冬至一起包餃子初一作文
冬至一起包餃子初一作文1
前年冬至下午,奶奶開始拌餃子餡了:先把肉剁成肉餡,拿作料醃好;接着又把白菜、蘿蔔剁碎,擠水後放入肉餡中,再加入一些調味品,餃子餡就拌好了。聞一聞,啊,真是色香味俱全呀!
落日的餘暉慢慢褪去了,夜色如一塊黑幕籠罩大地。電視打開了,裏面傳出了歡歌笑語。奶奶把已經和好的面拿出來,在案板上揉勻,然後揉成細細的長條,切出了一個個的小劑子。這時,爸爸媽媽和我“上場”了。我把一個個的小劑子用手掌壓成扁扁的圓片,太簡單了,一會兒,我就完成了任務。
接下來我該幹什麼呢?我四處看看,該做下一道工序了——擀餃子皮,我從爸爸的手裏奪過擀麪杖,開始“教訓”一個個小圓片,受過我“教訓”的餃子皮不是這兒“缺了一塊肉”,就是那兒“鼓起了一個大包”,簡直就是“四不像”。大家看着我的“傑作”都捧腹大笑,我“敗下陣”來,灰溜溜地去嘗試下一道工序——包餃子。我先把一個餃子皮放在手心,舀了一小勺餡小心翼翼地放在餃子皮的.正中央,然後將餃子皮對摺後,很細心地把邊捏好,最後學着大人的樣子用兩手的虎口一擠,一個餃子包好了。正當我興高采烈之時,這個剛誕生的“小生命”似乎很不聽話,裏面的餡兒漏了出來,我又趕忙拿了一個餃子皮“補洞”。這時,再看我包的餃子:又白又胖、油光滿面,身上還裹着一件厚厚的棉衣,結果又引來全家人的笑聲一片。
如今的我可大不一樣了,擀得餃子皮又圓又薄又均勻。今年冬至吃餃子,我家擀皮的活兒,非我莫屬。
冬至一起包餃子初一作文2
昨天是冬至,也就是三九天的開始,媽媽叫我們所有人都回家吃餃子,以前在黑土地時流傳説冬至吃餃子,夏至吃麪,也就是冬至吃餃子凍不死,夏至吃麪熱不死,其時這只是一種説法,但我們還是回家一起包餃子了。
媽媽早就把餡、面準備好了,只等我們到了在包,現在人們都吃不多了,圖得只是個熱鬧、那個氣氛,每次包餃子都是媽媽擀皮,我們大家包,今天包到一半,妹妹説她擀皮,讓媽媽休息一下,也是,快七十的人了,每次她都搶着擀,因她不願意包,這次我們説你還是上一邊休息去吧,這麼多人用不着你的,我們邊説邊包,一會就包好幾大拍子,只是吃飯的人還沒有到齊,於是我們邊看電視、邊聊着天,等着那些閒人們的回來。
一年一年真快呀,過完冬至這個節氣,今年又快過去了,在過完小寒、大寒一年就完了,人們感歎日子的流失,人們感歎時光的無情,以前貧窮的年代,人們温飽都成問題,只有逢年過節才能改善一下火食,所以大人、孩子都盼望着過年,那時人們覺得過年真好,“吃好的、穿好的,跟着老孃趕腳去”,這句話大多數人都會説,都會記得,而如今別説過年,就是平時人們吃得如同以前的過年,所以我們包餃子時還得分三樣,因爸爸不喜歡吃肉的,小侄不喜歡吃芹菜的,弟弟不喜歡吃白菜的,更是眾口難調,回到從前他們什麼都吃了。
今天是雙休日,我想大多數人家一定都在包餃子,而且也會説着同樣的話題吧,也會為吃、為時光而感歎吧,時光匆匆,歲月無情呀,但願人們在不缺吃、不缺穿的今天,能開開心心過好每天、每一分鐘。
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