怎麼煮牛肉比較爛
牛肉是一種營養價值豐富的高蛋白食物,由於脂肪含量低,更是受到了減肥人士的喜愛。每次吃到外面軟糯的牛肉,總是希望自己也能親手做出這樣的口感,在家燉牛肉,經常硬得嚼都嚼不動,到底怎樣才能把牛肉燉爛呢?
方法一:加茶葉包
在燉煮牛肉過程中,如果擔心沒有辦法把牛肉煮得軟糯,想要縮短燉煮牛肉的時間,大家也可以在燉牛肉前,將牛肉和茶包放在一起燉煮二十分鐘左右,任意茶包皆可。這樣做的話,既可以增加牛肉的香味又可以使牛肉更軟糯入味。需要注意的是中途如果需要加水,要加開水,不能加冷水
方法二:加白糖
燉煮前,我們可以用白糖裹在牛肉表面進行。牛肉在吸收了白糖後,燉煮速度便會加快,但是光有糖還是不夠的,因為白糖易使牛肉水分流失,所以呢,我們需要在醃製過程中加入適當清水,防止牛肉脱水,讓其保持充分的水分又能夠完美的吸收糖分。
方法三:加啤酒
和白醋同理,啤酒中含有一種分解動物蛋白的酵素蛋白酶,可破壞牛肉細胞結構,使肉質鬆軟。而且啤酒能夠有效去除牛肉中的腥味,使牛肉味道更鮮美。在燉牛肉的過程中,我們加入一些啤酒就可以使牛肉在半小時內出鍋。
方法四:高壓鍋燜煮。
我們還可以藉助高壓鍋這個便捷工具。首先把牛腩焯一下去血水,放入高壓鍋後倒入開水,合蓋煮四十分鐘左右。在高温且高壓的狀態下,燜出來的牛肉就軟糯可口,回味無窮。注意加入的熱水要多,否則容易糊鍋。
看完這幾種方法,你學會了嗎?趕快用上這幾種方法為家人做上一碗美味的燉牛肉吧,一定會收穫家人們的一致認可的。
-
夏季高温天氣的防暑降温措施,有什麼防暑降温措施
1、及時飲水,根據氣温的高低,一般的人每天喝1.5到2升的水.高温作業人員每天喝3到5升的水,同時多吃水果,新鮮蔬菜,適當的這攝入鹽分,補充因為大量出汗導致的電解質流失。另外,夏季人體容易缺鉀,使人感到疲倦乏力,含鉀類茶水是極好的消暑飲品。2、及時散熱多洗澡或多用濕...
-
失戀説説一看就哭簡短傷感
一、煙花的美,與其説輸給了夜晚,不如説留給了寂寞。二、我們如旋轉木馬般悲涼,我永遠無法追上你的腳步。三、在我們最需要有一個人去依靠的時候,往往最後都是自己一個人挺過去,好像每次都是這樣!四、緣分,你信也罷,不信也罷!總之,有時你不得不聽從它的擺佈,愛你的人和你...
-
一葉障目的道理是什麼
一葉障目的意思是一片葉子擋在眼前會讓人看不到外面的廣闊世界。比喻被局部或暫時的現象所迷惑。故警示我們要看清事物的全貌,還不能盲目輕信、盲目崇拜,必須經過科學的調查和驗證,以謙虛謹慎的態度予以看待。一葉障目造句:1、你們不能一葉障目,僅僅因為一些小的失...
-
銀杏葉為什麼變黃
樹蟲害導致銀杏葉變黃的主要害蟲是茶黃薊馬,屬纓翅目薊馬科,主要用它的矬吸式口器吸食葉片汁液。銀杏葉在4-9月都有可能受到蟲害威脅。一般受茶黃薊馬吸食後葉片從銀白色斑點連片成黃褐色病斑,葉片呈現褶皺狀,嚴重時可導致銀杏葉早期落葉。一旦銀杏葉患蟲害病要及...