有關家常菜的精選知識

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土豆最簡單的做法家常菜老百姓

1、紅燒小土豆原料：土豆500克、鹽5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。做法：1、土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中衝一下，剝皮，放在碗中；2、坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色；3、放適量的生抽、鹽調...
晚飯吃什麼菜家常菜

1、食材：雞胸肉1塊，大號菜椒1個，紅椒（又叫美人椒，不辣的）1個，料酒1勺，生抽2勺，味極鮮醬油1勺，米醋半勺，白糖半勺，土豆澱粉2勺，白胡椒粉半勺，郫縣豆瓣醬半勺，鹽3克，植物油。2、雞胸肉去掉筋膜，沖洗乾淨；菜椒洗淨；紅椒洗淨。3、給雞胸肉打...
內脂豆腐的做法大全家常菜

1、肉末內脂豆腐。材料：內脂豆腐1盒、尖椒、胡羅卜、裏脊肉、黃酒、鹽、澱粉。做法：內脂豆腐去盒切片，上開水鍋蒸三分鐘。裏脊肉切碎末，胡蘿蔔木耳辣椒切小細丁。肉里加入黃酒鹽，醬油醃製一會。炒鍋內少許油，燒熱後把肉炒散...
油炸腐竹的做法家常菜

1、食材：腐竹50g，油5勺。2、準備好一把幹腐竹備用。3、將腐竹切成小塊備用。4、鍋中加入適量的花生油備用。5、油温煮至八成熱之後，轉為小火將切成小片的腐竹倒入油鍋中煎。6、等腐竹炸至兩面微微冒出小氣泡，炸至金黃之後...
油燜春筍小鮑魚怎麼做，家常菜油燜春筍小鮑魚的做法

1、主料：春筍3根、鮑魚8個。2、調料：葱1根、姜2片、料酒1小勺、生抽半小勺、老抽1小勺、白糖小半勺、植物油1湯勺。3、宰殺好的小鮑魚橫向豎向各切幾刀。4、春筍剝去殼，洗淨，橫放在砧板上，左手捏住筍頭，右手拿刀背將筍拍鬆，...
二月二家常菜

1、春餅。首先要準備的食材有中筋麪粉200克，食鹽，食用油，胡蘿蔔，雞蛋兩個，綠豆芽，韭菜，榨菜，食鹽。首先把麪粉中加一克鹽，再加幾滴油，用筷子攪拌一下，攪拌成絮狀，加一些水。揉五六分鐘以後，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒幾分鐘。然後...
蝦的做法大全家常菜

1、白灼蝦。材料：蝦500克、薑片4片、香葱2根、料酒1茶匙。做法：將蝦洗淨，剪去須，挑去蝦線。鍋內放入水，薑片，香葱(打成結)，料酒燒開。水燒開後放入處理好的蝦，中火煮1分鐘即關火。將蝦撈出泡入涼水，後瀝乾淨水。準備好喜愛的調...
夏天吃什麼家常菜最好，適合夏天吃的蔬菜

1、苦瓜清涼降火，大熱天，吃點苦瓜有利於清涼降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用。此外，苦...
晚上吃的家常菜有哪些，家常開胃小菜都有哪些

1、常見的家常菜有：辣椒炒肉、農家小炒肉、紅燒茄子、回鍋肉、番茄炒雞蛋、蒸雞蛋、地三鮮、東江釀豆腐、虎皮青椒、香菇油菜、水煮肉片、瘦肉炒芹菜等等，其中番茄炒雞蛋是最常見的家常菜，它不僅顏色搭配絕美，還非常有營...
燉菜大全家常菜，燉菜大全

1、豬肉燉粉條的做法五花肉切大塊；葱、薑切片，花椒、八角備用；鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用温水沖洗淨血污；鍋中油熱後，放入葱、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上...
家常菜劇情簡介描述，家常菜劇情簡介

1、八十年代初某城市。在國營二食堂工作的大齡青年劉洪昌愛上了因家境貧寒而放棄了上大學機會的文惠。雖然遭到了劉洪昌的母親和哥哥百般阻攔，但劉洪昌仍然和文惠結婚了。而文惠的弟弟文濤和妹妹文遠對這個姐夫也充滿...
蒸菜的做法大全家常菜

1、【腐竹粉絲蒸】。材料：腐竹、粉絲、肉末各適量配料：蒜、料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽各適量。做法：粉絲放水裏浸泡至軟；腐竹放温水浸泡至軟；豬肉剁末，蒜切末、姜切小段；肉末里加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，醃製10分...
菜譜家常菜做法竅門

1、酸辣土豆絲：先把土豆洗淨，切成細絲，放到涼水裏浸泡，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。鍋裏放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出來，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，土豆絲瀝乾水分放入鍋中翻炒，...
家常菜演員表，電視劇《家常菜》的大結局

