有關香辣的精選知識

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香辣對蝦怎麼做，香辣對蝦的做法

1、準備材料：對蝦300克，洋葱1個，尖椒3個，青蒜、幹辣椒、辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油各適量。2、對蝦用水焯過待用。3、洋葱、尖椒、青蒜洗淨，切段待用。4、起油鍋，爆香乾辣椒和辣豆瓣醬。5、將對蝦下鍋煸炒至香。6、加入洋葱...
香辣雞胸肉做法介紹，做香辣雞胸肉教程

1、食材：雞胸肉150克、青椒50克、子薑絲30克、蒜米適量、生抽適量、料酒適量。2、首先把雞胸肉清洗乾淨，然後切成粗絲，加適量的鹽、生抽、料酒醃製十幾分鍾。3、青椒清洗乾淨，然後去籽，切成絲，子姜切成絲。4、熱鍋下油，放蒜...
香辣回鍋肉怎麼做好吃

1、材料：五花肉(296克)、五香豆乾(5塊)、小椰菜(250克)、紅椒(1只)、青蒜(1根)、蒜末(1/2湯匙)。2、香料：草果(2只)、小茴香(1/2湯匙)、桂皮(1小根)、幹辣椒(5只)、八角(3粒)、花椒(1湯匙)。3、調料：油(3湯匙)、郫縣豆瓣...
香辣紅油金針菇的做法步驟

1、準備用料。金針菇、麻辣紅油、葱、姜、蒜、生抽、蠔油、涼白開。2、將金針菇洗淨去根部。3、鍋中放適量水，放入金針菇，煮熟。4、用涼水迅速沖涼，擠一下水分，然後放入涼白開再過一下，撈出裝盤。5、碗中放入葱薑蒜末、生...
湖南香辣蘿蔔乾製作方法介紹，湖南香辣蘿蔔乾製作方法

1、準備新鮮的蘿蔔，也要提前準備適當植物油，此外花椒麪，五香粉，辣椒麪和芝麻及其生抽醬油，也有食用醋等調味品必須適當提前準備一些，他們的實際總數能夠蘿蔔的是多少及其自身的口味需要去實際挑選。2、醃漬香辣蘿蔔乾時，要把...
香辣鯉魚的烹飪方法

1、材料：鯉魚一尾、葱段、生薑、蒜瓣、八角、花椒、剁辣椒（幹辣椒）香菜等。2、先將活鯉魚拍昏，刮淨魚鱗，剔除魚身兩側腥線（筋線），去掉魚腮，洗淨，在魚身每隔半寸切斜刀至魚骨。3、鍋熱加入100g色拉油，油熱至起微煙，手持魚尾將魚控...
香辣牛肉乾怎麼做

1、食材準備：把牛肉洗淨後切成1*0.5*0.5釐米大小的牛肉粒，牛肉塊大小可以根據個人喜好調整，太大塊不好入味。2、切好的牛肉倒入鍋中翻炒，炒出牛肉中的水分（千萬不要放油）。炒到表面乾燥，有些粘鍋為止。3、炒好的牛肉盛出來，炒...
香辣炒雞血家常簡單做法，雞血炒着怎麼做好吃

1、食材：姜，蒜，小葱，小米辣，油，鹽，醬油，雞精適量，三杯雞血（一次性杯子）。2、準備好所有的食材，雞血清水洗乾淨，鍋中放水，雞血冷水下鍋，開火煮開煮7-8分鐘。撈起雞血過冷水洗淨浮沫，切成大小均勻雞血塊備用。3、起鍋燒油，下小米辣，姜，蒜，爆...
香辣魚皮的做法，如何做香辣魚皮

1、主料：魚皮200克。2、調料：大蒜15克、生抽10克、白砂糖10克、白醋5克、味精3克。3、先將魚皮放入鍋中，加清水，置旺火上，煮沸約45分鐘，撈出去沙。4、再放入60度熱水中，蓋上鍋蓋，燜8～10小時(如水温降低，應重換熱水)取出，用清水洗...
香辣幹碟的製作方法

香辣幹碟是由辣椒麪組成，根據各自的喜好加上白芝麻、葱花、香菜、蠔油、味精等調料製作而成的，在吃火鍋、串串或烤肉時用來蘸菜調味的味碟，其調味主要思路是鮮、香、甜、肉感、厚重。冒菜最為講究的吃法為"幹碟"，即在小...
幹鍋香辣魚塊做法介紹，幹鍋香辣魚塊

1、準備材料：魚一條，葱薑蒜各適量，泡椒3個，幹辣椒2個，泡姜2個，豆瓣醬一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，雞精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，鹽各少許。2、魚洗淨切塊，加入料酒、鹽、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽醃拌30分鐘備用...
孜然香辣羊排的做法是怎樣的，孜然香辣羊排怎麼做

1、主要食材：羊排1200克。其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、薑絲、料酒、老抽、鹽適量。2、羊排清洗乾淨後剁成塊。3、鍋內放入冷水，放入羊排塊焯去血沫。4、撈出洗淨瀝乾。5、鍋中放入玉米油，放入羊排翻炒...
香辣飄香的牙籤牛肉

