怎樣清洗沙鍋
1、沙鍋烹調食物時,若忽冷忽熱,或沙鍋底部沒擦乾便就點火的話,很容易使沙鍋出現裂痕。因此,每次使用完畢後,一定要等沙鍋完全冷卻才能清洗。
2、使用新沙鍋時,先用淘米水或小麥粉加適量水在鍋中煮開一會兒,將火熄掉,當它自然冷卻後,再用海綿刷洗,如此一來鍋縫中會充滿細粉,因而具有防水功能,使沙鍋日後更耐用。同理,當沙鍋出現裂縫時,則可將淘米水或4~5大匙的麪粉加水煮沸後,放置兩晚。如此一來,澱粉會填補裂縫處,沙鍋便不會再漏水了。砂鍋結了污垢,可用米潲水泡浸燒熱,用刷子刷淨,再用清水沖洗即可。
3、當食物弄焦或沙鍋中有焦垢時,先將煎鍋烤火,放入粗鹽,再用小竹板刮燒焦處,當鹽變黑之後,將鹽倒掉,再用乾布擦拭,最後塗上一層薄油即可。
4、沙鍋裏結了污垢,可在鍋裏倒入一些米湯並浸泡燒熱,再用刷子把鍋裏的污垢刷乾淨,最後用清水沖洗便可。而沙鍋沾染了油污,就可以用喝剩的茶渣擦拭,也可以用幹茶渣加一些開水浸泡片刻,也能夠擦去油垢。平時的保養方法是,在使用完畢之後,趁鍋尚熱之時,用海綿蘸清洗劑洗後,再用水衝淨。如果有燒焦處無法除去時,將洗滌劑倒在鍋內一邊加熱一邊洗,就能將鍋中污垢洗除。最後在鍋上塗薄薄一層油即可。
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曬乾桑葚的正確方法
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