芝麻油和香油有什麼區別

1、製作方法不一樣，香油用小石磨研磨、水代法生產製取。芝麻油是用壓榨法、浸出法制取。

2、顏色的區別，小磨出來的香油的顏色一般呈棕紅色。

3、香味的區別，普通芝麻油的香味清淡。

4、用途不一樣，芝麻油主要是用來做調味料。而香油則可以做來炒菜。