有關煲仔飯的精選知識

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電飯煲怎麼做煲仔飯呢，廣式臘味煲仔飯家常做法分享

1、食材:大米200g、香腸5根、臘肉1塊、生抽3湯匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、鹽1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、純淨水60ml。2、步驟（1）大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水，...
煲仔飯如何煮

1、取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗淨放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。2、浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開後立即轉小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。3、把臘腸切片，再切點薑絲，鍋中水分快乾...
關於做煲仔飯用什麼鍋最好的問題

1、煲仔飯是用砂鍋做的，若是新買的砂鍋再使用前最好塗一層油，再用微火讓油完全吸收進去，這樣是做出來的米飯不粘鍋，煲仔飯用砂鍋做出來米飯比較有口感，米飯香比較濃郁，更能促進食慾。2、煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而...
正宗砂鍋煲仔飯的做法竅門

1、把大米提前用清水泡1-2個小時，砂鍋裏放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮。2、幾分鐘後，看到米飯水已乾，出現小孔，將臘腸和臘肉切片後，依次擺放，中間打入一個雞蛋，再燜上幾分鐘。3、油菜...
什錦煲仔飯步驟

1、東北大米300克、豬瘦肉500克、廣式香腸300克、香菇100克、胡蘿蔔100克、玉米100克、黃瓜200克。2、香腸切片。3、香菇、玉米、胡蘿蔔、黃瓜切塊，入水煮熟。4、將泡好的米放入電飯煲，按説明加適量水；按“功能選擇”鍵...
怎麼做牛肉自熱煲仔飯

1、拆開包裝，將自熱米飯的米飯包取出。2、用自帶的勺子頂部劃開米飯包的外包裝。3、用勺子將米飯拌開，使其鬆軟。4、將發熱包放進到自熱米飯底部塑料盒裏，並加入一定量的礦泉水。5、米飯放回原位，將外包裝殼子蓋好，等待發...
新手也能做出好吃的臘味煲仔飯

1、食材：香米2量杯，廣式臘腸2根，廣式臘肉60g，白菜1根，生抽2勺，老抽1/2勺，蠔汁2勺，白砂糖1勺，芝麻香油5ml，葱花適量，清水適量。2、把香米淘洗乾淨後倒入適量清水浸泡1小時以上，然後蓋上鍋蓋以大火燒開後轉小火慢煮；3、廣式臘腸和臘...
雞翅煲仔飯的做法

1、食材：大米300克，雞翅8個，西藍花小半個，番茄醬適量，胡椒粉適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量。2、大米洗淨後，泡水1小時後瀝乾備用。3、雞翅洗淨控幹水。放生抽、老抽、鹽、和胡椒粉。4、西蘭花洗淨擇小朵待用。5、鍋內燒開水放...
芋香臘腸煲仔飯怎麼做

1、材料：芋頭250克，臘腸一根，鴨油一小碟，米1.5杯。2、米淘淨後浸泡30-60分鐘，泡米的水比平常煮飯的稍多一點點。芋頭去皮切成小丁，臘腸同樣切小丁。3、鴨油放鍋裏煉出油，把鴨油渣撈出不要。然後把芋頭丁放進鍋裏炒出香味後，把...
煲仔飯醬汁的製作方法，如何製作煲仔飯醬汁

1、首先把準備好的醬肉和香腸煮1分鐘。2、煮好後拿出使用菜刀切片。3、然後在砂鍋裏抹上油。4、抹好油後，放大米和水。5、接着蓋上蓋子，使用中火煮。6、然後放入切好的肉片和香腸。7、磕入準備好的雞蛋，蓋上蓋子，燜15分鐘...
求煲仔飯調味汁做法

原料：生抽、老抽、醬油、鹽、味精、糖、魚露、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、香菜、尖椒。做法：1、先將葱頭用油炒香。2、把水份炒幹後加入水，冰糖，生抽，老抽少許。3、再加入適量的魚露，雞粉，味精，煮開後過濾。3、調汁：在碗中加入...
琺琅鍋做煲仔飯方法介紹，用琺琅鍋如何做煲仔飯

1、取平時煮飯的量的米浸泡半小時。2、洗淨控幹水分。3、琺琅鍋底抹油，放入大米。4、加入少許水，莫過大米即可，米浸泡過，水不能多。5、中火煮開轉小火煮五分鐘。6、米已經沒有水六七成熟了，臘腸切片擺入。7、磕入雞蛋，蓋上...
微波爐搞定臘腸煲仔飯

