如何做薑餅好吃,做薑餅的方法
1、食材:姜粉500克、麪粉300克、貢棗5顆、葡萄幹適量、鹽適量、食用油適量。
2、從超市買回來的姜粉和麪粉,將適量的姜粉和麪粉放在盆裏備用。
3、貢棗和葡萄乾適量備用。
4、用温鹽水泡一下貢棗和葡萄乾,這樣吃起來比較乾淨。
5、貢棗和葡萄乾洗乾淨過一下水,瀝乾水,用刀將貢棗核切掉,然後和葡萄乾一起切碎備用。
6、將切碎的葡萄乾和貢棗、白糖放在姜粉和麪粉一起備用。
7、配好料的姜粉、麪粉用温開水和麪。
8、和好面用保鮮袋發酵30分鐘,然後放在砧板上放點乾的麪粉,使勁揉麪,然後用擀麪棒將面擀開。
9、幹好的麪皮,用固定的模具將餅皮雕刻出模具的樣子出來。
10、小薑餅用模具弄好後,放在盤子裏,放在微波爐裏用大火烤4分鐘,在用中火烤3分鐘,就好了。
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