黃山毛峯和霍山黃芽如何區分
1、黃山毛峯比霍山黃芽名氣大點,但是市面上的正宗黃山毛峯 還是比較少的,霍山黃芽主要產地在霍山縣大化坪鎮,關鍵看想喝什麼樣的茶葉,黃山毛峯是綠茶,霍山黃芽屬於黃芽,大化坪鎮的霍山黃芽帶有淡淡的甜味.
2、黃山毛峯外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峯芒,且鮮葉採自黃山高峯,遂將該茶取名為黃山毛峯。
3、霍山黃芽品質特點是:外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。
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