菠蘿放鹽的作用

1、菠蘿日常生活中比較常見的一種水果，吃菠蘿之前泡鹽水，主要是因為鹽水可以消除菠蘿中的蛋白酶。菠蘿如果沒有用鹽水浸泡直接食用的話，蛋白酶會刺激人體的口脣、舌頭產生麻木、刺痛等感覺。

2、經過鹽水浸泡以後這種刺激現象就會消失，又不會破壞菠蘿其中的營養成分，這樣不但可以補充維生素c、維生素b、維生素e，還可以起到促進腸道蠕動的作用。