如何區別蘭香子和奇亞籽

1、口感，蘭香子其是沒有味道的，食用起來也沒有什麼特別的香味，口感也是脆脆的，沒有什麼特殊的地方，一般是用於作為調味料或者是其他食物輔料食用。而奇亞籽則不同，其直接嚼的話，味道十分的香醇，並且是越嚼其味道會越濃烈，用於泡茶等都是十分香濃的。

2、外觀，蘭香子外觀是通體黑色，呈現梭形，尖端有白點，無光澤，浸泡後為白色，中間有黑色的小點。而奇亞籽有分為黑奇亞籽和白奇亞籽，黑奇亞籽灰色帶棕色花紋狀顆粒種子，有光澤，而白奇亞籽為純白色帶花紋卵圓形顆粒，有光澤。

3、營養價值，蘭香子中含有豐富的膳食纖維，其可以降低血糖的升高、促進體內血脂以及脂蛋白的代謝正常等，對於心血管比較有很好的食療作用。而奇亞籽的話奇亞籽富含的亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，也是omega-3的前體物質，對於人體的脂肪健康是很好的，能夠預防心腦血管疾病、自身免疫性疾病等的發生。