酸菜如何保存

保存酸菜的方法與步驟：

1、將醃好的酸菜從缸裏取出來，瀝去湯汁後切成酸菜絲。如果酸菜比較酸的話，就再放到開水裏過一遍再切成絲。

2、接下來我們要把酸菜的水分擠幹，捏成碗口大小的酸菜糰子。

3、把酸菜糰子分別裝入保鮮袋，一隻保鮮袋裝一個酸菜糰子。

4、好以後放到冰箱裏冷凍起來就行了，需要吃的時候再取出來解凍。