有關雞丁的精選知識

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雞丁米線的烹飪方法

1、材料：幹米線2把、雞脯肉300克、香菜、香葱、蒜、幹辣椒、榨菜、澱粉、豆瓣醬、老抽。2、將幹米線用涼水泡2小時以上。温水泡1個小時。3、將雞脯肉切成丁，加入適量澱粉拌勻。將其放入鍋中大火翻炒，放入少量鹽後出鍋盛...
雞丁小籠包做法和配方

1、主料：黃瓜1根、胡蘿蔔半根、雞胸肉250克、小葱1根、生抽1勺、花椒粉1克、雞精1克、花生油20克。2、輔料：鹽適量、餃子皮適量。3、做法：（1）首先備齊所有的食材。（2）雞胸肉洗淨後切小丁放入絞肉機裏。（3）絞打成泥狀即可。（4）黃...
香菇雞丁滷的熬製方法介紹

1、材料：雞脯肉、香菇、青紅椒、葱、姜、蒜、生抽、鹽、糖、澱粉。2、做法：雞脯肉洗淨待用。雞脯肉切丁加料酒、生抽、澱粉醃製10分鐘。3、香菇焯水切丁，青紅椒切丁備用。4、將葱、姜、蒜切碎，放至小碗中，並調入生抽、鹽、...
椒香雞丁油條炒飯的做法

1、用料：青椒，剩飯，蒜蓉香辣醬，老抽。2、雞肉切小丁，青椒切塊，油條切小段。3、雞肉用少許鹽醃一會兒。4、雞肉放油鍋炒至變色撈起瀝油。5、原鍋放米飯炒散。6、放一匙香辣醬拌炒。7、放半匙老抽，先後放青椒和雞肉拌炒至青椒...
彩椒滑雞丁如何做，怎麼做彩椒滑雞丁好吃

1、準備雞腿肉350克、彩椒500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、彩椒洗乾淨剪成塊，剪，絕對不要洗菜刀案板。3、雞腿肉丁直接剪刀上。隨後放入黃酒，澱粉，生抽，帶手套抓勻醃製半小時。4、平底鍋燒燙，倒油，倒入雞腿肉滑...
和平雞丁怎麼做，怎樣做和平雞丁

1、原料：蘋果、雞肉、核桃仁。2、蘋果雞肉切同等大小的2釐米見方的小丁；將蛋清粉芡調勻雞丁，加少許鹽攪拌均勻；3、鍋燒熱後，加入適量食用油，倒入雞丁炒熟；4、將熟核桃仁（沸水煮兩分鐘煮熟）、蘋果倒入鍋中，加入味精、鹽、醬油、...
雙菇炒雞丁教程，雙菇炒雞丁做法介紹

1、準備材料雞胸肉500克、香菇、杏鮑菇各100克、青椒、生薑、大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉、油適量。2、雞胸肉切丁加入適量的鹽和澱粉，攪拌均勻。3、香菇泡發和青椒、杏鮑菇洗淨切丁，大蒜切末，生薑和乾紅椒切絲。4、油鍋燒熱...
黑木耳雞丁炒雞腿菇

1、材料：200g雞腿菇、150g雞肉。2、配料：適量油、適量鹽、適量黑木耳、適量剁椒、適量生薑、適量生抽、適量蒜頭。3、雞腿菇切丁。4、鮮雞肉切小塊，蒜頭和生薑切碎。5、黑木耳提前泡軟。6、炒鍋放油燒熱放入雞丁爆炒。7...
蘑菇雞丁的家常做法

1、食材：雞脯肉1塊，口蘑200克，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量，生粉適量，生抽適量。2、雞肉清洗乾淨，把雞肉切丁，加適量鹽，生抽，料酒，胡椒粉，生粉醃製入味。3、蘑菇清洗乾淨，把蘑菇切丁，熱鍋涼油，把雞丁炒至變色盛出備用。4、鍋中放油倒入...
怎樣做茄汁雞丁

1、食材：雞胸肉150克、黃瓜100ke、胡蘿蔔100克、鹽3克、料酒10克、番茄醬10克、醋5克、糖15克、油20克。2、準備好材料。3、雞胸肉切洗淨後切丁，放入少許鹽，料酒，醃製20分鐘。4、黃瓜洗淨切小丁。5、胡蘿蔔去皮後也切成小...
鮮蘑炒雞丁的做法

1、食材：雞胸肉、鮮蘑菇、青椒、生薑、大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉、油。2、雞胸肉切丁加入適量的鹽和澱粉，攪拌均勻。3、鮮蘑菇泡發和青椒洗淨切塊，大蒜切末，生薑和乾紅椒切絲。4、油鍋燒熱，下入大蒜，生薑和乾紅椒絲爆香。5、...
鹹菜雞丁怎麼做

1、首先將鹹菜剁成小粒狀，將雞塊切成塊狀，儘量小，便於入味。2、將小辣椒也切成粒狀，和鹹菜一同裝入盤中3、在鍋中放入適量油，再將小辣椒和鹹菜放入鍋中翻炒，等鹹菜基本出了香味兒，再將雞塊放入一同翻炒，再放入較多黃酒，加入清...
雞丁黃瓜小籠包家常做法分享