1、食材：牛裏脊適量。2、提前把所有材料準備好，牛裏脊提前切薄片。3、把所有材料放在一起，醃製牛肉到入味。4、牙籤泡一下冷水。5、用牙籤把牛肉串好。6、烤箱200度烘烤10分鐘。7、烤熟就可以出爐了。8、可以再多撒些芝...
香辣肉絲的正宗做法

1、豬肉適量、辣椒絲適量、香菜適量、鹽適量、味精適量、雞粉適量、油適量、白糖適量。2、方法：炸辣椒絲。將辣椒絲放入鍋中，油炸一下，撈出放在盤子裏。用炸過辣椒的油炒肉絲，翻炒均勻。3、加入葱花翻炒，再加入老抽上色。...
自制老乾媽香辣牛肉醬的做法步驟

1、準備用料。牛肉、豆豉醬、白糖、辣椒末、薑末、蒜末、幹辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、鹽、雞精、食用油。2、牛肉切丁，炒鍋倒油燒熱，放入白糖，小火炒出糖色，再放入牛肉丁，大火炒至變色，然後轉小火炒至斷生，關火盛...
香辣對蝦做法步驟

1、大蝦，黃豆芽，芹菜，葱、姜、蒜，辣椒花椒麻椒，黃瓜，2、黃瓜切成寬條，葱切段、薑切片，大蒜用刀拍扁。3、芹菜去葉，切成長條，放開水裏焯一下，撈出放涼水裏冰着。4、鍋內加足量的食用油，燒温熱，入大蝦炸制。5、用漏勺敲打蝦，有酥脆的...
香辣羊排和燒椒翹殼的做法

1、香辣羊排製作：（1）把羊排放入川味滷水鍋先滷熟，撈出來晾冷後，改刀成塊。（2）鍋裏放油橄欖果渣油燒熱，下羊排炸至色澤棕紅時，撈出來瀝油。（3）鍋留底油，下蒜瓣、幹辣椒節和青紅椒節炒香後，與羊排一起下鍋翻炒，其間加鹽、孜然粉及少許...
香辣臘豬耳怎麼做

1、主料：臘豬耳150克、辣椒3個2、輔料：葱1段、姜3片、花生油10毫升、醋5毫升。3、臘豬耳先浸泡一下，洗掉表面髒東西。4、入蒸鍋蒸20分鐘，再清洗一下待用。5、處理好的臘豬耳切片。6、青椒去籽切片。7、炒鍋放油，爆香葱姜。...
香辣豆豉醬的製作方法

1、大蒜去皮，和生薑一起剁成碎末。2、鍋中注入菜籽油。3、5成熱的時候，下姜蒜。4、小火炸至金黃。5、下豆豉。6、小火翻炒。7、加入豆瓣醬。8、炒出紅油後下白糖。9、再小火翻炒。10、炒至豆豉焦黃時下辣椒粉。11、再小...
孜然香辣羊排的做法是怎樣的

1、主要食材：羊排1200克。其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、薑絲、料酒、老抽、鹽適量。2、羊排清洗乾淨後剁成塊。3、鍋內放入冷水，放入羊排塊焯去血沫。4、撈出洗淨瀝乾。5、鍋中放入玉米油，放入羊排翻炒...
香辣雞爪如何弄更好吃

1、原料：雞爪500g。2、配料：八角茴香一個、生薑一塊、辣椒醬兩勺、冰糖三小塊。3、調料：鹽、油、醬油。4、將雞腳洗淨，去掉腳尖，將雞腳放到鍋裏，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生薑，鹽。5、大火煮開後捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘...
香辣黃道蟹怎麼做如何做好吃

材料：熟凍黃道蟹一隻、洋葱半個、青椒兩個、生薑適量、大蒜頭適量、豆瓣醬一勺。做法：解凍熟凍蟹。將蟹大卸八塊，用牙刷把蟹腳刷乾淨，用刀背把蟹腳砍裂一點，卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黃用澱粉裹一下。將姜蒜切成末，洋葱和青...
香辣龍蝦的地道做法

1、龍蝦尾一斤，幹辣椒10個，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黃酒，生抽，鹽，糖，郫縣豆豉醬，耗油，啤酒。2、鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，幹辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。3、煸香後轉中火放入郫縣豆...
香辣兔怎麼做好吃

兔肉大家都愛吃嗎？用兔肉做成的菜餚其實非常多，各種風味，各種烹飪方法的都有。香辣兔怎麼做好吃呢？這是一道色香味俱全的菜餚，兔肉鮮香嫩滑，香辣撲鼻，吃過的人都非常喜歡。學會了這道菜之後，再也不用去外面吃兔肉了，自己就可以...
香辣肉丸子製作方法，香辣肉丸怎麼做好吃

1、食材：肉丸、葱姜、植物油、豆瓣醬、白糖、醬油、花椒粒、胡椒粉、乾紅辣椒、水澱粉、西紅柿醬。2、把葱姜洗淨切末，乾紅辣椒用涼水泡泡。3、熱鍋涼油葱姜乾紅辣椒花椒粒炒出香味。4、加豆瓣醬炒出紅油。5、加水、醬...