1、準備食材：大米1.5杯，臘腸3根，雞蛋1個，西蘭花半朵，色拉油少許，食鹽少許，蒸魚豉油適量。2、臘腸清洗乾淨，切斜片，用水浸泡5分鐘，西蘭花切成小朵，大米淘洗乾淨浸泡20分鐘。3、把大米倒進塔吉鍋裏，加入水，水量比平時煮飯要少一點，蓋...
排骨煲仔飯的做法步驟

1、排骨洗淨，用蠔油，料酒、澱粉，糖，蒜汁，薑汁，老抽，雞精，醃製入味備用。2、提前將香米或大米泡上一小時後放入煲仔鍋，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一層油，加入適量熱水，大火燒開轉小火，不時開蓋用筷子攪拌一下，以防粘煲也為了讓米粒...
煲仔飯醬汁的做法

1、6勺生抽或者味極鮮，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一樣大小的，攪拌均勻，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化。2、熱油，爆香一下大蒜和辣椒。3、然後把醬汁一下子倒進去，基本就沸騰了，然後噴1勺白酒，再煮個10多秒，讓酒精揮發一下。4...
什錦煲仔飯步驟，什錦煲仔飯正宗做法

1、東北大米300克、豬瘦肉500克、廣式香腸300克、香菇100克、胡蘿蔔100克、玉米100克、黃瓜200克。2、香腸切片。3、香菇、玉米、胡蘿蔔、黃瓜切塊，入水煮熟。4、將泡好的米放入電飯煲，按説明加適量水；按“功能選擇”鍵...
港式煲仔飯做法，在家也可自制煲仔飯超級簡單

1、準備材料：自制的廣味香腸一根，老薑切絲，泰國米。2、大米洗淨，按照1:1.5的比例加入水浸泡半小時。3、觀察米和水的比例，水大約高出米粒一釐米左右。4、滴幾滴植物油、中小火燒開。5、燜的時候調個澆頭，用生抽、蠔油、糖、...
煲仔飯醬汁的做法是什麼，煲仔飯醬汁的做法

1、6勺生抽或者味極鮮，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一樣大小的，攪拌均勻，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化。2、熱油，爆香一下大蒜和辣椒。3、然後把醬汁一下子倒進去，基本就沸騰了，然後噴1勺白酒，再煮個10多秒，讓酒精揮發一下。4...
煲仔飯出鍋巴技巧，怎樣做煲仔飯出鍋巴

1、要選擇合適的大米，一般選用泰國香米、絲苗米、象牙米等，而珍珠米比較粘稠，水分較多，不太合適用來做煲仔飯。2、煮飯的水不能下多，大概掌控水和米的比例在1：1.5左右比較適合。3、煮煲仔飯的時間可以比平時煮飯的時間長些...
香辣排骨煲仔飯怎麼做

1、食材：肋排500克、土豆2個、油菜適量、米飯適量、香辣火鍋底料適量。2、把香辣火鍋底料放入碗中，倒入色拉油調開。3、土豆切塊，肋排洗淨切塊。4、和火鍋底料放在一起，戴上手套用手抓勻，醃製30分鐘。5、放在盤子裏，最好是...
四川臘腸怎麼做煲仔飯

1、臘腸80克、米200克、植物油2勺、青菜200克。2、大米需提前浸泡2-3小時，使大米喝足了水分。3、水量以一指高為準，具體的做法就是，把手平放在大米上，水剛好淹住手指即可。4、蓋上砂鍋的蓋子，小火大約8-10分鐘。一定不能用...
手把手教你做關注廣東正宗煲仔飯

1、泡米2、煮飯3、加入臘腸雞蛋4、燜煮5、小油菜6、調味汁1.取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗淨放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。2.浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開後立即轉小火，燜煮，...
臘腸排骨雙拼煲仔飯的做法

1、排骨焯水後，把香腸洗乾淨切片，並且把蒜和葱切成碎和其他配料一併準備好。2、把米淘洗乾淨，根據家裏平時煮飯的水量，加入水。中火煮開。3、放入排骨和臘腸，蓋上鍋蓋，看見有白煙冒出來之後轉小火燜煮10分鐘左右。4、打開鍋...
電飯煲版煲仔飯怎樣做法

1、食材：大米150g、臘腸2根、油菜一小把、幹香菇5朵、雞蛋1個、小米椒1個、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、鹽少許。2、大米淘洗兩遍後浸泡一小時，大米和泡香菇的水倒入鍋內。3、煮到米呈黏粥狀，倒入臘腸和香菇，油菜焯水後備用...
煲仔飯的米飯是什麼米

“煲仔飯的米飯是什麼米”主要包括：絲苗米、油粘米、大米、絲苗米、油粘米、大米，並且大部分用户都認為絲苗米更好。絲苗米絲苗米具有“中國米中之王”的稱謂，絲苗米的特點就是長顆粒，米粒纖細苗條，表面泛光，玻璃質、油脂豐...