1、主料：黃瓜1根、胡蘿蔔半根、雞胸肉250克、小葱1根、生抽1勺、花椒粉1克、雞精1克、花生油20克。2、輔料：鹽適量、餃子皮適量。3、做法：（1）首先備齊所有的食材。（2）雞胸肉洗淨後切小丁放入絞肉機裏。（3）絞打成泥狀即可。（4）黃...
家常炒雞丁竅門

1、雞脯肉1塊，青豆適量，玉米粒適量，胡蘿蔔適量，葱適量，蠔油適量，生抽適量，鹽少許，生粉適量，料酒適量。2、雞脯肉切成丁放入蠔油，料酒，生粉拌勻醃製10分鐘。3、鍋中燒水，將玉米粒，胡蘿蔔丁，青豆倒入斷生撈出備用。4、鍋中入油，放入生...
麻辣雞丁的做法，麻辣雞丁怎麼做

1、將雞腿剔掉骨頭，將雞腿肉洗淨切丁，青紅椒切成小丁。2、鍋燒熱放油後倒入花椒爆香，放入雞丁快炒，雞丁炒至八分熟後倒入生抽。3、快速翻炒不要讓雞丁粘鍋，放入青椒快炒，加食鹽調味，倒入調好的水澱粉翻炒即可出鍋。...
紅燒土豆和雞丁怎麼做，紅燒土豆和雞丁需要什麼材料

1、原料：雞肉、紅尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。調味品：鹽、醋、老抽醬油、料酒、味精。2、做法：尖椒切段，薑切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形；雞塊洗淨然後在開水鍋中焯一下水，撈起待用；鍋裏放油，油熱後放入紅尖椒...
桃仁爆雞丁做法

1、桃仁50克，雞脯肉150克，青豆十幾粒，調料適量。2、將雞脯肉去皮,切成3分的方丁；3、桃仁用開水燙後，剝去外皮。蛋清、幹澱粉、精鹽調成糊把雞丁放糊中拌勻，傾入燒至五六成熱的油鍋中，用鐵筷子滑開，待雞丁浮起時撈出；4、當油八...
蘆筍爆雞丁教程

1、蘆筍、雞肉。2、做法：蘆筍去老根和頭部，洗淨後切丁，姜切絲。雞胸肉洗淨切丁後用料酒、生粉拌勻醃製十分鐘。3、鍋內放油，放入薑絲炒出香味後放入雞丁，煸炒至變色，下入筍丁繼續翻炒。筍丁變色後加入鹽、雞精，翻炒均勻出鍋...
雞丁炒蓮藕的做法

1、雞肉適量、蓮藕適量、植物油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、葱適量、料酒適量、十三香適量、白糖適量。2、蓮藕削去皮子，從中間用菜刀切開，用清水沖洗一下蓮藕所含有的澱粉，裝到漏盆裏控水備用。3、雞肉洗淨，切...
雞丁怎麼做好吃又簡單

1、食材：雞丁1份，生薑2片，青椒適量，葱、蒜適量，豌豆少許。2、做法：（1）將所有的配料清洗乾淨，並且切好備用。（2）接着先將雞丁放進鍋裏翻炒，直到把裏面的水份炒幹。（3）水份炒幹之後，把葱、姜、乾紅辣椒，全部放進鍋裏炒。（4）再加入，鹽、醬油...
杏鮑菇炒雞丁做法

1、材料：雞肉500克，杏鮑菇200克，蠔油、料酒、澱粉、食鹽、白糖適量。2、杏鮑菇洗淨後切小丁。3、雞胸肉切小丁後加入葱姜、料酒、澱粉、鹽抓勻後醃製15分鐘。4、適量清水燒開，放入杏鮑菇丁焯水後撈出。5、適量的油熱至6成...
核桃炒雞丁如何做，核桃炒雞丁做法介紹

1、主料：雞胸脯肉500克。2、輔料：核桃150克，雞蛋清80克，3、調料：葱汁10克，薑汁5克，鹽5克，料酒25克，味精6克，菱角粉40克，植物油100克。4、將雞脯肉剔淨筋皮後剞上花刀，切成丁，盛入碗內，加入葱薑汁、料酒、精鹽拌勻；5、隨即將蛋清內加...
蘑菇雞丁如何做，蘑菇雞丁的家常做法

1、食材：雞脯肉1塊，口蘑200克，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量，生粉適量，生抽適量。2、雞肉清洗乾淨，把雞肉切丁，加適量鹽，生抽，料酒，胡椒粉，生粉醃製入味。3、蘑菇清洗乾淨，把蘑菇切丁，熱鍋涼油，把雞丁炒至變色盛出備用。4、鍋中放油倒入...
怎麼做三鮮雞丁

1、主料：雞脯肉適量、冬筍適量、黃瓜適量。2、輔料：蛋清適量、鹽少許、濕澱粉少許、紹酒適量、高湯適量。3、雞脯肉切丁，用雞蛋清、鹽、濕澱粉上漿。4、起油鍋，五成熱時放入雞丁滑油撈出。5、鍋內留點油，放入葱薑蒜末炒出...
麻辣雞丁拌麪怎麼做，麻辣雞丁拌麪如何做

1、主料：麪條150克、雞胸脯肉250克、花生150克、小辣椒3個、辣椒醬1勺、料酒1茶勺、鹽2克、澱粉1勺、葱2棵、白砂糖1勺、老抽3克、花椒5個。2、雞肉切小塊。3、加入料酒，鹽，澱粉抓勻，漿10分鐘。4、鍋里加入油，倒入花生米，炒...