1、劉洪昌一名普通的國營食堂大廚，但心思細膩、重情義、有擔當的他將家庭的責任全部扛在自己肩上，用自己的真心和努力將一個已經日漸衰敗的家庭逐漸支撐起來，雖然生活異常艱辛坎坷，彷彿所有的磨難都落在他一個人的身上。2...
二月二家常菜，二月二有哪些家常菜

1、春餅。首先要準備的食材有中筋麪粉200克，食鹽，食用油，胡蘿蔔，雞蛋兩個，綠豆芽，韭菜，榨菜，食鹽。首先把麪粉中加一克鹽，再加幾滴油，用筷子攪拌一下，攪拌成絮狀，加一些水。揉五六分鐘以後，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒幾分鐘。然後...
芹菜炒肉的做法家常菜

1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤；3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一...
毛豆的做法大全家常菜

1、蘿蔔乾炒毛豆毛豆500克（帶外殼）、蘿蔔乾100克、油50克、生抽1大勺、糖15克。毛豆剝殼洗淨，儘量淘洗掉外面白色的豆衣。瀝乾水份。蘿蔔乾切成和毛豆差不多大小的丁。鍋裏水燒開，放入毛豆焯水斷生，撈起立刻放在水籠頭下衝...
臘肉炒平菇的做法家常菜，臘肉炒平菇的做法步驟

1、準備用料。平菇、臘肉、食用油、食鹽、雞精、葱花、生抽。2、平菇洗淨，冷水下鍋焯水，煮開2分鐘。3、洗淨浮沫備用，撰幹水分備用。4、臘肉切片，小葱切段，葱葉切圈。5、熱鍋冷油，油熱放臘肉翻炒。6、臘肉肥肉變透明，放平菇...
野生乾巴菌的做法家常菜

1、食材：紫皮茄子、野生乾巴菌200g。調料：油適量、鹽適量、蒜4小辨、生薑半塊、小葱1根、長青椒3個。2、青椒、姜、蒜、葱切碎待用。3、茄子切成丁用冷水過一下待用。4、乾巴菌解凍後待用。5、鍋燒熱倒入適量油，將青椒、...
家常菜單表

1、蝦皮炒菠菜（1）材料：菠菜1小捆(約250克)，蝦皮1大勺。（2）調料:鹽、味精各適量。（3）做法：菠菜擇洗淨，焯燙，撈出控淨水，切段。幹蝦皮洗乾淨，用温水泡一下，潷去水。油燒熱，煸香蝦皮，將菠菜倒入同炒，加入鹽、味精炒勻即成。2、燒冬菇（1）材料...
炒平菇的做法大全家常菜，炒平菇的烹飪方法

1、豬肉炒平菇材料：平菇200克，豬肉200克，姜，葱，生粉，生抽，鹽，油。做法：提前一兩個小時把平菇洗淨，撕成小塊晾着;葱切小段;姜切末。豬肉切片切絲都行，加生抽、生粉和油醃製。鍋內熱油，將醃製好的肉炒一下，炒到顏色變身後盛出。炒肉...
清淡好吃簡單的家常菜，清淡好吃簡單的家常菜推薦

1、蠔油娃娃菜：⑴將娃娃菜切成細條。⑵熱鍋熱油放入蒜粒炒香、然後下娃娃菜、幹辣椒翻炒至娃娃菜脱水。⑶然後下鹽、蠔油翻炒均勻，在出鍋之前勾芡即可。2、孜然洋葱土豆片：⑴土豆洗淨去皮，切片，泡清水，取出瀝水。⑵洋葱洗淨...
家常菜熘肝尖的做法

1、食材：豬肝1個、料酒1勺、鹽1勺、玉米澱粉1把、韭菜黃2根、青椒2個、小米辣2個、蒜幾瓣、姜3片、白醋1勺。2、將豬肝斜刀切成片，放碗裏。3、放一勺白醋，抓均勻。4、冷水洗一下，放碗裏，放入料酒、鹽。5、放玉米澱粉抓均勻...
雞爪家常菜怎麼做，怎麼做雞爪家常菜

1、首先雞爪用清水浸泡，清洗乾淨，入鍋煮熟備用。2、去除泡沫，清洗乾淨備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油，倒入雞爪大火煸炒。4、加入適量調味品，加入少許鹽，生抽，老抽，料酒，香葱大火煸炒。5、加入適量水，倒入瓦罐中，大火煮50分鐘。...
宮保雞丁做法家常菜簡單做法

1、準備花生米200g、雞丁400g生抽30g、鹽適量、白糖1勺、澱粉適量、辣椒一個、葱蒜適量、生薑適量、豆瓣醬適量。2、先要將雞胸肉洗淨切丁，裝入碗中。3、然後加入一勺鹽，一個蛋清，少許澱粉，少許料酒，一勺生抽，一勺食用油，然...