怎麼樣挑西瓜挑出來的西瓜才最好吃
挑選西瓜要從很多方面來選擇,首先是外形、大小、瓜柄和瓜底子的顏色,另外,看瓜皮的紋路,用手指輕輕敲打西瓜聽聲音,這是很多人習慣挑選西瓜的方法。
要想挑到好的西瓜,首先要看西瓜的外形,同一品種的西瓜,大西瓜比小西瓜好。形狀好看,兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。
瓜柄新鮮,顏色鮮綠的是好瓜,熟瓜,而瓜柄顏色是黑褐色、茸毛脱落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾,是“死藤瓜”,質量差。
看瓜皮的紋路:瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜。
聽聲音:很多人喜歡用手指來敲打西瓜,用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽到“噹噹”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。但是,不同的品種,因為瓜皮的厚度不一樣,其實聲音也是不一樣的。
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