是非常高,而且都是屬於優質蛋白,不僅如此,烏龜蛋中還含有很多的鈣和核黃素,其中鈣的含量是雞蛋的四倍多,核黃素的含量則是雞蛋的兩倍。與此同時,烏龜蛋中糖、脂肪、膽固醇的含量卻非常低,總糖的含量只有雞蛋的1/16,脂肪含量是雞蛋的一半,膽固醇的含量則低至雞蛋的1/9左右。可以説,吃烏龜蛋要比吃其它的蛋類更加營養,更加有益健康。烏龜蛋雖然蛋白質非常高,但是它是屬於低脂肪,低膽固醇,低糖的食物,所以對於三高人羣來説,此烏龜蛋是非常適合的,能夠起到一定的保健作用。經過研究表明,烏龜蛋有降低血壓,防止糖尿病和防止動脈硬化的功效,同時還有很好的抗菌作用,此外還具有延緩衰老的神奇功效。
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