咬春的時候吃什麼蔬菜
蘿蔔。在“立春”節氣,我國民間講究要買個蘿蔔來吃,叫做咬春,因為蘿蔔味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。既為防病,又有迎接新春的意味。古時,人們在立春時要擺咬春宴,咬春宴上除了蘿蔔生菜,還要有春餅春捲,凡可咬可食可補之物,皆可入席。
在飲食上,立春時節有特殊的食俗,即吃春餅或春捲等,稱之為“咬春”。不同地區“咬春”的具體食物也不相同。
春餅:春餅是一種用麪粉烙制的薄面餅,可以用來卷菜吃,一般是家常小菜,如肉絲炒豆芽或韭菜、炒粉絲、炒綠豆芽等。另外,春餅的吃法也有講究,吃的時候要將這些菜包起來,從頭吃到尾,寓意有頭有尾。
春捲:春捲也與春餅類似,不同的是春餅可以直接吃,春捲是用薄餅皮包餡並將兩頭包住,放入油鍋裏炸至外焦裏嫩食用。
春茶:浙江温州一帶,立春流行吃春茶,也叫“煨春”。這裏的茶並非指“茶葉”,是將柚子切碎,搭配黑豆或白豆,與茶一起烹煮後飲用。也有用紅豆、柑橘、桂花等與紅糖一起煨煮至爛熟,即吃春茶。
生菜:立春吃生菜古已有之,資料顯示,在漢代,就有“立春日食生菜”的記載。不過這裏的生菜可不是我們今天所説的“生菜”,而是指立春時剛剛長出來的野菜,民間賦予其“迎新”的美好祝願。
吃潤餅:閩南地區,當地人會在立春吃潤餅。這是閩南地區的一種傳統風味小吃,用薄薄的餅皮包裹當地春天應季食材,包含了當地人對春天雨水豐沛的美好期望。
-
暖氣片怎樣節省燃氣,暖氣片節省燃氣的方法
1、室內保持適當的温度,暖氣片温度要合適,太低沒有達到取暖效果,太高了也會造成能源浪費,冬季室內供暖温度最好是在18到22度,如果冷的話可以在多調高几度。在晚上的時候可以調到15度左右,温度不一定要高,只要舒適就可以了。2、無人時低温運行,很多人覺得在出去上班後暖...
-
讓人看起來心疼的句子
1、個人,一座城,一生心疼。2、待雨,是傘一生的宿命3、別離之夏,甜蜜做序曲,悲傷做結局。4、我一直相信等你出現的時候我就知道是你。5、誰卑微了承諾,放肆了寂寞,又丟下了我。6、我把青春耗在暗戀裏,還不是想要和你在一起7、如果不要我,請離開我,留下,只是繼續令我難過。8...
-
韭菜泡腳要煮多久
1、韭菜泡腳要熬煮十分鐘左右。2、韭菜是生活中經常食用的一種蔬菜,又稱壯陽草。味辛,性温,能行氣活血,解毒消腫,温中開胃,補腎助陽。韭菜水泡腳有一個非常顯著的功效,可以治療腳氣。韭菜泡腳有助於加速局部的血液循環。...
-
王者榮耀皮一點的女生遊戲名字
前面的帥鍋別跑愛哭的小魔女屁股大坐天下一頓小皮錘可愛嘟嘴萌妹子蚊子別叮我逗比女神閃亮亮來一斤小鮮肉萌面歐巴桑妖精的繡舞櫻桃小新仔會飛的小嘟嘟可愛你哇塞摳腳大嬸萌到你眼炸螞蟻牙嘿神經病超有範踹完一腳我就跑仙女味的軟糖翹皮女孩月亮的豬耳朵一丟丟...